Programa de Formación Complementaria PROFOCOM Licenciatura: Valor Nutritivo de la Cebada en la Unidad Educativa Taypi Ayca

Jul 13, 2026

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Trabajo final de sistematización en el marco del PROFOCOM (Licenciatura, primera fase) orientado a fortalecer el valor nutritivo de la cebada en el nivel primario. La experiencia se implementa con docentes, madres y padres, y estudiantes de la Unidad Educativa Taypi Ayca, mediante planificación de aula y articulación de campos de conocimiento. Parte de un diagnóstico comunitario que identifica desnutrición elevada, deficiencias alimentarias y prácticas de manipulación higiénica inadecuadas. Se impulsa el aprender produciendo con talleres y preparación de refresco, pan, pito y sopa de cebada.

IdiomaSpanish

CategoríaInvestigación e Informes

FormatoPDF

Páginas87

Tiempo de lectura2 h 14 min

AccesoGratis para descargar

Tabla de contenidos

Resumen

Introducción

Antecedentes

Marco Contextual

Localización

Económico

Sociocultural

Lingüísticas

Religión

Productivo

Organización de la Comunidad

Marco Metodológico

Delimitación de Experiencia

Objetivo de la sistematización

Preguntas Clave de la Sistematización

Técnicas e Instrumentos

Cronograma de Trabajo

Relato y Análisis Individual de la Experiencia

Relato de Experiencia, Maestra

Relato de Experiencia, Maestro

Comparación, Análisis e Interpretación Colectiva

Productos y Resultados

Conclusiones y Recomendaciones

Bibliografía

Anexos

PROGRAMA DE FORMACIÓN COMPREMENTARIA DE MAESTRAS Y MAESTROS EN EJERCICIO ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS “WARISATA” “EN EL PROCESO DE CONCRECIÓN DE LAS ORIENTACIONESMETODOLÓGICAS DE LA RECUPERACION DE SABERES Y CONOCIMIENTOS DEL VALOR NUTRITIVO DE LA CEBADA, REALIZANDO LA ARTICULACIÓN DE CAMPOS Y ÁREAS DE CONOCIMIENTOS EN EL NIVEL PRIMARIO EN LA UNIDADEDUCATIVA TAYPI AYCA DEL MUNICIPIO MOCOMOCO” Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio –PROFOCOM EQUIPO DE SISTEMATIZACIÓN 1. Isidoro Churata Yujra 2. Belia Rojas Huallpa Tutor: LIC. Julio Calcinas Chipana COMPONENTE LICENCIATURA – PRIMERA FASE E.S.F.M. -WARISATA, 2014 INDICE RESUMEN INTRODUCCION…………………….…………………………….……….………….…..….…..1 ANTECEDENTES…………………….…………………………………………………..…….…3 1. MARCO CONTEXTUAL…………………………………………………….…………..…....6 1.1 Localización……………………………………………………….………………...….……...6 1.2. Económico…………………………………………………………….……………….....…...6 1.3. Sociocultural……………………………………………………….………………...……..…6 1.4. Lingüísticas……………………………………………………..….…………..…….…….....6 1.5. Religión…………………………………………………………..……………….…..…….....7 1.6. Productivo……………………………………………………..……………………..…….….7 1.7. Organización de la Comunidad………………………..………………………….….……..7 2.-MARCO METODOLOGICO……………………….………………...………..……........…..8 2.1. Delimitación de Experiencia………….…………………………….……..…………...……8 2.2.Objetivo de la sistematización…………………………………….………………….…….8 a. Objetivo Teórico………………………………………………………..………….....…..8 b. Objetivo Practico……………………………………………………….………..……….8 2.3 Preguntas Clave de la Sistematización……………………………………….……..……..8 a. Preguntas Descriptivas………………………………………………………….....……8 b. Preguntas Interpretativas………………………..…………………………..…...….….9 2.4 Técnicas e Instrumentos………………...……………………………………….…..….…..9 2.5.Cronograma de Trabajo……………………………………….……………………..…....10 3. RELATO Y ANALISIS INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACION DE LA PRACTICA EDUCATIVA…………………………………………..………….………..12 3.1. Relatos Individuales……………………...……………………………………….………...12 a. Relato de Experiencia , Maestra: Belia Rojas Huallpa ……………………...……..12 b. Relato de Experiencia , Maestro: Isidoro Churata Yujra…………...…….…….…...22 4. COMPARACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN COLECTIVA DE EXPERIENCIAS DE TRANSFORMACIÓN DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS…………….….………....33 5. PRODUCTOS Y RESULTADOS………………………………………………...……...…52 6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……………………………………….......53 BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………….…………….......54 ANEXO Anexo Maestra: 1 Belia Rojas Huallpa Anexo Maestro: 2 Isidoro Churata Yujra RESUMEN El presente trabajo de sistematización de saberes y conocimientos del valor nutritivo de lacebada, fue implementada con la participación de los docentes, padres y madres de familia, niños y niñas de la Unidad Educativa Taypi Ayca. Con un propósito de mejorar la calidad de educación. Que se aplica el aprender produciendo un concepto más ampliorelacionado con los productos naturales del contexto. Para implementar la nueva curricular atreves de una planificación de aula. Se partió de un diagnostico de la comunidad en la que se encontró muchos problemas, demandas y necesidades, los mismos afectan significativamente en la consolidación delos aprendizajes de las y los estudiantes de la Unidad Educativa. Los pobladores de la comunidad, presentan desnutrición elevada, especialmente en la población estudiantil. Por tal motivo atraves de los saberes y cocimientos ofrecidos de las personas mayores decidimos implementar el valor nutricional de la cebaba con un alimento natural del contexto. 􀂾 El objetivo es reflexionar el proceso de rescate de saberes y conocimiento del valor nutricional de la cebada. a partir del fortalecimiento de la nutrición alimentaria en el proceso de enseñanza y aprendizaje, partiendo desde la experiencia para d

Preguntas frecuentes

Cuál es el propósito central de la sistematización sobre la cebada?

Reflexionar el proceso de rescate de saberes y conocimientos del valor nutritivo de la cebada, fortaleciendo la nutrición alimentaria en la enseñanza y el aprendizaje desde la experiencia y la práctica educativa comunitaria.

Qué problemas comunitarios se identifican como punto de partida?

Se detectan demandas y necesidades que afectan la consolidación de aprendizajes, con desnutrición elevada en la población estudiantil, además de deficiente consumo de alimentos nutritivos y una manipulación higiénica inadecuada de los alimentos.

Cómo se desarrollan las acciones educativas vinculadas a la cebada?

Se implementa mediante participación de la comunidad educativa, planificación de aula y talleres, incluyendo la convivencia familiar productiva y la preparación de productos como refresco de cebada, pan de cebada, pito de cebada y sopa de cebada.

Jul 13, 2026

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