Elaboramos y consumimos alimentos con productos de la comunidad para mejorar la nutrición y la calidad de vida de los estudiantes

Jul 14, 2026

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El documento presenta una sistematización de experiencias desarrolladas en una propuesta educativa orientada a mejorar la nutrición y la calidad de vida de estudiantes mediante la elaboración y consumo de alimentos con productos de la comunidad. A partir del marco del nuevo modelo educativo Ley 070 Avelino Siñani y Elizardo Pérez y del MESCP, se describen procesos de planificación y ejecución con participación de docentes, colegas, estudiantes y familias. Se detallan actividades como ferias de comida saludable y materiales educativos, culminando con análisis colectivo e interpretación de la transformación de las prácticas.

IdiomaSpanish

CategoríaSalud y Atención Médica

FormatoPDF

Páginas223

Tiempo de lectura5 h 43 min

Tabla de contenidos

Resumen

Introducción

Marco contextual

CPTE “Virgen de Guadalupe” (Nivel Primario Comunitario Productivo)

CPTE “Palmar del Oriente” (Nivel Primario Comunitario Productivo)

Marco metodológico

Relato y análisis colectivo–individual de la experiencia

Relato colectivo

Relato individual

Comparación, análisis e interpretación colectiva de la experiencia

Productos y resultados

Conclusiones y recomendaciones

Bibliografía y fuentes de información

Anexos

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS “ENRIQUE FINOT” “ELABORAMOS Y CONSUMIMOS ALIMENTOS CON PRODUCTOS DE LA COMUNIDAD PARA MEJORAR LA NUTRICION Y LA CALIDAD DE VIDA DE LOS ESTUDIANTES” Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio – PROFOCOM. EQUIPO DE SISTEMATIZACIÓN: 1. Prof. Daisy J. Calani Peñaranda 2. Prof. Jhanneth Cruz Quevedo 3.Prof. Magnolia Bautista Soto TUTORA: Lic. Eva Ramírez Suárez SANTA CRUZ-BOLIVIA 2017 DEDICATORIAS Dedicamos este trabajo de sistematización de nuestras experiencias anuestras familiares, por brindarnos afecto, apoyo y comprensión durante el tiempo de Formación. A nuestros alumnos por ser ellos el motor principal para este proceso de cambio dentro de la Unidad Educativa, llegando a entender nuestra misión para transformar su nutrición alimenticia educada para el vivir bien. A nuestros docentes de PROFOCOM, por compartir su alto espíritu profesional en la construcción de nuevos conocimientos contribuyendo a la calidad de la educación. AGRADECIMIENTO Al Ministerio de Educación del Estado Plurinacional: por brindarnos laoportunidad en nuestra formación complementaria a nivel profesional. A los estudiantes de la Unidad Educativa “Virgen de Guadalupe” y la Unidad Educativa “Palmar del Oriente”. Por la voluntad y el compromiso demostrandoen la implementación del nuevo Modelo Educativo Sociocomunitario Productivo MESCP. A los padres de familia de ambas entidades educativas: Por el apoyo constante y la participación en las diferentes actividades de ejecución de los dos proyectos educativos. A la facilitadora Lic. Eva Ramírez Suarez, por las orientaciones y elseguimiento en el proceso de implementación del PSP. INDICE Resumen Introducción 1 MARCO CONTEXTUAL 1.1 CPTE “Virgen de Guadalupe” Nivel Primario Comunitario Productivo 1.2 CPTE “Palmar del Oriente” Nivel Primario Comunitario Productivo 2 MARCO METODOLÓGICO 3 RELATO Y ANALISIS COLECTIVO – INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LA PRÁCTICA 3.1 Relato Colectivo 3.1.1 Relato colectivo de la CPTE “Virgen de Guadalupe” 3.1.2 Relato colectivo de la CPTE “Palmar del Oriente” 3.2 RELATO Y ANALISIS INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA. 3.3 Relato de la maestra 1 3.4 Relato de la maestra 2 3.5 Relato de la maestra 3 4 COMPARACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN COLECTIVA DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS 4.1 Comparación de la experiencia educativa en la implementación del MESCP 5 PRODUCTOS Y RESULTADOS 6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFIA Y FUENTES DE INFORMACIÓN ANEXOS Pag. 1 2 4 9 9 13 19 19 34 48 62 76 79 81 Resumen La presente sistematización lleva el título de: “Elaboramos y consumimos alimentos con productos de la comunidad para mejorar la nutrición y la calidad de vida de los estudiantes ”porque relata cómo, desde diferentes experiencias y procesos, el equipo de docentes se ha propuesto reflexionar y trabajar junto con la comunidad educativa para lograr transformaciones tanto en la educación como en la situación de salud de la población. Primeramente al ver el nuevo modelo y sus características, vimos la necesidad de tomarconciencia del trabajo que se nos presenta y después de planificar y elaborar el proyecto institucional. Con la participación de la comunidad que ha sido fructífera, hemos visto unarespuesta positiva por parte de docentes, colegas, niños/as y padres de familia. La elaboración del Plan Anual Bimestralizado con el consenso logrado entre todos los docentes, también ha sido positiva para el trabajo en equipo dentro de nuestro plantel docente, la misma que ha generado la integración de los padres de familia en las diferentes actividades con apoyo de la comunidad y fuera de la Unidad Educativa. Para lograr el producto que most

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el objetivo central de la sistematización descrita en el documento?

El objetivo es reflexionar y trabajar con la comunidad educativa para lograr transformaciones en la educación y en la situación de salud de la población, mejorando la nutrición y la calidad de vida de los estudiantes mediante alimentos elaborados y consumidos con productos de la comunidad.

¿Qué marco normativo y educativo guía la propuesta?

La propuesta se sustenta en la Ley 070 Avelino Siñani y Elizardo Pérez y en el Modelo de Educación Sociocomunitario Productivo (MESCP), buscando recuperar valores e identidad a través de costumbres, tradiciones y lenguaje.

¿Qué actividades y productos se desarrollan durante la implementación?

Se realizan ferias de comida saludable, se elaboran materiales educativos y se presentan relatos elaborados de forma individual por cada maestra, con posterior análisis colectivo para concretar el alcance del MESCP.

Jul 14, 2026

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