Preparación de Alimentos Nutritivos a Base de Soya en la Unidad Educativa Satélite Norte (2015)

Jul 14, 2026

Preparación de alimentos nutritivos a base de soya, desarrollada a partir del sembradio en la Unidad Educativa Satélite Norte durante la gestión 2015, como parte de un trabajo final de licenciatura. El proceso articula actividades con estudiantes y comunidad para fortalecer la convivencia con la naturaleza y el cuidado de la Madre Tierra, empleando abono orgánico y prácticas de siembra. La sistematización aborda la problemática de deterioro del cuidado de la salud por falta de información y promueve el consumo de alimentos con alto valor nutritivo mediante el MESCP, incluyendo saberes de pueblos indígenas.

IdiomaSpanish

CategoríaSalud y Atención Médica

FormatoPDF

Páginas215

Tiempo de lectura5 h 31 min

Tabla de contenidos

Marco contextual

Contextualización donde se ubica la unidad educativa

Problemática que aqueja a la unidad educativa

Características de la condición y otra actividad económica social cultural

Marco metodológico

Diseños de las prácticas de concreción del MESCP

Relato y análisis colectivo-individual de la experiencia

Relato de la maestra 1

Relato de la maestra 2

Relato de la maestra 3

Relato de la maestra 4

Comparación, análisis e interpretación colectiva

Comparación antes y después

Reflexión colectiva y dialógica

Producto y resultado

Propuestas de concreción de elementos curriculares del MESCP

Conclusiones y recomendaciones

Valoración de la incidencia en la formación de los estudiantes

Reflexión del equipo de sistematización

# ESCUELA SUPERIOR DE FORMACION DE MAESTRASYMAESTROS“RAFAEL CHAVEZ ORTIZ-PORTACHUELO” PREPARACIÓN DE ALIMENTOS NUTRITIVOS A BASE DE SOYA,A PARTIR DE SUSEMBRADÍO EN ARMONÍA CON LA MADRE TIERRA EN LA UNIDAD EDUCATIVASATÉLITE NORTE DURANTE LA GESTIÓN 2015 Trabajo final para optar el grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM RafaelChávez Ortiz en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras yMaestros en Ejercicio-PROFOCOM ## Equipo de Sistematización: 1.CARMEN EQUICE PAITANO 2.CARMEN FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ 3.RICHART RAMIREZ MARCA 4.INGRID LINDA VINIQUE CALLAU Tutora: LIC.PATRICIA GARCÍA MERCADO Portachuelo,2015 ÍNDICE DEDICATORIA AGRADECIMIENTO RESUMEN INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………1 1.-MARCO CONTEXTUAL………………………………………………………… ………………………………………………………………3 1.1.-CONTEXTUALIZACION DONDE SE UBICA LA UNIDAD EDUCATIVA………………………3 1.2.-PROBLEMÁTICA QUE AQUEJA A LA UNIDAD EDUCATIVA…………………………………………3 1.3.- CARACTERISTICAS DE LA CONDICIÓN Y OTRA ACTIVIDAD ECONOMICA SOCIAL CULTURAL DE LOS SUJETOS QUE HAN SIDO PARTE DE LA EXPERIENCIA 2.-MARCO METODOLOGICO………………………………………………………………………………………………………5 2.1.- DISENOS DE LAS PRACTICAS DE CONCRECIÓN DEL MESCP………………………………5 3. RELATO Y ANALISIS COLECTIVO- INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LA PRÁCTICA EDUCATIVA…………………………………………………………8 A)RELATO DE LA MAESTRA 1 VINIQUE CALLAÙ INGRID LINDA…………………………………13 B) RELATO DE LA MAESTRA 2 FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ CARMEN………………………23 C) RELATO DE LA MAESTRA 3 RAMÍREZ MARCA RICHART……………………………………………34 D) RELATO DE LA MAESTRA 4 EQUICE PAITANO CARMEN……………………………………………48 4.COMPARACIÓN,ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN COLECTIVA DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LAS PRACTICAS EDUCATIVAS……………………………………………62 4.1.- COMPARACIÓN EN LA PRÁCTICA EDUCATIVA DE CADA INTEGRANTE DEL EQUIPO DE SISTEMATIZACION DELANTESY DESPUES………………………………………………………62 4.2.- REFLEXIÓN COLECTIVAY DIALÓGICA A PARTIR DE ASPECTOS RELEVANTES DE LA EXPERIENCIAS INDIVIDUALES…………………………………………………………………………………………………67 5.-PRODUCTOYRESULTADO……………………………………………………………………………………………………80 5.1.-PROPUESTAS DE CONCRECIÓN DE LOS ELEMENTOS CURRICULARES DEL MESCP………………………………………………………………………………………………………………………………………80 6.-CONCLUSIONESYRECOMENDACIONES……………………………………………………………………82 6.1.- VALORACIÓN DE LA INCIDENCIA DE EXPERIENCIAS EN EL PROCESO DE FORMACIÓN DE LOS ESTUDIANTES EN LA COMUNIDAD EDUCATIVA……………………82 6.2.- REFLEXIÓN DEL EQUIPO DE SISTEMATIZACIÓN ENTORNO A SUS APRENDIZAJES……………………………………………………………………………………………………………………………………82 6.3.- CONSIDERACION COMO LA EXPERIENCIA DE CONCRECIÓN TANTO INDIVIDUAL COMO COLECTIVO……………………………………………………………………………………………………82 BIBLIOGRAFIAYFUENTES……………………………………………………………………………………………………………84 ANEXOS COLECTIVOS ANEXO MAESTRAI CARMEN EQUICE PAITANO ANEXO MAESTRA II CARMEN FERNANDEZ FERNÁNDEZ ANEXO MAESTROⅢ RICHART RAMREZ MARCA ANEXO MAESTRA IV INGRID LINDA VINIQUE CALLAU Dedicatoria El presente informe está dedicado a nuestros padres porhabernos formados con valores y principios sólidos y a nuestrasfamilias que son la base principal de nuestra vida diaria.Dedicado a la comunidad educativa porque gracias a ellos surgela necesidad de planificar y organizar actividades de acuerdo asu realidad el contexto y por habernos brindado el apoyooportuno y desinteresado durante el proceso de la experienciapara encaminar nuestro trabajo de sistematización. ## Agradecimiento Primeramente agradecemos a Dios por la vida y por habernosguiado en nuestros estudios dándonos la fortaleza cada dia en elcamino de nuestra profesión y poder finalizar con éxito nuestrotrabajo. También a nuestras familias y la comunidad educativa que nosbrindó su apoyo durante todo el proceso de nuestra experienciaeducativa,a nuestros facilitadores que con paciencia y dedicaciónque nos impartieron sus conocimientos para valorar e implementaren nuestra práctica educativa. A nuestras autoridades

Preguntas frecuentes

Cómo se organizó la experiencia para pasar del cultivo a la alimentación?

Se realizó el proceso de preparación de abono orgánico, reutilizando materiales para la germinación, y luego el sembradio de la soya; posteriormente se aplicaron momentos metodológicos y dimensiones del MESCP para impulsar la alimentación con alto valor nutritivo.

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