Desarrollo del sentido crítico reflexivo sobre el consumo de alimentos saludables y el uso adecuado del agua

Jul 14, 2026

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El documento presenta una sistematización de experiencias transformadoras desarrolladas en unidades educativas de Cochabamba, enfocadas en fortalecer el sentido crítico reflexivo sobre el consumo de alimentos saludables y el uso adecuado del agua. La iniciativa responde a problemáticas de higiene y manejo del agua en la comunidad de Tupurayay y en la zona cercana al hospital Viedma. Se articulan proyectos socio productivos (“El agua como fuente de vida y salud” y “Fortalecer la responsabilidad…”) con el Modelo Educativo Socio Comunitario Productivo, integrando lenguaje, ciencias sociales, naturales y artes para mejorar hábitos y conocimientos.

IdiomaSpanish

CategoríaSalud y Atención Médica

FormatoPDF

Páginas257

Tiempo de lectura6 h 36 min

Tabla de contenidos

Introducción

Marco contextual

Problemáticas de la comunidad

Características de la población

Marco metodológico

Relato colectivo de la experiencia de transformación de la práctica educativa

Relato y análisis individual

Comparación, análisis e interpretación colectiva

Comparación de la práctica educativa

Reflexión sobre aspectos relevantes del MESCP

Productos y resultados

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS “SIMÓN RODRÍGUEZ” UNIDAD ACADÉMICA – CERCADO DESARROLLO DEL SENTIDO CRÍTICO REFLEXIVO SOBRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS SALUDABLES Y EL USO ADECUADO DEL AGUA POR SER FUENTE DE VIDA Y SALUD. Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria para Maestras y Maestros en Ejercicio – PROFOCOM. Equipo de Sistematización: Patricia Machaca Lucana Carla Lucia Pérez. Leticia S. Flores Balderrama. Tutora: Lic. Elia Sandy Cochabamba – Cercado, 2015 AGRADECIMIENTO A DIOS Porque guía nuestros pasos, iluminando cada uno de ellos, poniéndonos pruebas que nos muestran que hay un mañana de esperanza. A LA ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRASYMAESTROS “SIMON RODRIGUEZ” Por habernos acogido durante nuestra formaciónpedagógica y darnos la oportunidad de cumplir nuestros metas educativas. A NUESTRAS COMPAÑERAS Por compartir con ellas lazos de hermandad ycompañerismo, recordaremos por siempre los momentos felices e inolvidables que pasamos juntos. DEDICATORIAA NUESTRAS FAMILIAS Dedicamos este trabajo de sistematización deexperiencia educativa a todos nuestros familiares por el cariño y comprensión que nos brindaron y nos fortalecieron en todos los momentos de nuestras vidas. A NUESTROS PADRES Sentimos muchas veces el toque de sus manos en nuestras cabezas en señal de consuelo, gracias por todo. RESUMEN El presente documento de sistematización de experiencias transformadoras lleva el títulode “Desarrollo del sentido crítico reflexivo sobre el consumo de alimentos saludables y el uso adecuado del agua por ser fuente de vida y salud”. En las Unidades Educativas“Carlita Reyes Villa” y “Manuel Taborga”, pertenecientes al Sistema Educación Regular dela ciudad de Cochabamba. El proceso educativo fue ejecutado como una respuesta para aportar en la solución de las necesidades que tiene la comunidad del “Pueblito” Tupurayay la comunidad del centro de la ciudad, frente al hospital Viedma. El desarrollo de las experiencias transformadoras tuvieron la finalidad de contribuir en la solución de los problemas a través de la ejecución de importantes planes de desarrollo curricular, como ser el Proyecto Socio Productivo denominado; “El agua como fuente devida y salud” que fue detectado en la U. Ed. “Manuel Taborga”, con el fin de mejorar los hábitos de higiene y manejo adecuado del agua por los estudiantes y la comunidadeducativa de la zona. En la U. Ed. “Carlita Reyes Villa”, se planificó el Proyecto Socio Productivo denominado “Fortalecer la responsabilidad en el consumo adecuado dealimento naturales y nutritivos dentro y fuera de la comunidad educativa”, con el fin de mejorar los hábitos alimenticos en base al desarrollo de saberes y conocimientos referidos al consumo de alimentos naturales y nutritivos producidos en las eco regiones de Bolivia. El desarrollo de las experiencias educativas fue con el enfoque del Modelo Educativo Socio Comunitario Productivo MESCP en base a contenidos de planes y programas del Currículo Base, Currículo Regionalizado de la Nación Quechua y el Currículo diversificado, contextualizando los contenidos a las necesidades de los estudiantes eintegrando áreas curriculares de lenguaje y comunicación, ciencias sociales, ciencia naturales, artes plásticas y visuales. ÍNDICE INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 1 1. MARCO CONTEXTUAL ............................................................................................. 3 1.2 Problemáticas de la Comunidad.......................................................................... 5 1.3 Características de la Población ........................................................................... 5 2. MARCO METODOLÓGICO........................................................................................ 7 3. RELA

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el objetivo central de la experiencia educativa sistematizada?

Desarrollar el sentido crítico reflexivo sobre el consumo de alimentos saludables y el uso adecuado del agua, mejorando hábitos de higiene y manejo del agua en estudiantes y la comunidad educativa.

¿Qué comunidades y unidades educativas participaron en la experiencia?

Las actividades se realizaron en las Unidades Educativas “Carlita Reyes Villa” y “Manuel Taborga”, atendiendo necesidades de la comunidad del “Pueblito” Tupurayay y de la zona del centro de la ciudad frente al hospital Viedma.

¿Cómo se organizan los proyectos socio productivos dentro de la propuesta?

Se desarrollan dos proyectos: “El agua como fuente de vida y salud” para mejorar el manejo del agua, y “Fortalecer la responsabilidad en el consumo adecuado de alimentos naturales y nutritivos…” para fortalecer hábitos alimenticios basados en saberes vinculados a eco regiones de Bolivia.

Jul 14, 2026

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