Fortalecemos el conocimiento sobre el valor nutritivo de los ocho productos alimenticios más importantes de la localidad de Aguirre

Jul 14, 2026

Trabajo final de sistematización en el marco del PROFOCOM para maestras y maestros en ejercicio, realizado en la Unidad Educativa “Nataniel Aguirre Gonzáles” (localidad de Aguirre). El documento integra el Proyecto Sociocomunitario Productivo orientado a mejorar valores familiares y lograr una alimentación equilibrada. Parte de un diagnóstico donde el conocimiento sobre alimentos sanos era limitado y desarrolla actividades para recuperar el uso y consumo de ocho productos locales y sus valores nutricionales (haba, papa, oca, trigo, quinua, chuño, papaliza y pescado).

IdiomaSpanish

CategoríaSalud y Atención Médica

FormatoPDF

Páginas190

Tiempo de lectura4 h 53 min

Tabla de contenidos

Introducción

Marco contextual

Localidad de Aguirre

Municipio de Colomi

Municipio de Sacaba

Perfil institucional de la Unidad Educativa “Nataniel Aguirre Gonzales”

Marco metodológico

Delimitación de la experiencia

Objetivos de la sistematización

En el área de ciencias naturales

En el área de matemática

En el área de ciencias sociales

Técnicas e instrumentos

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS “SIMÓN RODRÍGUEZ Unidad Académica “SACABA” “FORTALECEMOS EL CONOCIMIENTO SOBRE EL VALOR NUTRITIVO DE LOS OCHO PRODUCTOS ALIMENTICIOS MÁSIMPORTANTES DE LA LOCALIDAD DE AGUIRRE, PARA UNA VIDA SALUDABLE” Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la E.S. F. M. en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio-PROFOCOM Equipo de Sistematización: Rodrigo Hinojosa Fernandez Mariana Montaño Saavedra Arminda Montaño Torrico Tutora: Lic. Tania Dione Vázquez Vargas Cochabamba-Sacaba, 2015 AGRADECIMIENTO A Dios por darnos salud, fortaleza para seguir el camino que elegimos. A nuestra Lic. Tania Dione Vázquez Vargas por el apoyo incondicional que nos brindo en el proceso del PROFOCOM. Por orientarnos en una vidallena de aprendizajes, experiencias y sobre todo felicidad. A las autoridades de la Unidad Educativa “Sócrates Villazón” por su colaboración y comprensión para hacer posible nuestro trabajo depracticante. A las autoridades de la Unidad Educativa “Nataniel Aguirre Gonzales” po su apoyo y permitirnos a realizar nuestro trabajo de sistematización y hace posible nuestra experiencia. DEDICATORIA A nuestras familias que nos apoyaron en los momentos más difíciles de estudio, por ser pacientescomprensibles y a las personas que colaboraron en larecuperación de saberes y conocimientos. RESUMEN El presente trabajo de sistematización de experiencias, se ha realizado en el marco del Programa de Formación Complementaria (PROFOCOM), para maestros, considerado actualmente como una de las principales acciones dentro la política educativa de Bolivia. Los ejecutores somos profesores sin función, nuestro trabajo de sistematización se lo ejecutó en la Unidad Educativa “Nataniel Aguirre Gonzáles” ubicada en la localidad de Aguirre, en calidad de practicantes , donde ejecutamos los PDC en base a los planes bimestralizados de nuestros docentes de aula, cuyo Proyecto Sociocomunitario Productivo se refiere a laintegración familiar, que pretende fortalecer valores como ser: respeto, responsabilidad y amor a su familia, considerando posibles soluciones, para equilibrar su alimentación donde serealizo un estudio minucioso de los ocho productos alimenticios producidos en la región de los cuales se estudió sus valores nutricionales. Por el trabajo de inicio realizado, es decir el diagnóstico de nuestro contexto, se vio que lavaloración sobre los saberes y conocimientos sobre el consumo de alimentos sanos y nutritivos, como los ocho productos alimenticios de la región , los cuales son: haba, papa, oca, trigo, quinua, derivado de la papa chuño, papaliza, pescado, era muy pobre, por lo que decidimos trabajar en ese aspecto. Así, diseñamos actividades que permitan recuperar formas de uso y consumo de alimentos de gran valor nutritivo, para además estimularlos a una alimentación equilibrada diaria, disminuyendo y evitando de ser posible, el consumo de productos foráneos y de dudosa calidad. Aun con dificultades, pudimos lograr trabajar en el modelo Sociocomunitario Productivo, pues relacionamos el contexto local con los niveles del currículo base, el regionalizado y el diversificado, utilizando los productos de la zona y en nuestro caso, específicamente los ocho productos alimenticios de la región. A manera de ejemplo podemos mencionar que usamos los ocho productos alimenticios en el avance curricular , como en el área de matemáticas se hizo un estudio minucioso de los valores nutricionales con los cuales se realizaron problemasmatemáticos, en el área de ciencias naturales se desarrolló el índice de masa corporal, serealizaron librotes con diferentes recetas gastronómicas en base a los platos típicos de la región, en el área de ciencias sociales se realizó la investigación de los orígenes de los ocho productos de la región, como también se trabajó en los pisos ecológicos, este trabajo serealizó en

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el propósito central del trabajo de sistematización?

Fortalecer el conocimiento sobre el valor nutritivo de ocho productos alimenticios locales para promover una vida saludable y una alimentación equilibrada.

¿En qué contexto y dónde se realizó el trabajo?

Se realizó en la Unidad Educativa “Nataniel Aguirre Gonzáles”, ubicada en la localidad de Aguirre, como parte del PROFOCOM.

¿Qué ocho productos alimenticios se estudiaron y por qué?

Haba, papa, oca, trigo, quinua, derivado de la papa chuño, papaliza y pescado; se estudiaron por el bajo nivel de valoración previa sobre alimentos sanos y nutritivos en la comunidad.

Jul 14, 2026

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