Isolamento e perfil de resistência antimicrobiana de Enterococcus spp em linhas de processamento de leite de cabra

Aug 25, 2026

Carregar por วิน

A resistência antimicrobiana de Enterococcus spp na indústria de laticínios tem sido associada a risco de contaminação do produto final, dado o potencial de resistência ao processo de pasteurização. O estudo avaliou o perfil de resistência antimicrobiana de Enterococcus spp isoladas de plantas de processamento de leite de cabra. As amostras foram coletadas, semeadas em ágar com 5% de sangue de cabra desfibrinado e os isolados confirmados por MALDI TOF. Observou-se maior resistência para norfloxacina, seguida por tetraciclina e cloranfenicol/vancomicina; nitrofurantoína e linezolida mostraram maior sensibilidade. Os achados indicam necessidade de políticas sanitárias e controle de qualidade voltados à presença de cepas com resistência antimicrobiana.

IdiomaPortuguese

CategoriaSaúde e Cuidados

FormatoPDF

Páginas7

Tempo de leitura11 min

AcessoDownload gratuito

Índice

Resumo

Objetivo e justificativa

Materiais e métodos

Resultados principais

Conclusões e implicações

Isolamento e perfil de resistência antimicrobiana de Enterococcus spp em linhas de processamento de leite de cabra Isolation and antimicrobial resistance profile for Enterococcus spp in goat milk processing plants Perfil de aislamento y Resistencia antimicrobiana de Enterococcus spp in lineas de procesamientode leche de cabra Recebido: 01/06/2022 | Revisado: 09/06/2022 | Aceito: 22/06/2022 | Publicado: 03/07/2022 Iara Nunes de Siqueira ORCID: [https://orcid.org/0000-0001-9972-0064](https://orcid.org/0000-0001-9972-0064)[ ](https://orcid.org/0000-0001-9972-0064)Universidade Federal de Campina Grande, Brasil [E-mail: nunesdesiqueiraiara@gmail.com](E-mail: nunesdesiqueiraiara@gmail.com) Aline Antas Cordeiro Cavalcante ORCID: [https://orcid.org/0000-0002-0904-1517](https://orcid.org/0000-0002-0904-1517)[ ](https://orcid.org/0000-0002-0904-1517)Prefeitura Municipal de Patos , Brasil E-mail: [aline.antas@gmail.com](aline.antas@gmail.com) Débora Luíse Canuto de Sousa ORCID: [https://orcid.org/0000-0002-1595-593X](https://orcid.org/0000-0002-1595-593X)[ ](https://orcid.org/0000-0002-1595-593X)Universidade Federal de Campina Grande, Brasil E-mail: [deby-luise@hotmail.com](deby-luise@hotmail.com) Vitória Viviane Ferreira de Aquino ORCID: [https://orcid.org/0000-0001-5755-3544](https://orcid.org/0000-0001-5755-3544)[ ](https://orcid.org/0000-0001-5755-3544)Universidade Federal de Campina Grande, Brasil E-mail: vitó[ria_viviane.Ig@hotmail.com](ria_viviane.Ig@hotmail.com) Leonardo Bruno Sampaio de Oliveira ORCID: [https://orcid.org/0000-0002-9869-2134](https://orcid.org/0000-0002-9869-2134)[ ](https://orcid.org/0000-0002-9869-2134)Universidade Federal do Piauí, Brasil E-mail: [leonardo16bruno@gmail.com](leonardo16bruno@gmail.com) José Givanildo da Silva ORCID: [https://orcid.org/0000-0001-5544-7238](https://orcid.org/0000-0001-5544-7238)[ ](https://orcid.org/0000-0001-5544-7238)Universidade Federal da Bahia, Brasil E-mail: [josegivanildo@ufba.br](josegivanildo@ufba.br) Carolina de Sousa Américo Batista Santos ORCID: [https://orcid.org/0000-0002-7712-5245](https://orcid.org/0000-0002-7712-5245)[ ](https://orcid.org/0000-0002-7712-5245)Universidade Federal de Campina Grande, Brasil E-mail: [carolamerico@yahoo.com.br](carolamerico@yahoo.com.br) Rinaldo Aparecido Mota ORCID: [https://orcid.org/0000-0002-2844-5509](https://orcid.org/0000-0002-2844-5509)[ ](https://orcid.org/0000-0002-2844-5509)Universidade Federal Rural de Pernambuco, Brasil E-mail: [rinaldo.mota@hotmail.com](rinaldo.mota@hotmail.com) Abrahão Alves de Oliveira Filho ORCID: [https://orcid.org/0000-0002-7466-9933](https://orcid.org/0000-0002-7466-9933)[ ](https://orcid.org/0000-0002-7466-9933)Universidade Federal de Campina Grande, Brasil E-mail: [abrahao-alves@professor.ufcg.edu.br](abrahao-alves@professor.ufcg.edu.br) Marcia Almeida de Melo ORCID: [https://orcid.org/0000-0002-4229-9640](https://orcid.org/0000-0002-4229-9640)[ ](https://orcid.org/0000-0002-4229-9640)Universidade Federal de Campina Grande, Brasil [E-mail: marcia.melo@ufcg.edu.br](E-mail: marcia.melo@ufcg.edu.br) Resumo A resistência antimicrobiana de Enterococcus spp na indústria de laticínios tem sido relatado ao longo dos anos, tornando se uma potencial fonte de contaminação para o produto acabado pois este micro-organismo é resistente ao processo de pasteurização. Dessa forma o presente estudo teve como objetivo avaliar o perfil de resistência antimicrobiana de Enterococcus spp isoladas de plantas de processamento de leite de cabra. As amostras foram coletadas e semeadas em ágar com 5% de sangue de cabra desfribrinado. Os isolados foram confirmados pela técnica do MALDI TOF. A maior resistência foi observada para norfloxacina, seguindo de tetraciclina e cloranfenicol evancomicina. Nitrofurantoína e linezolida apresentaram as maiores taxas de sensibilidade para as cepas estudadas. Esta pesquisa demonstra a necessidade de políticas sanitárias para o contr

Perguntas frequentes

Qual foi o objetivo do estudo sobre Enterococcus spp em leite de cabra?

Avaliar o perfil de resistência antimicrobiana de Enterococcus spp isoladas de plantas de processamento de leite de cabra.

Como os isolados foram confirmados no estudo?

Os isolados foram confirmados pela técnica MALDI TOF após a coleta e semeadura em ágar com 5% de sangue de cabra desfibrinado.

Quais antimicrobianos apresentaram maior resistência e quais mostraram maior sensibilidade?

A maior resistência foi observada para norfloxacina, seguida por tetraciclina e cloranfenicol/vancomicina; nitrofurantoína e linezolida apresentaram as maiores taxas de sensibilidade.

Aug 25, 2026

Carregar por วิน