Como Fazer Pasta Americana Colorida para Cobrir Bolo - Receita Passo a Passo

Aug 25, 2026

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Guia prático para aprender a fazer pasta americana colorida e macia para cobrir bolos e criar decorações em cupcakes, incluindo opções para bolos de casamento e aniversário. Apresenta lista completa de ingredientes e um modo de preparo detalhado, com etapas de hidratação da gelatina, cozimento em fogo baixo sem ferver, incorporação do açúcar e ponto de elasticidade. Traz dicas para ajustar a umidade e uma tabela de misturas de cores com quantidades em gotas para atingir tons variados, além de orientações de uso e armazenamento.

IdiomaPortuguese

CategoriaEstilo de Vida

FormatoPDF

Páginas4

Tempo de leitura6 min

AcessoDownload gratuito

Índice

Ingredientes

Modo de preparo

Dica para ajustar a umidade

Colorir a pasta

Tabela de misturas de cores

Como usar e guardar

Nesse material nós vamos te ensinar a fazer uma maravilhosa pasta americana colorida para cobrir bolo (simples e fácil) . Com esse material você vai conseguir aprender a fazer uma pasta americana para cobrir bolo de casamento, de aniversário ou até mesmo para fazer decorações em cupcakes. Então, preste muita atenção na receita abaixo e aprenda a fazer a famosa pasta americana passo a passo. Ingredientes: - 1 Kg de Açúcar Impalpável - 2 Colheres de sopa de Glucose de Milho ou Amêndoa - 2 Pacotes de 24 gramas de Gelatina Incolor - 2 Colheres de sopa de Margarina - 1 Colher de chá de Essência de Amêndoa ou Baunilha Branca - 6 Colheres de sopa de Água - Gotas de corante em Gel Comestível Modo de Preparo: 1. Antes de começar a fazer a pasta americana caseira, você deve hidratara gelatina com 1/2 xícara de chá de água morna. 2. Misture bem a gelatina para não empelotar. 3. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo e adicione a glucose, amargarina e a essência. 4. Mexa bem até ficar homogênea, mas não deixe ferver. Desligue o fogo e reserve. 5. Coloque o açúcar em uma superfície lisa e limpa, abra uma cova nomeio e despeje a mistura da panela. 6. Vá mexendo delicadamente com uma colher. 7. Vá trabalhando a massa com as mãos até ela ficar bem lisa e elástica. DICA: Se sua massa ficar muito úmida, basta acrescentar mais açúcar aospoucos, mas sem exagerar para a pasta americana não ficar quebradiça. Para colorir: 8. Com a pasta já pronta bem lisa e elástica, vá colocando aos pouquinhos o corante e trabalhando a massa até ela ficar na cor desejada. 9. Em seguida você já pode utilizar para decorar seus bolos ou se desejar você também pode guardá-la fora da geladeira embrulhada em papel filme. Tabela de Mistura de Cores Diferentes Para Você Colorir a Sua Pasta Americana e Deixar Seus Bolos Incríveis!! | Cores Que Serão Formadas | Combinação (Cores e Quantidades dos Corantes em Gotas) | | --- | --- | | Damasco--> | 2 laranja + 1 amarelo ouro | | Verde água--> | 5 azul celeste + 1 verde folha | | Verde abacate--> | 4 amarelo limão + 1 verde folha + toque de preto | | Vinho--> | 5 rosa claro + 1 violeta | | Verde sage--> | 5 amarelo limão + 1 verde folha | | Ferrugem--> | 8 laranja + 2 vermelho + 1 marrom | | Cobre--> | 1 amarelo ouro + 1 marrom + 1 vermelho natal | | Verde escuro--> | Até dar ficar verde folha + um poucode preto | | Coral --> | 3 rosa claro + 2 amarelo limão | | Lavanda--> | 5 pink + 1 Violeta | | Cinza prata--> | 1 preto + 1 azul turquesa + 6 azul celeste + 1 amarelo limão | | Tiffany--> | 9 azul celeste + toque de amarelo limão | | Rosa velho--> | 5 pink + 1 preto | | Rosa chá --> | 5 pink + 2 laranja + 2 vermelho + 2 preto | | --- | --- | | Ameixa--> | 1 violeta + toque de vermelho natal | | Dourado--> | 10 amarelo limão + 3 laranja + 1 vermelho | | Verde musgo--> | 2 violeta + 3 amarelo limão | | Azul marinho--> | 1 azul celeste + 1 violeta | | Uva--> | 1 azul celeste + 6 pink | | Framboesa--> | 3 pink + 1 vermelho natal | | Cor da pele--> | 2 laranja | | Violeta--> | 4 vermelho + 3 azul | | Marrom--> | 4 vermelho + 3 azul + 5 amarelo | | Vermelho--> | 5 laranja + 7 vermelho | | Preto--> | 2 azul + 10 preto | Obs: Lembrando que existem várias marcas de corante em gel no mercado, então pode ser que você tenha que acrescentar mais corante ou até mesmodiminuir a quantidade para atingir a cor desejada. Por isso recomendamosque vá colocando os corantes de pouco em pouco e veja como está ficando asua pasta americana. Enfim, esperamos que tenha gostado desse material! Um grande abraço, Confeitando e Doces. PS: Caso queira aprender a fazer bolos e doces profissionais e queira conquistar sua independência financeira sem precisar sair de casa, mesmosendo uma total iniciante na confeitaria, clique aqui.

Perguntas frequentes

Quais são os ingredientes principais da pasta americana colorida?

A receita usa açúcar impalpável, gelatina incolor, glucose de milho ou amêndoa, margarina, essência de amêndoa ou baunilha branca, água e corante em gel comestível.

Como chegar ao ponto certo da massa sem empelotar ou ferver?

Hidrate a gelatina com água morna e misture bem; depois leve ao fogo baixo com os demais ingredientes e mexa até ficar homogênea, sem deixar ferver. Em seguida incorpore o açúcar e trabalhe até ficar lisa e elástica.

Como ajustar a pasta americana se ficar muito úmida antes de colorir?

Se a massa ficar muito úmida, adicione mais açúcar aos poucos, evitando exagerar para não deixá-la quebradiça.

Como obter cores diferentes na pasta americana?

Com a pasta pronta, vá adicionando o corante em gel aos pouquinhos e trabalhe a massa até alcançar a cor desejada. A receita também traz uma tabela com combinações e quantidades em gotas para tons como verde água, lavanda e cinza prata.

Aug 25, 2026

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