Acta Portuguesa de Nutrição - N.º 09 - abril-junho 2017

Sep 7, 2026

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Revista da Associação Portuguesa de Nutrição (Acta Portuguesa de Nutrição), número 09, abril-junho de 2017, com foco científico na área da nutrição e alimentação. Inclui um editorial sobre o XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, destacando o tema da sustentabilidade alimentar e desafios como produção e desperdício. Apresenta artigos de revisão e artigos originais, incluindo práticas parentais de controlo alimentar e impacto da terapêutica nutricional individualizada no controlo glicémico em diabetes mellitus.

IdiomaPortuguese

CategoriaSaúde e Cuidados

FormatoPDF

Páginas84

Tempo de leitura2 h 9 min

AcessoDownload gratuito

Índice

Editorial

XVI Congresso de Nutrição e Alimentação - sustentabilidade alimentar

Artigo de Revisão

Práticas parentais de controlo alimentar: relação com o peso da criança

Bioethical principles and nutrition in palliative care

Artigo Original

Impacto da terapêutica nutricional individualizada no controlo glicémico de pessoas com diabetes mellitus

Resumos

Resumos palestras

Resumos comunicações orais

Resumos posters

Normas de publicação

A REVISTA DA ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO 09 abr. jun.‘17 Distribuição Gratuita ISSN: 2183-5985 C.E.CORPO EDITORIAL DIRETOR NUNO BORGES | ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO, PORTO COORDENADOR CONSELHO CIENTÍFICO NUNO BORGES | ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO, PORTO COORDENAÇÃO EDITORIAL HELENA REAL | ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO, PORTO PAINEL DE REVISORES CONJUNTO DE DOUTORADOS COM RECONHECIDO PERCURSO PROFISSIONAL NACIONAL E INTERNACIONAL SAIBA MAIS SOBRE CADA UM EM: WWW.ACTAPORTUGUESADENUTRICAO.PT FICHATÉCNICA Acta Portuguesa de Nutrição N.º 09, abril-junho 2017 | ISSN 2183-5985 | Revista da Associação Portuguesa de Nutrição | Rua João das Regras, n.º 284, R/C 3, 4000-291 Porto | Tel.: +351 22 208 59 81 | Fax: +351 22 208 51 45 | E-mail: [actaportuguesadenutricao@apn.org.pt |](actaportuguesadenutricao@apn.org.pt |) Propriedade Associação Portuguesa de Nutrição | Periodicidade 4 números/ano (1 edição em papel e 3 edições em formato digital): janeiro-março; abril-junho; julho-setembro e outubro-dezembro | Conceção Gráfica COOPERATIVA 31 | Notas Artigos escritos segundo o Acordo Ortográfico de 1990. Osartigos publicados são da exclusiva responsabilidade dos autores, podendo não coincidir com a opinião da Associação Portuguesa de Nutrição. É permitida a reprodução dos artigos publicados para fins não comerciais, desde que indicada a fonte e informada a revista. A publicidade não tem necessariamente o aval científico da Associação Portuguesa de Nutrição. I .ÍNDICE EDITORIAL Nuno Borges A. R._ARTIGO DE REVISÃO PRÁTICAS PARENTAIS DE CONTROLO ALIMENTAR: RELAÇÃO COM O PESO DA CRIANÇA Carolina Coelho; Lisa Afonso; Andreia Oliveira A. R._ARTIGO DE REVISÃO BIOETHICAL PRINCIPLES AND NUTRITION IN PALLIATIVE CARE Joana S de Andrade; Mariana Magalhães Almeida; Cíntia Pinho-Reis A.O ARTIGO ORIGINAL IMPACTO DATERAPÊUTICA NUTRICIONAL INDIVIDUALIZADA NO CONTROLO GLICÉMICO DE PESSOAS COM DIABETES MELLITUS Tatiana Fernandes 2 6 12 18 XVI CONGRESSO DE NUTRIÇÃOE ALIMENTAÇÃO RESUMOS PALESTRAS 24 RESUMOS COMUNICAÇÕES ORAIS 37 RESUMOS POSTERS 44 NORMAS DE PUBLICAÇÃO 79 ACTA PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO 09 (2017) | LICENÇA: cc-by-nc 1 ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO® | WWW.ACTAPORTUGUESADENUTRICAO. PT | ACTAPORTUGUESADENUTRICAO@APN.ORG. PT E.EDITORIAL Decorreu em Lisboa, nos passados dias 4 e 5 de maio, o XVI Congressode Nutrição e Alimentação (CNA) da Associação Portuguesa dos Nutricionistas. Tratou-se, uma vez mais, de uma reunião científicada maior importância no panorama nacional no que às Ciências da Nutrição e da Alimentação diz respeito. Os números confirmam-no: mais de 1500 participantes, mais de 100 oradores e 118 comunicações livres, num conjunto de autores e oradores de mais de uma dúzia de países diferentes. A estrutura do programa desenvolveu-se em torno de um grande tema central, o da sustentabilidade alimentar. Parece de toda a relevância este tema e foi percetível o excelente acolhimento que teve por partede todos. De facto, a sustentabilidade atravessa transversalmente as áreas da Nutrição e Alimentação, com uma importância crescente à medida que cresce também a importância destas ciências. São muitas as áreas onde é evidente esta relevância. Desde já nodesafio da produção alimentar para uma população sempre emcrescimento, sabendo-se que hoje mesmo a produção e distribuiçãode alimentos é a atividade humana que mais impacto ambiental tem. Certamente que assegurar alimentos em quantidade e qualidade suficientes para todos é uma tarefa que não pode mais ser adiadae para a qual se terão de alocar importantes recursos materiais e humanos. Este desafio implicará, muito provavelmente, a necessidadede alterarmos alguns dos nossos hábitos alimentares, nomeadamenteno uso, hoje excessivo, de carne bovina na alimentação, mas levará também, certamente, ao aparecimento de novos alimentos, fruto do inesgotável engenho e inteligência de tantos investigadores.

Perguntas frequentes

Qual é o tema central abordado no editorial desta edição?

O editorial destaca o tema da sustentabilidade alimentar, discutindo a relevância crescente no âmbito da Nutrição e da Alimentação.

Que estudos de revisão estão incluídos no número 09?

A edição inclui uma revisão sobre práticas parentais de controlo alimentar e outra sobre princípios bioéticos e nutrição em cuidados paliativos.

Que assunto é tratado no artigo original relacionado com diabetes?

O artigo original avalia o impacto da terapêutica nutricional individualizada no controlo glicémico de pessoas com diabetes mellitus.

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