Sistematización sobre la producción de hortalizas para contrarrestar la desnutrición de los estudiantes

Jul 13, 2026

Trabajo final de licenciatura que sistematiza una experiencia educativa orientada a mejorar la alimentación y reducir la desnutrición en estudiantes de dos unidades educativas. El documento fundamenta una planificación de aula basada en la implementación de un huerto de hortalizas, incorporando participación docente, reuniones con madres y padres y actividades formativas con estudiantes. Se complementa con el saber comunitario mediante encuestas interpretativas y visitas a ancianos, fortaleciendo el interés, la atención y la retención de conocimientos, así como el respeto y cuidado de la naturaleza.

IdiomaSpanish

CategoríaInvestigación e Informes

FormatoPDF

Páginas99

Tiempo de lectura2 h 32 min

Tabla de contenidos

Introducción

Antecedentes

Marco contextual

Marco metodológico

Delimitación de la experiencia

Objetivos de la sistematización

Preguntas clave de la sistematización

Técnicas e instrumentos

Cronograma de trabajo

Relato y análisis individual de la experiencia de transformación de la práctica educativa

Relatos individuales

Comparación, análisis e interpretación colectiva de la experiencia

Productos y resultados

Conclusiones y recomendaciones

Bibliografía y fuentes

Anexos

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS“MULTIÉTNICA INDÍGENA DE CONCEPCIÓN” (ESFM-MIC) “SISTEMATIZACION SOBRE LA PRODUCCION DE HORTALIZAS PARA CONTRARRESTAR LA DESNUTRICIÓN DE LOS ESTUDIANTES DE LA UNIDADEDUCATIVA SAN JOSE DE LA FRONTERA Y LA UNIDAD EDUCATIVA PILOTO Nº 1” Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en ejercicio – PROFOCOM NOMBRES DE LOS PARTICIPANTES AL TITULO DE LICENCIATURA: 1. ISABEL ORTIZ ROMÁN 2. FANNY APARECIDA CUELLAR RIVERO 3. BERTHA VELARDE ROSAS NOMBRE DEL FACILITATOR-TUTOR: Lic. JAIME CASTRO BUENO AÑO, LUGAR: SAN MATIAS –AGOSTO-2014 ESFM-MIC, 2014 DEDICATORIA Este trabajo selo dedico amis queridoshijos yami esposo. A mis hijos por ese apoyo moral y aliento que me dan día a día, por comprendermeyentenderme. Con especial cariño y afecto dedico este trabajo a mi querido esposo y amados hijos. También a mi hermana que me dio apoyo moral y aliento para terminar los estudios de licenciatura. Dedico a Dios por la vida que me regala día a día y a mi esposo que me ha tenido paciencia durante todo el tiempo de estudio. INDICE Página DEDICATORIA RESUMEN EN LENGUA CASTELLANO INTRODUCCIÓN.………………………………………………….……………...…..…….1 ANTECEDENTES………..….……………….…………………….…………………..........4 1. MARCO CONTEXTUAL ……………………………………………..…..……………...5 2. MARCO METODOLÓGICO ……………………………………………………………..7 2.1. Delimitación de la experiencia …….…..……………………………….…………..…7 2.2. Objetivos de la Sistematización ……………………..……………………………..…7 a. Objetivo Teórico …………………………………………………………...…….7 b. Objetivo Práctico….……………………………………….…………….………..7 2.3. Preguntas Clave de la Sistematización a. Preguntas Descriptivas ………………………………………………………..….8 b. Preguntas Interpretativas …………………………………….………………......8 2.4. Técnicas eInstrumentos …………..……….………………………….……………..9 2.5. Cronograma de Trabajo ……………………………………………………………....10 3. RELATO Y ANÁLISIS INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LA PRÁCTICA EDUCATIVA …………………..……....11 3.1. Relatos Individuales……………………………………………………………………11 a. Relato de Experiencia, Maestra/o 1. Isabel Ortiz Román….………………11 b. Relato de Experiencia, Maestra/o 2. Fanny Aparecida Cuellar Rivero.....21 c. Relato de Experiencia, Maestra/o 3. Bertha Velarde Rosas……..….…….31 4. COMPARACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN COLECTIVA DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS…..43 5. PRODUCTOS Y RESULTADOS ……………..…………………………………….…58 6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………….……………..……60 BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES………………………………………………………..……61 ANEXOS 􀁹 ANEXO PARTICIPANTE A 􀁹 ANEXOS PARTICIPANTE B 􀁹 ANEXOS PARTICIPANTE C RESUMEN EN LENGUA CASTELLANA Se realizó una planificación de aula para responder a las necesidades que se han detectado dentro de la misma, como ser la falta de interés de los estudiantes para aprender y el bajo rendimiento que existe dentro de los estudiantes de nuestra Unidadeducativa Donde se buscó la forma de encontrar una solución a esta situación que estabaafectando al desarrollo adecuado de los estudiantes en sus estudios, de manera que se vio por conveniente utilizar nuevos métodos estratégicos. El objetivo de nuestra planificación es la implementación del huerto de hortalizas para la generar una mejor calidad de alimentación a través del huerto y de la eliminación de ladesnutrición de los estudiantes, mejorar en la atención y retención de nuevosconocimientos Primeramente nos reunimos entre docentes de la unidad educativa para analizar laplanificación en general, posteriormente se hizo una reunión con los padres y madres de familia y autoridades de la comunidad educativa, donde se les dio a conocer por las diferentes dificultades por la que están pasando los estudiantes que en este caso es lamala alimentación generando dificultades en el aprendizaje y desarrollo. Se les habló sobre los beneficios e

Preguntas frecuentes

Cuál es el objetivo central del trabajo de sistematización?

El trabajo busca implementar un huerto de hortalizas como estrategia para mejorar la calidad de alimentación y contribuir a eliminar la desnutrición en los estudiantes, fortaleciendo además la atención y la retención de nuevos conocimientos.

Qué actividades se realizaron para involucrar a la comunidad educativa?

Se realizaron reuniones con docentes, con madres y padres y autoridades para socializar dificultades como la mala alimentación. También se aplicó una encuesta con preguntas interpretativas para recoger conocimientos de los ancestros sobre el cultivo.

Cómo se integró el saber de los ancianos de la comunidad en la experiencia?

Se visitó a los ancianos para escuchar diversas formas de realizar el cultivo, desde la preparación de la tierra hasta la obtención del producto final, incorporando esas prácticas para motivar a los estudiantes y promover responsabilidad y cuidado de la naturaleza.

Jul 13, 2026

Subir por Clementine