Implementación Nutricional de las maestras del nivel inicial y primaria mediante la sistematización de experiencias

Jul 13, 2026

Trabajo final para la Licenciatura en el marco del PROFOCOM de la ESFM “Rafael Chávez Ortiz”, centrado en la sistematización de experiencias relacionadas con el cuidado de la salud infantil en la U.E. “Buena Fe”. El documento identifica un deterioro progresivo por falta de información y cambios en los hábitos alimentarios, con consumo de alimentos accesibles y de escaso valor nutritivo. Propone, mediante momentos metodológicos y el MESCP, promover una buena nutrición para el buen vivir fortaleciendo el consumo de frutas, verduras, cereales y saberes de pueblos indígenas, mediante convocatorias y planificación curricular.

IdiomaSpanish

CategoríaInvestigación e Informes

FormatoPDF

Páginas267

Tiempo de lectura6 h 51 min

Tabla de contenidos

Equipo de Sistematización

Dedicatoria

Agradecimiento

Resumen en Lengua Castellana

Antecedentes

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRASY MAESTROS"RAFAELCHAVEZ ORTIZ” Implementación Nutricional de las maestras del nivel inicial y primaria articulando alPSP“Promoviendo valores de responsabilidad,respeto,honestidad y solidaridad”en la U.E.“Buena Fe” Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciaturaotorgado por la ESFM Rafael Chávez Ortiz en el marco delPrograma de Formación Complementaria de Maestras y Maestrosen Ejercicio-PROFOCOM ## Equipo de Sistematización: ·Cazón Fernández Virginia. ·Carrasco Vargas Littsy Viviana. ● Coimbra Cortez Aurelia. ● Sena Casillas Lourdes Yolanda. Tutora:Lic.Eulogia Bozo Escobar. Gestión-2015 Santa Cruz-Portachuelo ## DEDICATORIA El presente trabajo que hemos realizado,en primer lugar queremos dedicarlea Dios por habernos bendecido dia a dia con su sabiduria,por que es fuentede todo bien,principio de nuestro existiry de nuestro obrar. A nuestros esposos por toda la paciencia y el apoyo que han tenido con cadauna de nosotras. A nuestros hijos ya que ellos son elel presente el yel futuro de nosotros,nosdieron el hombro en cada momento. A nuestros Padres por ser ellos el faro de luz y ejemplo para nosotros. ## AGRADECIMIENTO Agradecemos a Dios por darnos la guia Espiritual en nuestra formaciòn.Agradecemos a nuestra familia por habernos brindado su paciencia,comprension en el tiempo de abondono a nuestros hogares,por que no lededicamos el tiempo que ellos nesecitan. Agradecemos a nuestro Equipo de Sistematizaciòn por la union que tuvimosen apoyarnos una a una en cada momento. RESUMEN EN LENGUA CASTELLANA. El presente trabajo,es para realizar la práctica educativa a través de la sistematización deexperiencias los aspectos positivos y negativos,en el cuidado de la salud de los ninos detoda la comunidad educativa,la cual se va deteriorando por la falta de información engran parte de la población de la Unidad Educativa “Buena Fe”. Si bien en un principio se pudo conocer las diferentes formas de alimentarse que serealizaban,con el paso del tiempo se fue convirtiendo en algo sin mucha importancia yaque hoy en dia la forma de consumir alimentos es de fácil accesibilidad y con pocosvalores nutritivos. Es por eso que,a través de los momentos metodológicos se optó por realizar el consumode alimentos con un alto valor de indice nutritivo y al mismo tiempo valorando los saberesy conocimientos de los pueblos indigenas,mediante la aplicación de las dimensiones enel nuevo MESCP. El desarrollo del trabajo de la sistematización fue a través de convocatorias a reunionesde padres de familia y autoridades como base,que nos compromete ser parte activa,nospermite rescatar nuevas experiencias colectivas,durante el trabajo que tenemoscronograma,de ahí nuestro proyecto sobre una Buena Nutrición para el buen vivir,escon la finalidad de fortalecer y concientizar el consumo de futas verduras,cereales yobtener una buena salud alimentaria porque consideramos que los estudiantes tengan unbuen desarrollo.Para esto organizamos los contenidos curriculares,vivencias propias,orientaciones metodológicas para implementar la ensenanza en las distintas áreas deconocimientos. Durante el desarrollo del trabajo hemos aprendido lecciones por parte de los padres defamilia,que apoyaron en diferentes actividades como apoyo de trabajo activo;comoequipo de CPTES dejamos como aporte a la sociedad para que puedan aplicardiferentes sistematizaciones base para el trabajo educativo,rescatando nuevosconocimientos de los mayores,así partir de lo que es nuestra cultura. ANTECEDENTES La educación en nuestro pais ha sido transformada constantemente con modeloseducativos que no estaban de acorde con nuestra situación o mejor dicho con nuestrarealidad. En la cual se puede mencionar el conductismo y el constructivismo que nos planteaba elantiguo modelo educativo,la que mencionaba que el docente es el único que sabia todo ylos estudiantes solo acumulaban solo los conocimientos,existía una evaluaci

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el propósito principal del trabajo final?

Realizar la práctica educativa a través de la sistematización de experiencias sobre el cuidado de la salud de los niños en la U.E. “Buena Fe”, identificando aspectos positivos y negativos vinculados a la nutrición y la información disponible en la comunidad educativa.

¿Qué problema se observa respecto a la alimentación en la comunidad?

Con el tiempo, la forma de alimentarse se vuelve menos valorada: aunque antes se conocían distintas maneras de alimentarse, hoy predomina el acceso fácil a alimentos con pocos valores nutritivos, afectando el cuidado de la salud.

¿Cómo se implementa la propuesta para mejorar la nutrición?

Mediante momentos metodológicos se impulsa el consumo de alimentos con alto valor nutritivo y se valoran los saberes de los pueblos indígenas, aplicando las dimensiones en el nuevo MESCP; además se organizan contenidos curriculares y se realizan convocatorias a reuniones con padres y autoridades.

Jul 13, 2026

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