Carta Km0 - Octubre 2024

Aug 29, 2026

Carta de menú Km0 con propuesta de platos y tapas elaborados con ingredientes de la zona: frutas y verduras de Conil, huevos de Facinas, atún rojo salvaje de la Costa de la Luz, carnes de retinto y pescado de la Lonja, aceites de Jaén y vinos de la provincia de Cádiz. Incluye opciones de jamón ibérico, pescados y carnes, vegetarianos, postres, maridajes por bodega y vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, aperitivos, refrescos, cervezas, café e infusiones, cócteles y alérgenos.

IdiomaSpanish

CategoríaEstilo de Vida

FormatoPDF

Páginas6

Tiempo de lectura9 min

AccesoGratis para descargar

Tabla de contenidos

Entrantes y tostas

Ensaladas y montaditos

Croquetas y tartares

Pescados

Pescado del día y fritos

Nuestras carnes

Lomo, solomillo y secreto ibérico

Vegetariano

Bocata y opciones sin carne

Postres

Bodega y bebidas

Vino tinto, vino blanco y rosado

Espumosos, champagne y cava

Aperitivos, refrescos y cerveza

Café e infusiones

Cócteles y combinados

Alérgenos

Siguenos @Balneariotarifa CARTA Km0 TODOS LOS INGREDIENTES DE ESTA CARTA SON PRODUCTOS DE LA ZONA Las frutas y verduras de Conil, los huevos de Facinas, el atún rojo salvaje de la Costa de la Luz, las carnes de retinto y pescado de la Lonja, los aceites son de Jaén y los vinos de la provincia de Cádiz… Para compartir Jamón de bellota 100% ibérico 26€ De lamar Pescado del día s/m Tosta de tartar de atún trufado DEJA QUE EL VIENTOTEdesPEINE... *Servicio 1,5€ por persona . Precios 10% IVA inc . Ensaladilla de gambas con huevo frito 11€ Tomate aliñado con queso y aceite dealbahaca 10€ Ensalada César con pollo al grill 13€ Mollete de calamares con pesto rojo, cebolla caramelizada y mayonesa japo 7,5€ Croquetas de queso payoyo consalmón marinado 4ud. 8€ / 8ud. 14€ sobre mayonesa de alga wakame 13€ Lomo de atún rojo salvaje a la plancha con verduras salteadas japo 180g / 200g 22€ Tataki de Atún rojo salvaje conescabeche de verduras y vinagreta de ponzu 17€ Huevos rotos con tartar de atún rojosalvaje, habitas baby conﬁtadas, nequi y shichimi 22€ Calamar frito 17€ Pescado frito s/m nuestrascarnes Lomo Bajo Añojo (400g aprox) acompañado de patatas fritas, tomatitos cherry y pimientitos 25€ Solomillo de Retinto de la zona de Cádiz (200g aprox) acompañado de patatas fritas y verduras salteadas 26€ Secreto Ibérico de Bellota (250gaprox) con patatas fritas, pimientitos y chimichurri 24€ Pollo marinado con patatas fritas 15€ Burger de vaca con queso cheddar, brotes tiernos y salsa de la casa en pan brioche 16€ vegetariano Bocata de pan rústico con berenjena, tomate, queso y pesto 14€ POSTRES Torrija con helado de pistacho 6€ Pregunte por nuestras sugerencias semanales 6€ *Servicio 1,5€ por persona . Precios 10% IVA inc . ALÉRGENOS ENSALADILLA BALNEARIO JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 5J TOMATE ALIÑADO ENSALADA CÉSAR MOLLETE DE CALAMARES CROQUETAS DE PAYOYO TOSTA DE ATÚN LOMO DE ATÚN TATAKI DE ATÚN HUEVOS ROTOS CALAMAR FRITO PESCADO FRITO BOCATA RÚSTICO BURGER CHEDAR BURGER QUESO CABRA LOMO BAJO SOLOMILLO RETINTO SECRETO IBÉRICO ENTRAÑA ANGUS POLLO MARINADO TORRIJA TARTAS CASERAS CRUSTÁCEO HUEVO PESCADO FRUTOSSECOS SOJA LÁCTEOS FRUTOSCÁSCARA APIO MOSTAZA GRANOSSÉSAMO ALTRAMUCES MOLUSCOS SULFITOS BODEGA VINO TINTO COPA BOT. Arx Crianza (Tierra de Cádiz) - 27€ Iceni Roble (Tierra de Cádiz) 3,5€ 20€ Azpilicueta Origen (D.O. Rioja) - 20€ Azpilicueta Crianza (D.O. Rioja) - 18€ Viuda Negra Crianza (D.O. Rioja) 3,5€ 20€ Nunca Jamás Roble (D.O. Rioja) - 27€ Azpilicueta Instinto (D.O. Rioja) - 28€ Vetusta Roble (D.O. Ribera) 3,5€ 18€ Monteabellón (D.O. Ribera) - 30€ Tarsus Roble (D.O. Ribera) 3,5€ 18€ Protos 27 (D.O. Ribera) - 28€ Pago de Carrovejas (D.O. Ribera) - 48€ Heras Cordón 2020 (D.O. Rioja) - 18€ VINO BLANCO Julia García (D.O. Rueda) 3,5€ 18€ Tarsus (D.O. Rueda) - 18€ José Pariente (D.O. Rueda) - 22€ Protos Cuveé Eco (D.O. Rueda) - 20€ Anahí Semidulce (D.O. Rioja) 3,5€ 18€ Laus Chardonay (D.O. Sotomontano) - 18€ Marqués Vizhoja (Sin D.O.) 3,5€ 18€ Do Ferreiro (D.O. Rías Baixas) - 28€ Astobiza Eco (D.O. Txacoli) - 18€ Heras Cordón Ana (D.O. Rioja) - 18€ NO HAY VINO QUE POR BIEN NO BEBA... VINO ROSADO COPA BOT. Laus Rosé (D.O. Somontano) 3,5€ 20€ Symphonie (D.O. Côtes de Provence) - 27€ Aire Protos (D.O. Cigales) - 20€ VINO ESPUMOSO Vientos de Tarifa (Semiseco Frizzante) 3,5€ 18€ Croft Twist (Frizzante) 3,5€ 20€ APERITIVO & POSTRE La Rorrita (Manz. D.O. Sherry) 3,5€ 18€ CHAMPAGNE & CAVAS Mumm Cordon Rouge - 100€ Mumm Brut Rosé - 110€ Mumm Ice - 140€ Möet Brut - 100€ Möet Rosé - 110€ Möet Ice - 140€ Möet Ice Rosé - 160€ Möet NIR -200€ Juve Camps Rosé - 50€ Juve Gran Reserva - 50€ Belaire Rosé - 100€ Belaire Rare Luxe - 100€ Belaire Gold - 100€ Perriet Jouet Grand Brut - 150€ *Servicio 1,5€

Preguntas frecuentes

Qué significa que la carta sea Km0?

Indica que los ingredientes provienen de la zona, detallándose el origen de frutas y verduras, huevos, atún, carnes, aceites y vinos por provincia y localidad.

Qué platos destacados incluye la carta?

Ofrece opciones como jamón de bellota 100% ibérico, tosta de tartar de atún trufado, ensaladilla de gambas, pescados del día, y carnes como lomo bajo añojo, solomillo de retinto y secreto ibérico.

La carta incluye información de alérgenos y bebidas?

Sí: presenta un listado de alérgenos por ingredientes y una sección de bebidas con vinos, espumosos, champagne/cava, refrescos, cervezas, café, infusiones y cócteles.

Aug 29, 2026

Subido por Emma Mercer