Implementación de Estrategias Metodológicas para Desarrollar Conocimientos en la Elaboración de Alimentos Nutritivos, Saludables a Través del MESCP

Jul 14, 2026

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Sistematización sobre la implementación de estrategias metodológicas para desarrollar conocimientos en la elaboración de alimentos nutritivos y saludables mediante el Modelo Educativo Sociocomunitario Productivo (MESCP). El documento presenta el marco contextual y metodológico, incorpora relatos y análisis individuales de transformación de la práctica educativa y realiza una comparación, análisis e interpretación colectiva. Describe productos y resultados, incluyendo la elaboración del Proyecto Socio Productivo, el Plan Anual Bimestralizado y la articulación de contenidos con necesidades del contexto, promoviendo una educación integral y holística con participación comunitaria.

IdiomaSpanish

CategoríaInvestigación e Informes

FormatoPDF

Páginas234

Tiempo de lectura6 h 0 min

Tabla de contenidos

Introducción

Marco contextual

Marco metodológico

Relato y análisis individual de la experiencia de transformación

Relatos individuales

Comparación, análisis e interpretación colectiva

Productos y resultados

Conclusiones y recomendaciones

Bibliografía y fuentes

Anexos

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAEST RAS Y MAESTROS “ENRIQUE FINOT” IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS METODOLOGICAS PARA DESARROLLARCONOCIMIENTOS, EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS NUTRITIVOS, SALUDABLES, A TRAVÉS DEL MESCP. Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio – PROFOCOM. Equipo de Siste matización: 1.-Limbania Mendez Garcia 2.-Nora Vinacha Perez 3.-Claudia Cecilia Méndez Cuellar 4.-Marisol Vargas Terrazas Tutor/a: Lic. DALCY TARABILLO DE ALCAZAR Santa Cruz, Bolivia DEDICATORIA A Dios Por habernos permitido llegar hasta Este punto y habernos dado salud, para Lograr nuestro objetivo.ademas de Su infinita bondad y amor. A nuestras familias. Por la paciencia y la motivación Constantes Que nos han permitido Continuar a pesar de las adversidades Durante la duración del PROFOCOM. AGRADECIMIENTO A Dios Todo poderoso que nos da la vida y Propicia los medios para alcanzar, nuestras Metas. A nuestras familias por su amor incondcional y apoyo incomparable. A nuestros facilitadores por la guía y la paciencia que han tenido, durante la sistematización de nuestras experiencias. INDICE Página INTRODUCCION................................................................................................................... 1 1. MARCO CONTEXTUAL .................................................................................................... 3 2. MARCO METODOLÓGICO .............................................................................................. 5 3. RELATO Y ANALISIS INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACION DE LA PRÁCTICA EDUCATIVA .......................................................................................... 15 3.1. Relatos Individuales ...................................................................................................... 15 Prof. Marisol Vargas ............................................................................................................. 15 Prof. Nora Vinacha ............................................................................................................... 27 Prof. Claudia Mendez ........................................................................................................... 44 Prof. Limbania Mendez ........................................................................................................ 54 4. COMPARACION, ANALISIS E INTERPRETACION COLECTIVA DE LA EXPERIENCIADE TRANSFORMACION DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS....................................... 75 5. PRODUCTOS Y RESULTADOS ..................................................................................... 87 6. CONCLUSIONES Y RECOMEDACIONES .................................................................... 98 BIBLIOGRAFIA Y FUENTES ............................................................................................ 100 ANEXOS .......................................................................................................................... 101 RESUMEN Implementando el Nuevo Modelo Educativo, nos vimos en la necesidad de capacitarnos y presentarnos a los cursos de PROFOCOM en la Tercer fase, con el fin de formar estudiantes competitivos para una nueva sociedad , asumiendo el compromiso con responsabilidad y vocación de servicio para transformar nuestro proceso Educativo. Al iniciar este proceso de experiencias todos los maestros de la unidad educativa “Barrio Lindo” hemos experimentado una nueva form a de trabajo transformadora y comunitaria, realizando la articulación a través del análisis reflexivo, buscando romper lo tradicional entre la escuela y la comunidad. Practicamos el conocimiento dialógico , y desde esa perspectiva trabajamos los contenidos articulados con las necesidades del contextos, dejando de lado la formacióncognitiva, memorística y repetitiva convirt

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el objetivo central de la sistematización?

Desarrollar conocimientos sobre la elaboración de alimentos nutritivos y saludables mediante estrategias metodológicas aplicadas a través del MESCP, orientadas a transformar la práctica educativa.

¿Cómo se estructura el trabajo sobre la transformación de la práctica pedagógica?

Incluye marco contextual y metodológico, relatos individuales de cada maestra y un análisis colectivo con comparación, interpretación y reflexión de las experiencias.

¿Qué productos y planificaciones se mencionan como parte de los resultados?

Se destaca la elaboración del Proyecto Socio Productivo, el Plan Anual Bimestralizado y la concreción en el Plan de Desarrollo Curricular, articulando contenidos con diferentes áreas.

Jul 14, 2026

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