Implementación de estrategias metodológicas de deshidratación de frutas y hortalizas para una soberanía alimentaria

Jul 13, 2026

El trabajo final de sistematización de experiencias desarrolla la implementación de estrategias metodológicas para la deshidratación de frutas y hortalizas en actividades curriculares, en el marco de una soberanía alimentaria impulsada por la comunidad educativa. Incluye un marco contextual y metodológico, objetivos del proyecto sociocomunitario productivo y planes de desarrollo curricular. Presenta relatos colectivo e individual de docentes, comparaciones y análisis de transformaciones en la práctica educativa, además de productos, resultados, conclusiones, recomendaciones, bibliografía y anexos con instrumentos y evidencias.

IdiomaSpanish

CategoríaInvestigación e Informes

FormatoPDF

Páginas335

Tiempo de lectura8 h 36 min

Tabla de contenidos

Introducción

Marco contextual

Realidad del entorno comunitario

Principales características de la Unidad Educativa

Marco metodológico

Título del PSP

Objetivo del Proyecto Sociocomunitario Productivo

Plan Anual bimestralizado

Planes de desarrollo curricular

Relato y análisis colectivo – individual de la experiencia transformadoras de la práctica educativa

Relato colectivo de la experiencia

Relato y análisis individual de la experiencia

Comparación, análisis e interpretación colectiva de la experiencia de transformación de las prácticas educativas

Comparación y análisis de experiencias de transformación personal y profesional

Reflexión comunitaria sobre aspectos relevantes

Productos y resultados

Productos

Resultados

Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones

Recomendaciones

ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS “SIMÓN RODRÍGUEZ” UNIDAD ACADÉMICA SACABA “IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATÉGIAS METODOLÓGICAS DE DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN ACTIVIDADES CURRICULARES PARA UNA SOBERANÍA ALIMENTARIA DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA GERMÁN BUSCH DE SACABA” Trabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio-PROFOCOM Equipo de Sistematización: Rossmery Gómez Apaza Soraida Ovando Orellana Nancy Taquichiri Vásquez Tutora: Lic. María Luz Jaldín Ledezma Sacaba, 2017 DEDICATORIA Con todo cariño y amor dedicamos el presente trabajo de sistematización de experiencias, anuestras familias y a la comunidadeducativa, por habernos permitidorealizar el trabajo, brindarnos suapoyo y comprensión durante nuestra formación complementaria. AGRADECIMIENTO Agradecemos a: 􀂃 Dios por brindarnos salud y bienestar en nuestras vidas. 􀂃 A nuestras familias, por la paciencia yentendimiento constante durante la sistematización. 􀂃 A nuestra tutora Lic. María Luz Jaldín por guiarnos y compartir sus conocimientos y experiencias. ÍNDICE Pág. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 1 1 MARCO CONTEXTUAL ...................................................................................... 3 1.1 Realidad del entorno comunitario ........................................................................ 3 1.2 Principales características de la Unidad Educativa.............................................. 3 2 MARCO METODOLÓGICO ................................................................................ 5 2.1 Título del PSP..................................................................................................... 5 2.2 Objetivo del Proyecto Sociocomunitario Productivo............................................ 5 2.3 Plan Anual bimestralizado ................................................................................... 5 2.4 Planes de desarrollo curricular ............................................................................ 6 3 RELATO Y ANÁLISIS COLECTIVO – INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA TRANSFORMADORAS DE LA PRÁCTICA EDUCATIVA ................................. 10 3.1 Relato colectivo de la experiencia ..................................................................... 10 3.2 Relato y análisis individual de la experiencia ..................................................... 15 3.2.1 Maestra 1: Rossmery Gómez Apaza ................................................................. 15 3.2.2 Maestra 2: Soraida Ovando Orellana ................................................................ 41 3.2.3 Maestra 3: Nancy Taquichiri Vásquez ............................................................... 58 4 COMPARACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN COLECTIVA DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LAS PRÁCTICASEDUCATIVAS................................................................................................... 82 4.1 Comparación y análisis de experiencias de transformación personal y profesional en el marco del MESCP.................................................................. 82 4.2 Reflexión comunitaria acerca de experiencias en la transformación de lapráctica educativa (Aspectos relevantes) .......................................................... 91 4.2.1 Recuperación de saberes y prácticas ancestrales de la deshidratación del maíz de forma natural, con el apoyo de los padres de familia ........................... 91 4.2.2 Instrumentos musicales, elaborados con materiales del contexto en los procesos curriculares en la concreción de la deshidratación de frutas y hortalizas........................................................................................................... 94 4.2.3 Procesos curriculares desde el contacto d

Preguntas frecuentes

¿Cómo se organiza el análisis de la experiencia transformadora de la práctica educativa?

Se presenta un relato colectivo, luego relatos y análisis individuales por maestra, y finalmente una comparación e interpretación colectiva que articula transformaciones personales, profesionales y reflexiones comunitarias.

Jul 13, 2026

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