Programa de nutrición infantil - Cosecha del mes de octubre - Berenjena

Aug 27, 2026

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Programa de nutrición infantil centrado en la cosecha del mes de octubre, con actividades y materiales educativos sobre la berenjena. Incluye presentación de variedades (Rosa Bianca y blanca), datos curiosos sobre su origen y cultivo, y recomendaciones de almacenamiento. Ofrece además una receta paso a paso de salteado de berenjena y calabacín, con lista de ingredientes y opciones de ajuste de sabor. Se complementa con actividades lúdicas como colorear, búsqueda de palabras, laberinto y mezcla de palabras codificadas.

IdiomaSpanish

CategoríaEstilo de Vida

FormatoPDF

Páginas6

Tiempo de lectura9 min

AccesoGratis para descargar

Tabla de contenidos

Programa de nutrición infantil - Cosecha del mes de octubre - Berenjena

Variedades de berenjena

Datos rápidos y curiosidades

Dirección y preparación del salteado

Ingredientes

Actividad para colorear berenjena

Búsqueda de palabras de berenjena

Laberinto de berenjenas

Mezcla de palabras de berenjenas

Programa de nutrición infantil Cosecha del mes de octubre Berenjena Globo Berenjena Variedades Berenjena Rosa Bianca Berenjena blanca También llamada berenjena americana, estas son las berenjenas más grandes. Son ideales para cortar en rodajasy asar a la parrilla. Sin embargo, tenga cuidado confreír, ya que son esponjosos yabsorben aceite. Esta hermosa berenjena tiene un sabor delicado y menos amargo que otras variedades. También tiene menos semillas, lo que lohace ideal para cocinar. Hechos rápidos La berenjena blanca es tan deliciosa como otras variedades. Tienen un sabor suave que los hace perfectos en platos como Baba Ghanoush, una salsa de berenjena de Oriente Medio. Aunque las berenjenas secocinan y preparan como unaverdura en platos salados, ¡en realidad son una fruta! Las berenjenas se documentaron por primera vez en la India hacemás de 4.000 años. Las berenjenascrecen como entonces: pequeñas yredondas con frutos verdes, blancosy violetas. Más de 85% de las berenjenas del mundo se cultivan en China e India. En los Estados Unidos, las berenjenas se cultivan en Florida, California y Nueva Jersey. Las berenjenas son vegetales tropicales y prefieren un clima máscálido. Si compra berenjenas frescas yenteras, guárdelas en el mostrador en lugar de en el refrigerador. Noticias de IDEA Farm Para el año escolar 2021-2022, las escuelas públicas de IDEA tendrán 9 granjas IDEA que trabajarán para proporcionar la cosecha del mes y otros productos de temporada a las cafeterías escolares de IDEA durante el año escolar 2021-2022. IDEA Elsa IDEA Edgemere IDEA Donna IDEA Rundberg IDEA San Benito IDEA Monterrey Park IDEA Eastside IDEA Quest IDEA Horizon Vista IDEA PUBLIC SCHOOLS es una Proveedor de igualdad de oportunidades. Programa de nutrición infantil Cosecha del mes de octubre Salteado de berenjena y calabacín con ajo Directions 1. Vierta el aceite de oliva en una sartén grande. Calienta a fuego medio alto. 2. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. 3. Agregue la berenjena en cubos y saltee durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorada. 4. Agregue el calabacín y el pimiento rojo. 5. Revuelve para combinar. Saltee durante 3-4 minutos. 6. Sazone con sal, pimienta y condimento italiano. 7. Agrega los tomates cherry. Revuelva y cocine por 3-4 minutos. 8. Agregue caldo o agua y cocine a fuego medio durante 5-6 minutos o hasta que ellíquido se reduzca a la mitad y las verduras estén tiernas. 9. Apaga el fuego. 10. Sirve en un plato y decora con hojas de albahacay queso parmesano.. ¡Este es un plato sencillo y lleno de sabor!¡Es excelente si se sirve con un trozo de pan tostado o sobre arroz integral al vapor o pasta integral! Hágalo picante agregando la pimienta triturada o espolvoree en porciones individuales. Ingredientes 1 cucharadita de ajo picado 1/ 2 pinta de tomates cherry 3 cucharadas Aceite de oliva 1 berenjena grande, cortada en cubos de 1 pulgada 2 calabacines pequeños, cortadosen cubos de 1 pulgada 1 pimiento rojo cortado en cubitos Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita Condimento italiano 3 hojas de albahaca fresca o 1/ 2 cucharadita secas 1 taza de agua o caldo Opcional: 1/4 taza de queso parmesano Pimiento rojo triturado, al gusto IDEA PUBLIC SCHOOLS es una Proveedor de igualdad de oportunidades. Programa de nutrición infantil Cosecha del mes de octubre Actividad para colorear berenjena IDEA PUBLIC SCHOOL es una Proveedor de igualdad de oportunidades. Programa de nutrición infantil Cosecha del mes de octubre Búsqueda de palabras de berenjena Direcciones: Encuentra las palabras relacionadas con BERENJENAS en el rompecabezas. Las palabras pueden ir en cualquier dirección y pueden compartir letras a medida que se cruzan. BIANCA FLORIDA OCTUBRE TROPICAL CALIFORNIA GLOBO ROSA VARIEDAD BERENJENA COSECHAESPONJOSO BLANCO IDEA PUBLIC SCHOOL es una

Preguntas frecuentes

Qué variedades de berenjena se presentan en el programa?

Se describen la berenjena Rosa Bianca y la berenjena blanca, también llamada berenjena americana, con características de sabor y uso culinario.

Cómo se prepara el salteado de berenjena y calabacín?

Se calienta aceite de oliva, se saltean ajo y luego berenjena en cubos; después se agregan calabacín y pimiento, se sazona y se incorporan tomates cherry, caldo o agua, hasta reducir y ablandar las verduras.

Qué tipo de actividades incluye el material sobre berenjenas?

Incluye actividad para colorear, búsqueda de palabras, laberinto para encontrar a Beatriz Berenjena y una mezcla de palabras codificadas con guía de respuestas.

Aug 27, 2026

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