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O plano detalha os aspectos essenciais para a estruturação e operação de um empreendimento no ramo de confeitaria, com foco na produção e comercialização de bolos. A estrutura do plano de negócios abrange análise de mercado, plano de marketing, plano operacional, plano financeiro e análise de viabilidade, fornecendo um guia completo para a implantação e gestão do negócio. O objetivo é demonstrar a exequibilidade e o potencial de sucesso do empreendimento, alinhado às exigências do setor e às oportunidades de mercado. O documento foi aprovado com 9,58, sob a orientação da Profa. Dra. Valéria Louise de Araújo Maranhão Saturnino da Silva e avaliação da banca examinadora composta pela Profa. Dra. Maria dos Remédios Antunes Magalhães e Profa. Dra. 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