[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"detail-sidebar-cat-1-pt-112":3,"doc-detail-195597-pt":41,"doc-seo-195597-112":64},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",[7,13,17,21,25,29,33,37],{"id":8,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":11,"show_sort_weight":4,"slug":12},167,1,"Template","Apresentações","apresentacoes",{"id":14,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":15,"show_sort_weight":4,"slug":16},174,"Cartas","cartas",{"id":18,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":19,"show_sort_weight":4,"slug":20},171,"Cartazes","cartazes",{"id":22,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":23,"show_sort_weight":4,"slug":24},168,"Currículos","curriculos",{"id":26,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":27,"show_sort_weight":4,"slug":28},170,"Faturas","faturas",{"id":30,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":31,"show_sort_weight":4,"slug":32},173,"Formulários","formularios",{"id":34,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":35,"show_sort_weight":4,"slug":36},175,"Geral","geral-25299031d61e408a910febceb3238a26",{"id":38,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":39,"show_sort_weight":4,"slug":40},172,"Redes sociais","redes-sociais",{"code":4,"msg":5,"data":42},{"doc_id":43,"user_id":44,"nickname":45,"user_avatar":46,"doc_module":9,"category_id":34,"category_name":35,"doc_title":47,"doc_description":48,"doc_content":49,"file_id":50,"file_url":51,"file_type":52,"file_size":53,"view_count":54,"is_deleted":4,"is_public":9,"is_downloadable":9,"audit_status":9,"page_count":55,"language":56,"language_code":57,"site_id":58,"html_lang":57,"table_of_contents":59,"faqs":60,"seo_title":61,"seo_description":48,"update_tm":62,"read_time":63},195597,962075114765,"Quinn","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_a8503ba1806abce46bf441b54a3ca4cd","Nutrientes e compostos bioativos de alecrim, manjericão e hortelã frescos, desidratados e de suas infusões quente e gelada","Esta dissertação de mestrado, preparada pela Biblioteca Central da Universidade Federal de Viçosa, Campus Viçosa, investiga os nutrientes e compostos bioativos de alecrim, manjericão e hortelã, tanto em suas formas frescas quanto desidratadas, e também em infusões quentes e geladas. A obra, de autoria de Poliana Miranda Roberto, orientada por Helena Maria Pinheiro Sant'Ana, foi apresentada em Viccosana, Minas Gerais, em 2018. O estudo abrange 134 páginas, incluindo ilustrações, algumas coloridas, e a bibliografia. Dentre os temas abordados, destacam-se plantas aromáticas, valor nutritivo, chá, Salvia rosmarinus, Mentha spicata, Vitamina C e Vitamina E. O trabalho é resultado do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição.","","cbCaihWxHzGgq0ps","https://ap.wps.com/l/cbCaihWxHzGgq0ps","pdf",1543680,8,153,"Portuguese","pt",112,"# Nutrientes e compostos bioativos de alecrim, manjericão e hortelã frescos, desidratados e de suas infusões quente e gelada\n## 1. Plantas aromáticas - Valor nutritivo\n## 2. Chá\n## 3. Salvia rosmarinus\n## 4. Mentha spicata\n## 5. Vitamina C\n## 6. Vitamina E\n## I. Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Nutrição e Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição.\n## II. Título.","[{\"question\":\"Qual o tema principal da dissertação?\",\"answer\":\"O tema principal da dissertação são os nutrientes e compostos bioativos presentes em plantas aromáticas como alecrim, manjericão e hortelã, explorando suas propriedades em diferentes formas e preparações.\"},{\"question\":\"Quem são os autores e orientadores envolvidos na pesquisa?\",\"answer\":\"A autora da dissertação é Poliana Miranda Roberto, e a orientação foi realizada por Helena Maria Pinheiro Sant'Ana.\"},{\"question\":\"Quais são alguns dos tópicos específicos abordados no estudo?\",\"answer\":\"O estudo aborda plantas aromáticas, valor nutritivo, chá, especificamente Salvia rosmarinus e Mentha spicata, além de vitaminas C e E.\"}]","Nutrientes e compostos bioativos de alecrim, manjericão e hortelã frescos, desidratados e de suas infusões quente e gelada | PDF",1788450171,54,{"code":4,"msg":65,"data":66},"ok",{"site_id":58,"language":57,"slug":67,"title":47,"keywords":49,"description":48,"schema_data":68,"social_meta":124,"head_meta":126,"extra_data":128,"updated_unix":129},"nutrients-and-bioactive-compounds-of-fresh-dehydrated-rosemary-basil-and-mint-and-their-hot-and-cold-infusions",{"@graph":69,"@context":123},[70,86,106],{"@type":71,"itemListElement":72},"BreadcrumbList",[73,77,80,83],{"item":74,"name":75,"@type":76,"position":9},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",{"item":78,"name":10,"@type":76,"position":79},"https://docshare.wps.com/pt/template/",2,{"item":81,"name":35,"@type":76,"position":82},"https://docshare.wps.com/pt/template/geral/",3,{"item":84,"name":47,"@type":76,"position":85},"https://docshare.wps.com/pt/template/nutrients-and-bioactive-compounds-of-fresh-dehydrated-rosemary-basil-and-mint-and-their-hot-and-cold-infusions/195597/",4,{"url":84,"name":47,"@type":87,"image":88,"author":93,"headline":47,"publisher":95,"fileFormat":98,"inLanguage":57,"description":48,"dateModified":99,"datePublished":100,"encodingFormat":98,"isAccessibleForFree":101,"interactionStatistic":102},"DigitalDocument",{"url":89,"@type":90,"width":91,"height":92},"https://docshare.wps.com/thumbnails/nutrients-and-bioactive-compounds-of-fresh-dehydrated-rosemary-basil-and-mint-and-their-hot-and-cold-infusions/195597.png","ImageObject",442,249,{"name":45,"@type":94},"Person",{"url":74,"name":96,"@type":97},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-10-06","2026-09-03",true,{"@type":103,"interactionType":104,"userInteractionCount":54},"InteractionCounter",{"@type":105},"ViewAction",{"@type":107,"mainEntity":108},"FAQPage",[109,115,119],{"name":110,"@type":111,"acceptedAnswer":112},"Qual o tema principal da dissertação?","Question",{"text":113,"@type":114},"O tema principal da dissertação são os nutrientes e compostos bioativos presentes em plantas aromáticas como alecrim, manjericão e hortelã, explorando suas propriedades em diferentes formas e preparações.","Answer",{"name":116,"@type":111,"acceptedAnswer":117},"Quem são os autores e orientadores envolvidos na pesquisa?",{"text":118,"@type":114},"A autora da dissertação é Poliana Miranda Roberto, e a orientação foi realizada por Helena Maria Pinheiro Sant'Ana.",{"name":120,"@type":111,"acceptedAnswer":121},"Quais são alguns dos tópicos específicos abordados no estudo?",{"text":122,"@type":114},"O estudo aborda plantas aromáticas, valor nutritivo, chá, especificamente Salvia rosmarinus e Mentha spicata, além de vitaminas C e E.","https://schema.org",{"og:url":84,"og:type":125,"og:title":47,"og:site_name":96,"og:description":48},"article",{"robots":127,"canonical":84},"index,follow",{"doc_id":43,"site_id":58},1790388365]