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Comida e sociedade: significados socais na história da alimentação.  \nDisponível em: [https://revistas.ufpr.br/index.php/historia/article/viewFile/4640/3800](https://revistas.ufpr.br/index.php/historia/article/viewFile/4640/3800)  \n[FOSTER](FOSTER), John. A ecologia da economia política marxista. Monthly Review, 2011. Disponível em:  \n[http://www4.pucsp.br/neils/revista/vol.28/john-bellamy-foster.pdf](http://www4.pucsp.br/neils/revista/vol.28/john-bellamy-foster.pdf)  \nZOHOORI FV, Duckworth RM (eds): The Impact of Nutrition and Diet on Oral Health. Monogr  \nOral Sci. Basel, Karger, 2020, vol 28, pp 1–13 (DOI: 10.1159/000455365)  \nW. P. T. James; R. J. Johnson; J. R. Speakman; D. C. Wallace; G. Fr€uhbeck5; P. O. Iverson & P. J. Stover. Nutrition and its role in human evolution. The Association for the Publication of the Journal of Internal Medicine. (DOI: 10.1111/joim.12878)  \nSIMMEN, Bruno; PASQUET, Patrick; MASI, Shelly; KOPPERT, Georgius J. A.;WELLS, Jonathan C. K. & HLADIK, Claude Marcel. Primate energy input and the evolutionary transition to energydense diets in humans. Proc. R. Soc. B 284: 20170577. [http://dx.doi.org/10.1098/rspb.2017.0577](http://dx.doi.org/10.1098/rspb.2017.0577) .  \nII-A saúde (conceito bio-psíquico-social)  \nSCLIAR, Moacyr. História do conceito de saúde. PHYSIS: Rev. Saúde Coletiva, Rio de Janeiro, 17(1):29-41, 2007, pp. 29-41. Disponível em:  \n[https://www.scielo.br/j/physis/a/WNtwLvWQRFbscbzCywV9wGq/?format=pdf&lang=pt](https://www.scielo.br/j/physis/a/WNtwLvWQRFbscbzCywV9wGq/?format=pdf&lang=pt)  \n[The role of](The role of diet and nutrition on mental health and wellbeing. Owen L)[ diet](The role of diet and nutrition on mental health and wellbeing. Owen L)[ and nutrition on mental](The role of diet and nutrition on mental health and wellbeing. Owen L)[ health](The role of diet and nutrition on mental health and wellbeing. Owen L)[ and wellbeing](The role of diet and nutrition on mental health and wellbeing. Owen L)[.](The role of diet and nutrition on mental health and wellbeing. Owen L)[ Owen L](The role of diet and nutrition on mental health and wellbeing. Owen L), Corfe B.Proc Nutr Soc. 2017 Nov;76(4):425-426. doi: 10.1017/S0029665117001057 . Epub 2017 Jul 14.PMID: 28707609.  \nWATSON, J. ; CRAWLEY, J. ; KANE, D. Social exclusion, health and hidden homelessness Public Health. 2016 Oct;139:96-102. doi: 10.1016/j.puhe.2016.05.017 . Epub 2016 Jun 20.PMID:  \n27340041  \nIII-Relação entre alimento (nutrição) e saúde  \nFERREIRA, Vanessa A.; MAGALHÃES, Rosana. Nutrição e promoção da saúde: perspectivasatuais. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro, 23(7):1674-1681, jul, 2007. pp. 1674-1681. Disponível em: [https://www.scielo.br/j/csp/a/cdRNJphP6CZZyqGkdLRWBWj/?format=pdf&lang=pt](https://www.scielo.br/j/csp/a/cdRNJphP6CZZyqGkdLRWBWj/?format=pdf&lang=pt)  \nPOLÔNIO, Maria Lúcia Teixeira Polônio; PERES, Frederico Peres. Consumo de aditivosalimentares e efeitos à saúde: desafi os para a saúde pública brasileira. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro, 25(8):1653-1666, ago, 2009, pp. 1653-1666. Disponível em: [https://www.scielosp.org/article/ssm/content/raw/?resource_ssm_path=/media/assets/csp/v25n8/02](https://www.scielosp.org/article/ssm/content/raw/?resource_ssm_path=/media/assets/csp/v25n8/02) . pdf  \nCASSAL, Vivian Brusius; AZEVEDO, Letícia Fátima de; FERREIRA, Roger Prestes; SILVA, Danúbio Gonçalves da; SIMÃO, Rogers Silva. Agrotóxicos: uma revisão de suas consequências para a saúde pública. Revista do Centro do Ciências Naturais e Exatas-UFSM, Santa MariaRevista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental -REGETe-ISSN 2236 1170-V. 18 n. 1 Abr 2014, p.437-445. Disponível em: [https://periodicos.ufsm.br/reget/article/view/12498/pdf](https://periodicos.ufsm.br/reget/article/view/12498/pdf)  \nDOSSIÊ ABRASCO (Associação Brasileira de Saúde Coletiva). Um alerta sobre os impactos dos A","cbCaisZSE8u7r7P6","https://ap.wps.com/l/cbCaisZSE8u7r7P6","pdf",334433,10,"Portuguese","# I - O alimento (o papel da dieta na evolução da humanidade)\n# II - A saúde (conceito bio-psíquico-social)\n# III - Relação entre alimento (nutrição) e saúde\n# IV - Estilo de vida, desigualdade social e alimentação (e saúde)\n# V - Doenças crônicas: tratamento e prevenção (a dieta como fator causal)\n# VI - Impactos das doenças crônicas no orçamento público","[{\"question\":\"Quais são os principais eixos temáticos do programa de estudos?\",\"answer\":\"O programa está organizado em seções que tratam do papel da dieta na evolução humana, do conceito de saúde, da relação entre nutrição e saúde, além de estilo de vida, desigualdade social, alimentação e doenças crônicas.\"},{\"question\":\"Como o documento relaciona alimentação com a evolução humana?\",\"answer\":\"A seção sobre o alimento reúne referências sobre como a dieta e a transição para dietas mais energidensas se conectam à evolução e ao desenvolvimento humano.\"},{\"question\":\"O que a parte sobre doenças crônicas enfatiza?\",\"answer\":\"A seção destaca tratamento e prevenção, enfatizando a dieta como fator causal em doenças crônicas e incluindo diretrizes e publicações voltadas ao enfrentamento dessas condições.\"}]","Programa de estudos (GPTC/USP-2022) - Alimento, saúde e alimentação | PDF",15]