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Realiza-se pesquisa descritiva com abordagem quantitativa e qualitativa, por meio de questionário eletrônico aplicado aos alunos do Campus da Universidade Federal do Ceará em Sobral-CE. Os dados são tratados quantitativa e qualitativamente com SPSS e Atlas.ti. Os resultados indicam que o programa assegura alimentação diária de qualidade a preço acessível e gera economia de tempo e dinheiro. Observa-se ausência de diferenças relevantes de percepção entre pagantes e beneficiados pela gratuidade. 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Sobral, CE, Brasil.  \n2 Universidade Federal do Ceará (UFC) . Fortaleza, CE, Brasil.  \nRESUMO: O estudo buscou analisar a importância do Programa Restaurante Universitário para apermanência estudantil com a finalidade de identificar e discutir as diferentes percepções sobre aimportância do programa para os estudantes de graduação do Campus da Universidade Federal do Ceará em Sobral-CE. Realizou-se uma pesquisa descritiva, com abordagem quantitativa e qualitativa, mediantea aplicação de um questionário eletrônico com os estudantes de graduação desse Campus da UFC. As informações obtidas na pesquisa foram analisadas de modo quantitativo e qualitativo, por meio do auxílio dos softwares Statistical Package for the Social Sciences e Atlas.ti, respectivamente. Para os respondentes, o Programa Restaurante Universitário é tido como um serviço que garante uma alimentação diária dequalidade, com um preço acessível e que proporciona economia de tempo e dinheiro para os usuários. Na análise dos dados, notou-se que não há diferença de percepção de importância entre o público pagantee os beneficiados com a gratuidade da taxa. Para ambas as categorias, o programa representa um equipamento de fundamental importância para a trajetória acadêmica e para a permanência do estudante. Conclui-se que o Programa Restaurante Universitário exerce um papel essencial para a permanência dosestudantes do Campus da UFC em Sobral.  \nPalavras-chave: políticas públicas; educação superior; assistência estudantil; restaurante universitário.  \nPOLICIES FOR STUDENT PERMANENCE IN HIGHER EDUCATION: IMPORTANCE OF THE  \nUNIVERSITY RESTAURANT PROGRAM  \nABSTRACT: The study sought to analyze the importance of the University Restaurant Program for student permanence to identify and discuss the different perceptions of the importance of the program for undergraduate students at the Federal University of Ceará Campus in Sobral-CE. A descriptive survey was conducted, with a quantitative and qualitative approach, using an electronic questionnaire with undergraduate students at this UFC campus. The information obtained in the survey was quantitatively and qualitatively analyzed using the Statistical Packagefor the Social Sciences and Atlas.ti software, respectively. For the respondents, the University Restaurant Program is viewed as a service that guarantees quality daily meals at an affordable price and saves users' time and money. The analysis of the data showed no difference in the perception of importance between the paying public and those benefiting from the free meal program. For both categories, the program represents a fundamentally important program for the academic careers and continued enrollment of students. In summary, the University Restaurant Program plays an essential role in keeping students enrolled at the UFC Campus in Sobral.  \nKeywords","cbCaiv00xfEYfd1F","https://ap.wps.com/l/cbCaiv00xfEYfd1F","pdf",541118,"Portuguese","# Resumo\n## Palavras-chave\n# Políticas de permanência estudantil no ensino superior\n## Importância do Programa Restaurante Universitário","[{\"question\":\"Qual foi o objetivo do estudo sobre o Programa Restaurante Universitário?\",\"answer\":\"Analisar a importância do programa para a permanência estudantil e identificar/discutir diferentes percepções entre estudantes de graduação do Campus da UFC em Sobral-CE.\"},{\"question\":\"Como a pesquisa foi conduzida e quais ferramentas foram usadas?\",\"answer\":\"Foi realizada uma pesquisa descritiva com abordagem quantitativa e qualitativa, com questionário eletrônico. 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