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Apresenta a estrutura de fascículo e manual, com foco no uso clínico e no esclarecimento de pacientes e profissionais. No Capítulo 1, revisa conceitos básicos sobre composição dos alimentos, calorias e nutrientes, destacando funções e relação com o controle glicêmico e a saúde, além de trazer autores e colaboradores do material.",{"@graph":59,"@context":115},[60,77,98],{"@type":61,"itemListElement":62},"BreadcrumbList",[63,68,71,74],{"item":64,"name":65,"@type":66,"position":67},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":69,"name":9,"@type":66,"position":70},"https://docshare.wps.com/pt/document/",2,{"item":72,"name":43,"@type":66,"position":73},"https://docshare.wps.com/pt/document/saúde-e-cuidados/",3,{"item":75,"name":55,"@type":66,"position":76},"https://docshare.wps.com/pt/document/professional-manual-chapter-1-foods-calories-macros-and-micros/232173/",4,{"url":75,"name":55,"@type":78,"image":79,"author":84,"headline":55,"publisher":87,"fileFormat":90,"inLanguage":53,"description":57,"dateModified":91,"datePublished":92,"encodingFormat":90,"isAccessibleForFree":93,"interactionStatistic":94},"DigitalDocument",{"url":80,"@type":81,"width":82,"height":83},"https://docshare.wps.com/thumbnails/professional-manual-chapter-1-foods-calories-macros-and-micros/232173.png","ImageObject",300,407,{"name":85,"@type":86},"Mason","Person",{"url":64,"name":88,"@type":89},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-10-04","2026-09-10",true,{"@type":95,"interactionType":96,"userInteractionCount":76},"InteractionCounter",{"@type":97},"ViewAction",{"@type":99,"mainEntity":100},"FAQPage",[101,107,111],{"name":102,"@type":103,"acceptedAnswer":104},"Qual é o objetivo do manual voltado a profissionais e pacientes com diabetes?","Question",{"text":105,"@type":106},"Informar o público leigo e profissionais de saúde sobre nutrição e diabetes, revisando conceitos e apoiando a prática. 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Os temas serão os mesmos para pacientes e profissional da saúde, sendo disponibilizados em 2 formatos: fascículo para o portador do Diabetes, com informações básicas, incluindo ilustrações para melhor fixação das informações e manual do profissional, com texto e indicações de leitura adicional.  \nEsperamos que este material possa enriquecer a prática dos profissionais que trabalham com esta população, bem como esclarecer ao portador de Diabetes Mellitus, familiares, e amigos, que a alimentação equilibrada e individualizada, é sem dúvida, uma grande aliada para o controle metabólico da patologia, buscando desta forma, um estilo de vida mais saudável.  \nGisele Rossi Goveia  \nCoordenadora do Departamento de Nutrição e Metabolismo da Sociedade Brasileira de Diabetes -SBD – 2006/2007  \nManual de nutriçãoteMas e autores  \nCapítulo 1 – Os alimentos: calorias, macronutrientes e micronutrientes  \nAnelena Soccal Seyffarth  \n• Nutricionista Especialista em Nutrição Humana  \n• Preceptora da Residência em Nutrição da Secretaria de Saúde do Distrito Federal  \n• Membro do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD – 2006/2007  \nCapítulo 2 – Alimentação e hábitos saudáveis  \nDeise Regina Baptista Mendonça  \n• Nutricionista Especialista em Administração Hospitalar e em Saúde Pública  \n• Professora -adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná (UFPR)  \n• Coordenadora do Curso de Especialização em Nutrição Clínica da UFPR;  \n• Membro do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD – 2006/2007  \nCapítulo 3 – Determinando o plano alimentar  \nAnita Sachs  \n• Nutricionista Mestre em nutrição humana pela London School Hygiene and Tropical Medicine  \n• Professora adjunta e chefe da disciplina de Nutrição do Departamento de Medicina Preventiva da UNIFESP,  \n• Doutora em Ciências pela UNIFESP  \n• Membro do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD – 2006/2007  \nCapítulo 4 – Plano alimentar e diabetes mellitus tipo 1  \nLuciana Bruno  \n• Nutricionista Especialista em Nutrição Materno Infantil pela Unifesp com treinamento na Joslin Diabetes Center  \n• Nutricionista da Preventa Consultoria em Saúde /SP  \n• Membro do Conselho Consultivo da Associação de Diabetes Juvenil de São Paulo  \n• Membro do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD – 2006/2007  \nCapítulo 5 – Plano alimentar e diabetes mellitus tipo 2  \nCeleste Elvira Viggiano  \n• Nutricionista clínica e sanitarista  \n• Educadora e especialista em diabetes, obesidade e síndrome metabó lica.  \n• Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Municipal de São Caetano do Sul-SP  \n• Membro do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD – 2006/2007  \nCapítulo 6 – Plano alimentar nas complicaçõesmetabólicas, agudas e crônicas do diabetes:  \nhipoglicemia, nefropatia, dislipidemias  \nMarlene Merino Alvarez  \n• Nutricionista do grupo de Diabetes da Universidade Federal Fluminense (UFF);  \n• Mestra em Nutrição Humana pela UFRJ  \n• Especialista em Educação e Saúde pela UFRJ  \n• Membro do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD- 2006/2007  \nCapítulo 7-Plano alimentar nas situaçõesespeciais: escola, trabalho, festas, restaurantes e dias de doença  \nGisele Rossi Goveia  \n• Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição-ASBRAN  \n• Nutricionista da Preventa Consultoria em Saúde/SP;  \n• Membro do Conselho Consultivo da Associação de Diabetes Juvenil de São Paulo  \n• Coordenadora do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD-2006/2007  \nC","cbCait8u0hCBbJe0","https://ap.wps.com/l/cbCait8u0hCBbJe0","pdf",526973,8,"Portuguese","# INTRODUÇÃO\n## Estrutura do material e objetivos\n# Capítulo 1 - Os alimentos: calorias, macronutrientes e micronutrientes\n## Conceitos básicos (caloria e nutrientes)\n## Funções no controle glicêmico","[{\"question\":\"Qual é o objetivo do manual voltado a profissionais e pacientes com diabetes?\",\"answer\":\"Informar o público leigo e profissionais de saúde sobre nutrição e diabetes, revisando conceitos e apoiando a prática. 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