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O estudo analisa como o passado fortemente assistencialista, associado à criação da “merenda escolar” em 1955, deixa marcas duradouras nas representações sociais da refeição. Com pesquisa qualitativa e análise de documentos históricos, identifica dissonâncias entre teoria regulatória e práticas cotidianas, agravadas por operacionalização inadequada, e observa maior participação entre alunos em maior vulnerabilidade social.",{"@graph":59,"@context":114},[60,77,97],{"@type":61,"itemListElement":62},"BreadcrumbList",[63,68,71,74],{"item":64,"name":65,"@type":66,"position":67},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":69,"name":9,"@type":66,"position":70},"https://docshare.wps.com/pt/document/",2,{"item":72,"name":43,"@type":66,"position":73},"https://docshare.wps.com/pt/document/saúde-e-cuidados/",3,{"item":75,"name":55,"@type":66,"position":76},"https://docshare.wps.com/pt/document/brazilian-school-food-policy-social-representations-and-traces-of-the-past/452859/",4,{"url":75,"name":55,"@type":78,"image":79,"author":84,"headline":55,"publisher":87,"fileFormat":90,"inLanguage":53,"description":57,"dateModified":91,"datePublished":91,"encodingFormat":90,"isAccessibleForFree":92,"interactionStatistic":93},"DigitalDocument",{"url":80,"@type":81,"width":82,"height":83},"https://docshare.wps.com/thumbnails/brazilian-school-food-policy-social-representations-and-traces-of-the-past/452859.png","ImageObject",300,407,{"name":85,"@type":86},"Stanley","Person",{"url":64,"name":88,"@type":89},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-09-30",true,{"@type":94,"interactionType":95,"userInteractionCount":4},"InteractionCounter",{"@type":96},"ViewAction",{"@type":98,"mainEntity":99},"FAQPage",[100,106,110],{"name":101,"@type":102,"acceptedAnswer":103},"Qual é o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)?","Question",{"text":104,"@type":105},"O PNAE é uma política pública voltada ao ambiente escolar, com foco na suplementação alimentar e na promoção de uma educação nutricional nas instituições escolares públicas.","Answer",{"name":107,"@type":102,"acceptedAnswer":108},"Por que a adesão dos alunos é baixa no contexto do PNAE?",{"text":109,"@type":105},"O texto atribui a baixa adesão à persistência de uma representação social associada ao passado assistencialista da “merenda escolar”, além de dissonâncias entre a regulamentação e as práticas cotidianas.",{"name":111,"@type":102,"acceptedAnswer":112},"Que abordagem metodológica foi utilizada para investigar as representações sociais?",{"text":113,"@type":105},"Foram combinados dois processos: uma pesquisa qualitativa com alunos, gestores e merendeiras e a revisão de documentos históricos da política para identificar raízes das representações sociais atuais.","https://schema.org",{"og:url":75,"og:type":116,"og:title":55,"og:site_name":88,"og:description":57},"article",{"robots":118,"canonical":75},"index,follow",{"doc_id":120,"site_id":52},452859,1790737783,{"code":4,"msg":5,"data":123},{"doc_id":120,"user_id":124,"nickname":85,"user_avatar":125,"doc_module":4,"category_id":42,"category_name":43,"doc_title":55,"doc_description":57,"doc_content":126,"file_id":127,"file_url":128,"file_type":129,"file_size":130,"view_count":4,"is_deleted":4,"is_public":67,"is_downloadable":67,"audit_status":67,"page_count":131,"language":132,"language_code":53,"site_id":52,"html_lang":53,"table_of_contents":133,"faqs":134,"seo_title":135,"seo_description":57,"update_tm":121,"read_time":136},2336477405376,"https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_29158cc5080c5b710cf443261637dec0","| arquivos analíticos de políticas educativas\u003Cbr>Revista acadêmica, avaliada por pares,\u003Cbr>independente, de acesso aberto, e multilíngüe | |\n| --- | --- |\n| Arizona State University |  |\n| Volume 24 Número 66 13 de junho 2016 ISSN 1068-2341 |  |\n\nPolítica de Alimentação Escolar Brasileira: Representações  \nSociais e Marcas do Passado  \nSilvia Alicia Martínez  \n&  \nFrancine Nogueira Lamy Garcia Pinho  \nUniversidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro  \nBrasil  \nCitação: Martínez, S. A., & Pinho, F. N. L. G. (2016) . Política de alimentação escolar brasileira: Representações sociais e marcas do passado. Arquivos Analíticos de Políticas Educativas, 24(66) .  \n[http://dx.doi.org/10.14507/epaa.v24.2241](http://dx.doi.org/10.14507/epaa.v24.2241)  \nPolítica de alimentação escolar brasileira: Representações sociais e marcas do passado Resumo: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma política pública brasileira regulamentada pelo Ministério da Educação e direcionada ao ambiente escolar, de caráter universal, que tem como foco principal a suplementação alimentar e a promoção de uma educação nutricional voltada para as instituições escolares públicas. Entretanto, adesão por parte dos alunos é baixa. A alimentação escolar brasileira é historicamente conhecida como “merenda escolar”, denominação que adquiriu no contexto da sua criação, em 1955, e que perdura até os dias de hoje no cotidiano escolar. Este texto pretende demonstrar que o passado fortemente assistencialista que envolveu acriação da política de alimentação escolar no Brasil deixou marcas duradoras na representação social desta refeição, impedindo, como consequência, a sua universalização. A partir desta premissa, foram desenvolvidos dois processos metodológicos simultâneos: por um lado, foi realizada uma pesquisaqualitativa com alunos, gestores e merendeiras, para captar as representações sociais dos envolvidos.  \nPor outro, foram revisitados documentos históricos da política, visando perceber algumas das raízes das representações sociais presenciadas na atualidade(Moscovici, 2011) . Verificou-se que, apesar das melhorias na qualidade nutricional e no processo da oferta desta refeição no ambiente escolar, há ainda dissonância entre as teorias regulamentadoras e as práticas cotidianas vivenciadas nas escolas, agravadas por uma operacionalização inadequada da merenda. Constatou-se, ainda, que a maior adesão está associada ao aluno mais carente do ponto de vista socioeconômico, o que demonstra que ainda não foi possível superar a representação social da política como assistencialista.  \nPalavras-chave: política de alimentação escolar; adesão; representações sociais; vulnerabilidade social  \nBrasilian’s school food policy: Social representations and marks from the past Abstract: The Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) is a Brazilian public policy initiative regulated by the Education Ministry and aimed, in a universal manner, at the scholastic environment, with supplementary nutrition and nutritional education in public academic institutions as its primary focus. However, student participation is low. Brazilian school food programs have traditionally been known as merenda escolar, a designation acquired within the context of its creation in 1955 that continues to be commonly used in schools today. The present text seeks to demonstrate that the strong welfare-oriented traditional context in which school food programs in Brazil appeared left lasting marks on the social representation of this school meal and consequently hindered its universal implantation. Based on this premise, two simultaneous methodological processes were developed. One was a qualitative study carried out among students, administrators, and food service workers designed to characterize the social representations of those involved. The other involved the use of historical policy documents in order to discern some of the roots of the social representations present today (Moscovici,","cbCaic4eTcSFHhAu","https://ap.wps.com/l/cbCaic4eTcSFHhAu","pdf",740246,34,"Portuguese","# Resumo\n## Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)\n## Metodologia e fontes documentais\n## Resultados: dissonância e adesão","[{\"question\":\"Qual é o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)?\",\"answer\":\"O PNAE é uma política pública voltada ao ambiente escolar, com foco na suplementação alimentar e na promoção de uma educação nutricional nas instituições escolares públicas.\"},{\"question\":\"Por que a adesão dos alunos é baixa no contexto do PNAE?\",\"answer\":\"O texto atribui a baixa adesão à persistência de uma representação social associada ao passado assistencialista da “merenda escolar”, além de dissonâncias entre a regulamentação e as práticas cotidianas.\"},{\"question\":\"Que abordagem metodológica foi utilizada para investigar as representações sociais?\",\"answer\":\"Foram combinados dois processos: uma pesquisa qualitativa com alunos, gestores e merendeiras e a revisão de documentos históricos da política para identificar raízes das representações sociais atuais.\"}]","Política de Alimentação Escolar Brasileira: Representações Sociais e Marcas do Passado | PDF",52]