[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-seo-354901-112":3,"detail-sidebar-cat-0-pt-112":80,"doc-detail-354901-pt":123},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"ok",{"site_id":7,"language":8,"slug":9,"title":10,"keywords":11,"description":12,"schema_data":13,"social_meta":73,"head_meta":75,"extra_data":77,"updated_unix":79},112,"pt","bolos-em-fatia-recipes-and-syrups","Bolos em fatia - receitas e caldas","","Material de apoio do curso on-line “Bolos em fatia” da eduK, com orientação introdutória e receitas de bolos em fatias e de massas-base. Traz procedimentos de preparo, quantidades de ingredientes e indicações de durabilidade e rendimento para massa de bolo branco, massa de chocolate e variações de saborizações. Inclui também caldas como calda básica para bolos (I e II), calda de conhaque e calda de chocolate, com informações de ingredientes, preparo e tempo de conservação na geladeira.",{"@graph":14,"@context":72},[15,34,55],{"@type":16,"itemListElement":17},"BreadcrumbList",[18,23,27,31],{"item":19,"name":20,"@type":21,"position":22},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":24,"name":25,"@type":21,"position":26},"https://docshare.wps.com/pt/document/","Document",2,{"item":28,"name":29,"@type":21,"position":30},"https://docshare.wps.com/pt/document/estilo-de-vida/","Estilo de Vida",3,{"item":32,"name":10,"@type":21,"position":33},"https://docshare.wps.com/pt/document/bolos-em-fatia-recipes-and-syrups/354901/",4,{"url":32,"name":10,"@type":35,"image":36,"author":41,"headline":10,"publisher":44,"fileFormat":47,"inLanguage":8,"description":12,"dateModified":48,"datePublished":49,"encodingFormat":47,"isAccessibleForFree":50,"interactionStatistic":51},"DigitalDocument",{"url":37,"@type":38,"width":39,"height":40},"https://docshare.wps.com/thumbnails/bolos-em-fatia-recipes-and-syrups/354901.png","ImageObject",300,407,{"name":42,"@type":43},"Maya Linwood","Person",{"url":19,"name":45,"@type":46},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-10-05","2026-09-22",true,{"@type":52,"interactionType":53,"userInteractionCount":22},"InteractionCounter",{"@type":54},"ViewAction",{"@type":56,"mainEntity":57},"FAQPage",[58,64,68],{"name":59,"@type":60,"acceptedAnswer":61},"Quais são os ingredientes e o preparo da massa de bolo branco?","Question",{"text":62,"@type":63},"A receita apresenta 6 ovos, açúcar refinado, farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó, além de óleo e água quente. O preparo envolve bater ovos com açúcar, incorporar os ingredientes secos, adicionar óleo e água quente e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.","Answer",{"name":65,"@type":60,"acceptedAnswer":66},"Quais sabores adicionais podem ser usados na massa e como isso é indicado?",{"text":67,"@type":63},"O material lista alternativas para saborizar a massa, como essência, corantes, sucos, pó saborizante, raspas de cascas, frutas secas, farinhas de oleaginosas e gotas de chocolate. Também sugere marmorizado e mesclado com chocolate em pó ou pó de morango, com percentuais de uso na massa.",{"name":69,"@type":60,"acceptedAnswer":70},"Quais caldas aparecem no material e como é informada a durabilidade?",{"text":71,"@type":63},"Há calda básica para bolos I e II, calda de conhaque e calda de chocolate. 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EDUK.COM. BR) CONFORMEA LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDAA REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIALOU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIALSEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29)  \nOlá, internauta!  \nEste material foi desenvolvido especialmente para você que adquiriu o curso Bolos emfatias, com Edivânia Reis  \nFelizmente, há alguns anos, a gastronomia não agrada apenas ao paladar, os olhostambém ficam tentados a deliciosos passeios pelas vitrines. Bolos molhadinhos, com muito recheio e servidos em fatias, enfeitam espaços espalhados por todos os cantos. Em geral, são lojinhas simpáticas, um tanto padaria, um bocado doceria, com um quê de clássicas confeitarias, sempre acompanhadas de um irrecusável convite ao prazeroso café ou chá, sem cerimônia ou hora marcada, além de uma alternativa rentável para muitas pessoas que têm aptidão à confeitaria. Edivânia Reis, chef confeiteira, apresentanos receitas com influências vindas dos mais diversos países, mas sempre adaptadas ao nosso gostinho brasileiro.  \nAproveite o conteúdo das próximas páginas para adoçar e deixar seu cardápio ainda mais rentável.  \nBons estudos, Equipe eduK  \nESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ON-LINE “BOLOS EM FATIA” DA EDUK (WWW. EDUK.COM. BR) CONFORMEA LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDAA REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIALOU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIALSEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29)  \nESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ON-LINE “BOLOS EM FATIA” DA EDUK (WWW. EDUK.COM. BR) CONFORMEA LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDAA REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIALOU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIALSEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29)  \nMassa de bolo branco  \nIngredientes Preparo  \n• 6 ovos (300 ml)  \n• 360 g de açúcar refinado • 240 g de farinha de trigo • 150 g de amido de milho • 10 g de fermento em pó  \n• 60 ml de óleo  \n• 200 ml de água quente  \n• Bata na batedeira os ovos com oaçúcar  \n• Acrescente a farinha, o amido e ofermento  \n• Adicione o óleo e a água quente  \n• Despeje a massa em forma untada com margarina  \n• Leve para assar em forno préaquecido a 180º C, por cerca de 40 minutos  \nDurabilidade: 48 horas Rendimento: 1.300 g  \nSaborizações da massa  \n•Essência (15 ml)  \n•Corantes (4 a 6 gotas dependendo do tom desejado)  \n•Sucos (a mesma quantidade da água)  \n•Pó saborizante (15 g)  \n•Raspas das cascas (30 g)  \n•Frutas secas (100 g)  \n•Farinhas de oleaginosas (120 g)  \n•Gotas de chocolate (120 g)  \n•Marmorizado (em 1/3 da massa, acrescentar 30 g de chocolate em pó)  \n•Mesclado (1/4 da massa, acrescentar 30 g de chocolate em pó ou pó de morango)  \n•Com confeitos forneáveis (120 g)  \n•Café solúvel (30 g dissolvidos no líquido da massa)  \nESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ON-LINE “BOLOS EM FATIA” DA EDUK (WWW. EDUK.COM. BR) CONFORMEA LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDAA REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIALOU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIALSEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29)  \nMassa de bolo de chocolate  \nIngredientes Preparo  \n• 4 ovos (120 ml)  \n• 270 g de açúcar refinado  \n• 45 g de margarina  \n• 90 g de chocolate em pó  \n• 480 ml de leite  \n• 360 g de farinha de trigo  \n• 10 g de fermento em pó  \n• No liquidificador, coloque osovos, o açúcar e a margarina amolecida e bata  \n• Acrescente o chocolate empó e o leite  \n• Bata mais um pouco  \n• Diminua a velocidade  \n• Acrescente a farinha de trigopeneirada aos poucos  \n• Agregue o fermento  \n• Leve para assar em formauntada por aproximadamente 35 minutos em forno préaquecido a 180º graus  \nDurabilidade: 48 horas Rendimento: 900 g  \n| Calda básica para bolos I |  | Calda de conhaque |  |\n| --- | --- | --- | --- |\n|  |  |    Durabilidade: 2 dias na geladeira\u003Cbr>Ingredientes\u003Cbr>• 1 1/2 xícara (chá) de leite\u003Cbr>• 1 colher (sopa) de conhaque |  Rendimento: 375 ml\u003Cbr>Preparo\u003Cbr>• Em um recipiente misture todosos ingredientes\u003Cbr>• Utilize |\n|    Durabilidade: 4 dias na geladeira\u003Cbr>Ingredientes\u003Cbr>• 200 ","cbCaiqORzW1Tfc1z","https://ap.wps.com/l/cbCaiqORzW1Tfc1z","pdf",4509437,16,"Portuguese","# Massa de bolo branco\n## Ingredientes e preparo\n## Saborizações da massa\n# Massa de bolo de chocolate\n## Ingredientes e preparo\n# Caldas para bolos\n## Calda básica para bolos I\n## Calda básica para bolos II\n## Calda de conhaque\n## Calda de chocolate\n# Recheios e preparação de bolo de maracujá com chocolate branco\n## Recheio de chocolate branco\n## Recheio brigadeiro de maracujá","[{\"question\":\"Quais são os ingredientes e o preparo da massa de bolo branco?\",\"answer\":\"A receita apresenta 6 ovos, açúcar refinado, farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó, além de óleo e água quente. 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