Penentuan Produk Unggulan Usaha Mikro Kecil Menengah Sektor Industri Agro di Kabupaten Bogor - Determining the Main Product of Micro Small and Medium Enterprises Agro Industry Sector in Bogor District

Aug 29, 2026

Unggah oleh Bintang

Struktur usaha Kabupaten Bogor didominasi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dengan keragaman produk yang luas. Sektor industri agro dipandang potensial untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian. Penelitian ini bertujuan menentukan produk unggulan UMKM sektor industri agro melalui kriteria yang mengacu pada Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 9 Tahun 2014. Data primer dari wawancara dan kuesioner dengan tiga pakar serta data sekunder dianalisis menggunakan Analytical Hierarchy Process (AHP) dan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE). Hasil menunjukkan produk minuman sari pala paling berpotensi menjadi produk unggulan. Implikasi penelitian mencakup penetapan minuman sari pala dalam rencana pembangunan, serta kebutuhan menjaga ketersediaan pasar melalui pemasaran intensif, penguatan kemitraan, peningkatan produksi dan mutu perkebunan, serta pelatihan tenaga kerja.

BahasaIndonesian

KategoriPenelitian & Laporan

FormatPDF

Halaman8

Waktu Membaca12 mnt

AksesGratis untuk diunduh

Daftar Isi

Pendahuluan

Latar belakang pembangunan ekonomi dan daya saing daerah

Peran UMKM serta kebijakan pengembangan ekonomi

Metode Penelitian

Kriteria penentuan produk unggulan dan sumber data

Analisis AHP dan MPE

Hasil dan Implikasi

Produk yang paling berpotensi menjadi unggulan

Implikasi penetapan produk dan rekomendasi pemerintah daerah

Penentuan Produk Unggulan Usaha Mikro Kecil Menengah Sektor Industri Agro di Kabupaten Bogor Determining the Main Product of Micro Small and Medium Enterprises Agro Industry Sector in Bogor District Driska Nurizizah Fasyah *, Heny K. Daryanto , dan Gendut Suprayitno Program Pascasarjana Sekolah Bisnis, Institut Pertanian Bogor Gedung SB IPB-Jl. Raya Pajajaran, Bogor 16151 Program Magister Teknik Industri, Institut Sains dan Teknologi Nasional Jl. Duren Tiga, Jakarta ABSTRAK Struktur usaha Kabupaten Bogor didominasi oleh 99,84% Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) . UMKM tersebut memiliki keragaman produk yang luas. Sektor industri agro adalah sektor potensialuntuk meningkatkan nilai tambah pada produk pertanian. Tujuan penelitian ini untuk menentukan produk unggulan UMKM sektor industri agro. Kriteria dalam penentuan produk unggulan tertuangdalam Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 9 Tahun 2014. Sumber data yang digunakan berupa data primer yang berasal dari hasil wawancara dan pengisian kuesioner dengan tiga pakar dan data sekunder. Alat analisis yang digunakan adalah Analytical Hierarchy Process (AHP) dan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE). Hasil penelitian adalah produk berpotensi menjadi produk unggulan UMKM sektor industri agro Kabupaten Bogor, yaitu minuman sari pala. Implikasi penelitian ini adalah (1) menetapkanminuman sari pala sebagai produk unggulan daerah Kabupaten Bogor dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah; (2) Pemerintah daerah perlu menjaga ketersediaan pasar dengan melakukan pemasaran intensif dan pengembangan kerjasama dengan mitra, melakukan peningkatan produksi dan mutu perkebunan sebagai upaya menjaga ketersediaan dan meningkatkan efisiensi pengadaan bahan baku, peningkatan keterampilan tenaga kerja dengan pengadaan pelatihan secara menyeluruh. Kata kunci: pasar, produk unggulan, sektor industri agro, UMKM ABSTRACT Structure of business in Bogor District dominated by Small and Medium Enterprises (SMEs) . The SMEs have a wide variety of products. Agro industry sector is the potential sector for increasing value added to agricultural products. The purposes of this study was to determine the main product of SMEs agro industry sector. The criterias were set out in the Regulation of the Ministry of Home Affairs of Republic of Indonesia Number 9 of 2014. The study was conducted by using in-depth interview, fill out questionnaire with experts and secondary data. The tools used to analyze the main product is Analytical Hierarchy Process (AHP) and Exponential Comparative Method (MPE) . The result show that the most potential product to be main product of SMEs agro industry sector in Bogor District is nutmeg juice. Implications of this study are; (1) establish nutmeg juice as a main product of small medium agro-industry in medium-term development plan of Bogor Distric; (2) the government need to develop the market availability with intensive marketing and partners cooperation, increase quality and productivity of the plantation through cultivation techniques training to increase efficiency, improve the labour skills by providing training. Key words: agro industral sector, main product, market, SMEs PENDAHULUAN Pembangunan ekonomi merupakan suatu usaha yang dilakukan secara berkesinambunganuntuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, baik memperluas kesempatan kerja, meningkatkan hubungan ekonomi regional dan pemerataan pendapatan. Produk Domestik Bruto (PDB) sebagai salah satu indikator yang digunakanuntuk mengetahui perekonomian suatu negara (Husen, 2011) . PDB Indonesia selama lima tahunterakhir menunjukkan peningkatkan yang cukup stabil dengan rata-rata meningkat , . Padatahun 2010 PDB Indonesia sebesar 2,171,113 milyar rupiah dan tahun 2014 mencapai 2, 064 milyar rupiah (BPS, 2015a) . Nilai PDB merupakan gabungan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) yang ada padadaerah. Provinsi Jawa Barat memiliki PDRB terbesar setelah DKI Jakarta. Rataan peningkatan PDRB dalam li

Pertanyaan Umum

Apa tujuan penelitian ini tentang UMKM sektor industri agro di Kabupaten Bogor?

Menentukan produk unggulan UMKM pada sektor industri agro di Kabupaten Bogor berdasarkan kriteria yang telah ditetapkan.

Kriteria dan sumber data apa yang digunakan dalam penelitian ini?

Kriteria mengacu pada Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 9 Tahun 2014. Data berasal dari wawancara dan pengisian kuesioner dengan tiga pakar serta data sekunder.

Metode analisis apa yang digunakan untuk menentukan produk unggulan?

Analisis dilakukan menggunakan Analytical Hierarchy Process (AHP) dan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE).

Produk apa yang dinilai paling berpotensi menjadi produk unggulan dan apa implikasinya?

Produk minuman sari pala dinilai paling berpotensi menjadi produk unggulan. Implikasinya meliputi penetapan dalam rencana pembangunan serta rekomendasi penguatan pasar, produksi, mutu, dan pelatihan tenaga kerja.

Aug 29, 2026

Unggah oleh Bintang