[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"detail-sidebar-cat-0-id-113":3,"doc-seo-503772-113":53,"doc-detail-503772-id":127},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",[7,13,17,21,25,29,33,37,41,45,49],{"id":8,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":10,"show_sort_weight":11,"slug":12},55,"Document","Agama & Spiritualitas",60,"religion-spirituality",{"id":14,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":15,"show_sort_weight":11,"slug":16},48,"Cerita & Novel","story-novel",{"id":18,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":19,"show_sort_weight":11,"slug":20},56,"Gaya Hidup","lifestyle",{"id":22,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":23,"show_sort_weight":11,"slug":24},51,"Komik","comic",{"id":26,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":27,"show_sort_weight":11,"slug":28},53,"Layanan Kesehatan","healthcare",{"id":30,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":31,"show_sort_weight":11,"slug":32},54,"Penelitian & Laporan","research-report",{"id":34,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":35,"show_sort_weight":11,"slug":36},49,"Sastra","literature",{"id":38,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":39,"show_sort_weight":11,"slug":40},52,"Teknologi","technology",{"id":42,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":43,"show_sort_weight":11,"slug":44},50,"Ujian","exam",{"id":46,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":47,"show_sort_weight":11,"slug":48},57,"Umum","general",{"id":50,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":51,"show_sort_weight":4,"slug":52},181,"Formulir","formulir",{"code":4,"msg":54,"data":55},"ok",{"site_id":56,"language":57,"slug":58,"title":59,"keywords":60,"description":61,"schema_data":62,"social_meta":120,"head_meta":122,"extra_data":124,"updated_unix":126},113,"id","amsterdams-taste-makers-gastronomi-night-life-flower-designer-state-of-art-shoes","Amsterdam’s Taste Makers - gastroNomi - Night Life - Flower designer - sepatu state of art","","“Amsterdam’s Taste Makers” mengupas kreativitas sebagai esensi para tokoh perancang rasa di kota Amsterdam melalui wawancara dan sorotan bidang-bidang inspiratif. Percakapan mencakup strategi mempertahankan standar Michelin Star pada kuliner, pentingnya interaksi dengan tamu serta peran food design, juga bagaimana motivasi, tren, dan keragaman membentuk atmosf e r kehidupan malam. Selain itu, dibahas filosofi perancangan bunga berbasis mineral dan alam, serta inovasi desain sepatu yang memadukan arsitektur, teknologi, dan kolaborasi untuk menciptakan karya berbasis 3D printing.",{"@graph":63,"@context":119},[64,81,102],{"@type":65,"itemListElement":66},"BreadcrumbList",[67,72,75,78],{"item":68,"name":69,"@type":70,"position":71},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":73,"name":9,"@type":70,"position":74},"https://docshare.wps.com/id/document/",2,{"item":76,"name":19,"@type":70,"position":77},"https://docshare.wps.com/id/document/gaya-hidup/",3,{"item":79,"name":59,"@type":70,"position":80},"https://docshare.wps.com/id/document/amsterdams-taste-makers-gastronomi-night-life-flower-designer-state-of-art-shoes/503772/",4,{"url":79,"name":59,"@type":82,"image":83,"author":88,"headline":59,"publisher":91,"fileFormat":94,"inLanguage":57,"description":61,"dateModified":95,"datePublished":96,"encodingFormat":94,"isAccessibleForFree":97,"interactionStatistic":98},"DigitalDocument",{"url":84,"@type":85,"width":86,"height":87},"https://docshare.wps.com/thumbnails/amsterdams-taste-makers-gastronomi-night-life-flower-designer-state-of-art-shoes/503772.png","ImageObject",300,407,{"name":89,"@type":90},"Rhys","Person",{"url":68,"name":92,"@type":93},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-10-22","2026-10-03",true,{"@type":99,"interactionType":100,"userInteractionCount":74},"InteractionCounter",{"@type":101},"ViewAction",{"@type":103,"mainEntity":104},"FAQPage",[105,111,115],{"name":106,"@type":107,"acceptedAnswer":108},"Apa yang membedakan seorang chef agar bertahan dengan Michelin Star?","Question",{"text":109,"@type":110},"Menurut Onno Kokmeijer, yang membedakan bukan hanya rasa, tetapi juga interaksi dengan tamu serta konsistensi menjaga kualitas dan signature dish.","Answer",{"name":112,"@type":107,"acceptedAnswer":113},"Mengapa food design dianggap penting dalam gastronomi saat ini?",{"text":114,"@type":110},"Food design penting karena kesinambungan antara gaya hidangan di piring dan penyajiannya di hadapan tamu telah berkembang menjadi bagian dari seni.",{"name":116,"@type":107,"acceptedAnswer":117},"Apa dasar inspirasi dalam perancangan bunga oleh Ueli Signer dan Florian Seyd?",{"text":118,"@type":110},"Identitas karya mereka lahir dari inspirasi mineral, unggas, serangga, batu koral, dan elemen alam lainnya, tidak hanya dari bunga dan tanaman.","https://schema.org",{"og:url":79,"og:type":121,"og:title":59,"og:site_name":92,"og:description":61},"article",{"robots":123,"canonical":79},"index,follow",{"doc_id":125,"site_id":56},503772,1792646421,{"code":4,"msg":5,"data":128},{"doc_id":125,"user_id":129,"nickname":89,"user_avatar":130,"doc_module":4,"category_id":18,"category_name":19,"doc_title":59,"doc_description":61,"doc_content":131,"file_id":132,"file_url":133,"file_type":134,"file_size":135,"view_count":74,"is_deleted":4,"is_public":71,"is_downloadable":71,"audit_status":71,"page_count":74,"language":136,"language_code":57,"site_id":56,"html_lang":57,"table_of_contents":137,"faqs":138,"seo_title":139,"seo_description":61,"update_tm":140,"read_time":77},687207024643,"https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_3d24733baf745e90a7e4bdd5f77d97b2","fEaturE  \nAmsterdam’s  \nTasTe Makers  \nEsEnsi dari taste maker adalah kr Eativitas. sE bagai salah satu creative hotspot, kota amstErdam di bE landa mErupakan magnEt bagi optimism E komunitas kr Eatif yamg m Emiliki kE kuatan untuk mE mimpin nalar opini di bidangnya masing-masing. simak pErbincangan liny agustini d Engan individu taste makers ini.  \nKiri-kanan:  \nOnno Kokmeijer, Executive Chef; Ciel Bleu-Hotel Okura Amsterdam; Ciel Bleu Chefs Table  \n» gastroNomi  \nOnno Kokmeijer, Masterchef Ciel Bleu yang berbasis di Okura, Hotel Amsterdam penyandang dua Michelin Stars.  \nApa yang membedakan Anda dengan chef lain, dan bagaimana mempertahankan eksistensi Michelin Star Restaurant selama ini? It’s not only about the food. Semua chef memiliki signature masing-masing dan mampu memasak dengan baik. Interaksi dengan tamu sangat penting. Tamu saya merupakan duta terpenting. Saya kira hal seperti inilah yang dapat membedakan posisi Anda.  \nApakah food design penting bagi Anda? Ya. Saat ini kesinabungan antara gaya hidangan di atas piring dan penyajian di hadapan tamu telah menjadi bentuk seni dalam dunia gastronomi.  \nApakah kekuatan di balik motivasi Anda? Menjadi seorang chef adalah sebuah passion dan emosi. Guru saya pernah mengatakan bahwa memasaktidak semata-mata dipelajari di sekolah. Kami juga belajar dari pengalaman dan dari para chef lainnya.  \nApa yang Anda lakukan yang tidak dilakukan oleh chef lain? Kami terus mencari hidangan baru. Yang terpenting adalah mempertahankankualitas pekerjaan ini. Kami masih terus menyempurnakan signature dish yang telah kami hidangkan selama kurun 10 tahun.  \nPentingkah peranan seorang sommelier? Sangat penting, terutama di Eropa. Pada food and wine pairing, kami menghidangkan wine yang berbedauntuk setiap course. Kesegaran wine dan kombinasinya dengan hidangan sangat penting.  \nFoto: Iwan Baan, Inga Pow i l le it, roxanne low it.  \n» Night Life  \nCasper Reinders dari Tao Group.  \nEksistensi Casper Reinders terlihat jelas dalam interior puluhan restoran dan klubnya. Tidak heran kalau ia dijuluki 'gubernur kehidupan malam'kota Amsterdam. Britney Spears, Brad Pitt, George Clooney dan nama pesohor lain menyempatkandiri untuk mengunjungi salah satu klubnya Jimmy Woo saat mengunjungi Amsterdam.  \nEsensi dari seorang taste maker adalah kreativitas. Anda bisamenjelaskan proses kreatif Anda? Dikelilingi oleh orang-orang yang kreatif telah menghidupkan energi kreatif saya sendiri. Creative scene Amsterdam sangat besar dan luas. Di sini pun saya dapat menemukan inspirasi dari berbagai sumber.  \nApa rahasia keberhasilan Anda? Makanan tentunya harus enak, tetapi yang menciptakan keajaiban ini adalah keragaman pegawai saya dari yang gay, straight, punk, chic, alternative, berbagai bangsa seperti dari Asia dan Afrika maupun lainnya.  \nBagaimana cara Anda mengikuti tren? Saya dikelilingi oleh anakanak muda. Seorang trend watcher terus berkeliling dari klub satu ke klub lain untuk mencari musik-musik yang cocok bagi ketiga klub milik saya.  \nSekarang ini Anda lebih tertarik pada dunia interior. Mengapa? I follow my heart. Uang penting bagi saya, tetapi motivasi saya bukanlahuntuk mencari uang. Saya melakukan apa yang saya sukai.  \nApakah pengolahan klub lebih sulit dibanding dengan restoran? It’s a different ball game. Klub lebih menguntungkan, tetapi karena kami harus terus mengikuti tren, akan selalu banyak perubahan.  \nAtas-Bawah: Nacional20140724-32; JimmyWooVignet-5.  \nAtas-Bawah: Florian Seyd dan Ueli Signer by Michiel Laurens; Launch The Green Gallery-Styling by The Wunderkammer.  \n» fLower desigNer  \nUeli Signer dan Florian Seyd, Wunderkammer  \nSelain mengolah bahan dasar bunga dan tanaman, identitas gayaperancangan duo Ueli Signer dan Florian Seyd lahir dari inspirasi mineral, unggas, serangga, batu koral dan segala sesuatu yang bersumber dari alam.  \nApakahAnda bisa ceritakan konsep 'Shop For a Week' yang digelar setiap tahun? Kami memutuskan untuk tidak terikat dengan sebuah flower shop. Aneka proj","cbCaipSXtpS1fc3e","https://ap.wps.com/l/cbCaipSXtpS1fc3e","pdf",920622,"Indonesian","# gastroNomi\n## Onno Kokmeijer - Chef ber-Michelin Star\n## Food design, motivasi, dan peran sommelier\n# Night Life\n## Casper Reinders - kreativitas dan tren\n# fLower desigNer\n## Konsep Shop For a Week dan inspirasi alam\n# sepatu state of art\n## Rem D. Koolhaas & The United Nude - Reinventing Shoes","[{\"question\":\"Apa yang membedakan seorang chef agar bertahan dengan Michelin Star?\",\"answer\":\"Menurut Onno Kokmeijer, yang membedakan bukan hanya rasa, tetapi juga interaksi dengan tamu serta konsistensi menjaga kualitas dan signature dish.\"},{\"question\":\"Mengapa food design dianggap penting dalam gastronomi saat ini?\",\"answer\":\"Food design penting karena kesinambungan antara gaya hidangan di piring dan penyajiannya di hadapan tamu telah berkembang menjadi bagian dari seni.\"},{\"question\":\"Apa dasar inspirasi dalam perancangan bunga oleh Ueli Signer dan Florian Seyd?\",\"answer\":\"Identitas karya mereka lahir dari inspirasi mineral, unggas, serangga, batu koral, dan elemen alam lainnya, tidak hanya dari bunga dan tanaman.\"}]","Amsterdam’s Taste Makers - gastroNomi - Night Life - Flower designer - sepatu state of art | PDF",1791060274]