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Le document formalise le contexte institutionnel, le jury et les remerciements, puis introduit une structure de travail incluant notamment l’histoire de l’odontologie et l’évolution de la chirurgie-dentaire. 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J’espère que la belle histoire qu’on a commencée durera le plus longtemps possible à travers de magnifiquesaventures.  \nA mes grands-parents, présents ou non, pour votre réconfort, votre amour, et votre soutien.  \nA tout le reste de la famille, qui serait trop long à nommer, pour ce qu’ils m’apportent au quotidien.  \nAux « Champis », ces merveilleux amis. A Benjamin, Paul, Ludovic, Jean-Victor, Alexandre, Théophyle, Aurel et Pierre-Axel. Merci pour ces années, tous ces bons moments, et ceux que notre amitié vivra durant de nombreuses années.  \nA Chloé, Emma, Pierre, Paul, Maxence et tous les Faluchards pour l’aide qu’ils m’ontapporté et qui m’ont permis de connaître des magnifiques personnes partout dans lemonde.  \nA Thomas, Louison, Tom, Benjamin, Louis et François ; mes amis gamer, pour leur courage de me supporter au quotidien et de subir sans broncher.  \nA mes amis de promotion, Thibault, Julien et Jérôme, pour m’avoir soutenu dans les meilleurs, comme dans les pires moments de ces études.  \nA tous ceux qui m’ont aidé à la réalisation de ce travail et qui me font l’honneur d’assister  \nà la soutenance de cette thèse.  \nA notre président de jury :  \nMonsieur le Professeur Olivier HAMEL  \n􀁸 Professeur des Universités  \n􀁸 Praticien Hospitalier des Centres de Soins, d’Enseignement et de Recherches Dentaires.  \n􀁸 Responsable de la sous-section « Prévention, Epidémiologie, Economie de la Santé, Odontologie Légale ».  \n􀁸 Docteur en Chirurgie Dentaire.  \n􀁸 Spécialiste Qualifié « Médecine Bucco-Dentaire ».  \n􀁸 Docteur en Ethique Médicale et Biologique de l’Université Paris Descartes.  \n􀁸 Habilitation à Diriger des Recherches.  \n􀁸 Chevalier dans l’Ordre des Palmes Académiques.  \nC’est un grand honneur de vous avoir comme président de thèse. 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