[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"detail-sidebar-cat-1-fr-114":3,"doc-seo-175488-114":41,"doc-detail-175488-fr":114},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",[7,13,17,21,25,29,33,37],{"id":8,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":11,"show_sort_weight":4,"slug":12},187,1,"Template","Affiches","affiches",{"id":14,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":15,"show_sort_weight":4,"slug":16},185,"CV","cv-de4d58cbecd644d0a7e318765621a3e1",{"id":18,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":19,"show_sort_weight":4,"slug":20},186,"Factures","factures",{"id":22,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":23,"show_sort_weight":4,"slug":24},189,"Formulaires","formulaires",{"id":26,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":27,"show_sort_weight":4,"slug":28},191,"Général","general-191",{"id":30,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":31,"show_sort_weight":4,"slug":32},190,"Lettres","lettres",{"id":34,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":35,"show_sort_weight":4,"slug":36},184,"Présentations","cv-767d690125b54e1a9d6afd8b391bba13",{"id":38,"doc_module":9,"doc_module_name":10,"category_name":39,"show_sort_weight":4,"slug":40},188,"Réseaux sociaux","reseaux-sociaux",{"code":4,"msg":42,"data":43},"ok",{"site_id":44,"language":45,"slug":46,"title":47,"keywords":48,"description":49,"schema_data":50,"social_meta":107,"head_meta":109,"extra_data":111,"updated_unix":113},114,"fr","agreement-for-donations-of-foodstuffs-between-a-collective-catering-operator-and-an-approved-food-aid-association","Convention de dons de denrées alimentaires - entre un opérateur de restauration collective et une association d’aide alimentaire habilitée","","Convention encadrant la cession à titre gratuit de denrées alimentaires entre un opérateur de restauration collective et une association d’aide alimentaire habilitée. Le texte s’appuie sur le cadre français et européen relatif au gaspillage alimentaire, à l’hygiène, à la sécurité sanitaire, à l’information du consommateur et à la traçabilité, ainsi que sur des exigences de conservation et de procédures de suivi. L’objectif consiste à organiser les modalités pratiques et à soutenir l’inclusion sociale des personnes aidées tout en limitant les pertes et le gaspillage.",{"@graph":51,"@context":106},[52,68,89],{"@type":53,"itemListElement":54},"BreadcrumbList",[55,59,62,65],{"item":56,"name":57,"@type":58,"position":9},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",{"item":60,"name":10,"@type":58,"position":61},"https://docshare.wps.com/fr/template/",2,{"item":63,"name":31,"@type":58,"position":64},"https://docshare.wps.com/fr/template/lettres/",3,{"item":66,"name":47,"@type":58,"position":67},"https://docshare.wps.com/fr/template/agreement-for-donations-of-foodstuffs-between-a-collective-catering-operator-and-an-approved-food-aid-association/175488/",4,{"url":66,"name":47,"@type":69,"image":70,"author":75,"headline":47,"publisher":78,"fileFormat":81,"inLanguage":45,"description":49,"dateModified":82,"datePublished":83,"encodingFormat":81,"isAccessibleForFree":84,"interactionStatistic":85},"DigitalDocument",{"url":71,"@type":72,"width":73,"height":74},"https://docshare.wps.com/thumbnails/agreement-for-donations-of-foodstuffs-between-a-collective-catering-operator-and-an-approved-food-aid-association/175488.png","ImageObject",442,249,{"name":76,"@type":77},"Nguyễn Văn Học","Person",{"url":56,"name":79,"@type":80},"DocShare","Organization","application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document","2026-09-20","2026-09-02",true,{"@type":86,"interactionType":87,"userInteractionCount":61},"InteractionCounter",{"@type":88},"ViewAction",{"@type":90,"mainEntity":91},"FAQPage",[92,98,102],{"name":93,"@type":94,"acceptedAnswer":95},"Quel est l’objet de cette convention de dons de denrées alimentaires ?","Question",{"text":96,"@type":97},"Elle organise les modalités selon lesquelles des denrées alimentaires sont cédées à titre gratuit par un opérateur de restauration collective à une association d’aide alimentaire habilitée, en conformité avec le cadre juridique applicable.","Answer",{"name":99,"@type":94,"acceptedAnswer":100},"Quelles obligations réglementaires la convention prend-elle en compte ?",{"text":101,"@type":97},"Elle cite notamment des exigences relatives à la lutte contre le gaspillage alimentaire, à l’hygiène et à la sécurité sanitaire des aliments, ainsi qu’aux règles d’information et de traçabilité.",{"name":103,"@type":94,"acceptedAnswer":104},"Pourquoi l’opérateur de restauration collective peut-il sortir certaines marchandises de la commercialisation ?",{"text":105,"@type":97},"Pour éviter de présenter plusieurs fois le même plat ou prévenir une perte liée à l’arrêt du service au consommateur, notamment pendant les périodes de week-end ou de vacances.","https://schema.org",{"og:url":66,"og:type":108,"og:title":47,"og:site_name":79,"og:description":49},"article",{"robots":110,"canonical":66},"index,follow",{"doc_id":112,"site_id":44},175488,1788320409,{"code":4,"msg":5,"data":115},{"doc_id":112,"user_id":116,"nickname":76,"user_avatar":117,"doc_module":9,"category_id":30,"category_name":31,"doc_title":47,"doc_description":49,"doc_content":118,"file_id":119,"file_url":120,"file_type":121,"file_size":122,"view_count":61,"is_deleted":4,"is_public":9,"is_downloadable":9,"audit_status":9,"page_count":123,"language":124,"language_code":45,"site_id":44,"html_lang":45,"table_of_contents":125,"faqs":126,"seo_title":127,"seo_description":49,"update_tm":113,"read_time":67},1374402739827,"https://ap-avatar.wpscdn.com/avatar/14000c97e7351f1a627?x-image-process=image/resize,m_fixed,w_180,h_180&k=1787885694763230660","MODELE\nConvention de dons de denrées alimentaires\nentre un opérateur de restauration collective et une association d’aide alimentaire habilitée en application de l’article Article L. 266-2 du code de l’action sociale et des familles\nENTRE les soussignés :\nL’opérateur de restauration collective  « ………………………………………………………... », dont le siège social est à………………………………………… immatriculée au registre du commerce et des sociétés de ……………………………………………….. sous le n° ……………………………, préparant ses repas dans la cuisine située à …………………………………………………………….., (avec un agrément n° ………………………….., le cas échéant) représentée par son(sa) Président(e)/Gérant(e) ….................. Monsieur/Madame ………………………….. dûment habilité(e) à l’effet des présentes ;\nCi-après dénommée l’« OPERATEUR DE RESTAURATION COLLECTIVE»\nD’UNE PART,\nET\nl’ASSOCIATION …....................................................................................................., association de loi 1901 enregistrée à la préfecture de ……… ………………………………………………………………. domiciliée ………………………….., représentée par son(sa) Président(e) Monsieur/Madame …………………………………….. dûment habilité(e) à l’effet des présentes ;\nCi-après dénommée l’ « ASSOCIATION »\nD’AUTRE PART,\nci-après dénommés ensemble les « Parties » ou chacune une « Partie ».\nCONSIDÉRANT :\nL’ordonnance n° 2019-1069 du 21 octobre 2019 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire et son décret d’application, qui impose aux opérateurs de la restauration collective préparant plus de 3000 repas par jour de proposer à une ou plusieurs associations habilitée(s) à recevoir des contributions publiques destinées à la mise en œuvre de l’aide alimentaire de conclure une convention précisant les modalités selon lesquelles les denrées alimentaires lui (leur) sont cédées à titre gratuit ;\nLes réglementations européenne et nationale relatives à l’hygiène et à la sécurité sanitaire des aliments, notamment :\n- le règlement (CE) n° 178/2002 du Parlement européen et du Conseil du 28 janvier 2002 qui pose le principe fondamental de la responsabilité des exploitants du secteur alimentaire ; chacun étant responsable des étapes de la production, de la transformation et de la distribution dans la ou les entreprises placées sous son contrôle ;\n- le règlement (CE) n°852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires ;\n- le règlement (CE) n°853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 qui précise les conditions d'agrément des établissements qui mettent sur le marché des produits d'origine animale ;\n- le règlement (UE) n°1169/2011 du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires ;\n- le règlement d'exécution (UE) n°931/2011 de la Commission du 19 septembre 2011 relatif aux exigences de traçabilité définies par le règlement (CE) n°178/2002 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les denrées alimentaires d'origine animale ;\n- le décret du 28 décembre 2016 relatif aux dons de denrées alimentaires entre un commerce de détail alimentaire et une association d'aide alimentaire habilitée en application de l'article L. 230-6 du code rural et de la pêche maritime ;\n- le décret n° 2020-1274 du 20 octobre 2020 relatif aux dons de denrées alimentaires prévus à l'article L. 541-15-6 du code de l'environnement, à leur qualité et aux procédures de suivi et de contrôle de leur qualité ;\n- l'arrêté du 21 décembre 2009 modifié et l'arrêté du 8 octobre 2013, qui établissent les températures maximales de conservation des denrées alimentaires applicables au stade de la remise directe et du transport et définissent les notions de préparations culinaires élaborées à l’avance et d’excédents ;\n- l’arrêté du 8 juin 2006, qui précise par son titre III et ses annexes 3 et 4 les conditions d’application en France de la dérogation à l'agrément sanitaire, notamment dans le cas de la cession de denrées à des établissements caritatifs ;\n- l’arrêté du 19 mai 2020 fixant les caté","cbCaill56lXKoDS6","https://ap.wps.com/l/cbCaill56lXKoDS6","docx",575001,12,"French","# Objet et parties prenantes\n## Opérateur de restauration collective\n## Association d’aide alimentaire habilitée\n# Cadre juridique et principes\n## Lutte contre le gaspillage alimentaire\n## Hygiène, sécurité sanitaire et traçabilité\n# Contexte et motivations\n## Pauvreté et recours à l’aide alimentaire\n## Inclusion sociale et équilibre nutritionnel\n## Collectes et récupération de denrées","[{\"question\":\"Quel est l’objet de cette convention de dons de denrées alimentaires ?\",\"answer\":\"Elle organise les modalités selon lesquelles des denrées alimentaires sont cédées à titre gratuit par un opérateur de restauration collective à une association d’aide alimentaire habilitée, en conformité avec le cadre juridique applicable.\"},{\"question\":\"Quelles obligations réglementaires la convention prend-elle en compte ?\",\"answer\":\"Elle cite notamment des exigences relatives à la lutte contre le gaspillage alimentaire, à l’hygiène et à la sécurité sanitaire des aliments, ainsi qu’aux règles d’information et de traçabilité.\"},{\"question\":\"Pourquoi l’opérateur de restauration collective peut-il sortir certaines marchandises de la commercialisation ?\",\"answer\":\"Pour éviter de présenter plusieurs fois le même plat ou prévenir une perte liée à l’arrêt du service au consommateur, notamment pendant les périodes de week-end ou de vacances.\"}]","Convention de dons de denrées alimentaires - entre un opérateur de restauration collective et une association d’aide alimentaire habilitée | DOCX"]