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Ce document complet fournit des directives claires et des points de contrôle structurés pour garantir la conformité aux exigences réglementaires et aux meilleures pratiques de l'industrie. Il facilite une approche systématique de l'audit, permettant d'identifier les domaines de conformité et les opportunités d'amélioration. L'outil d'auto-évaluation complète l'audit en permettant aux sites de réaliser une auto-évaluation approfondie, garantissant ainsi la préparation et l'engagement continu envers la sécurité alimentaire. L'utilisation de ce guide est primordiale pour les organisations cherchant à obtenir ou à maintenir la certification BRCGS, renforçant ainsi la confiance des consommateurs et des partenaires commerciaux dans la qualité et la sécurité des produits alimentaires. 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