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Comment peut-on changer les choses ? L’autrice décrypte, exemples à l’appui, les stratégies des lobbies et les enjeux de la résistance citoyenne qu’elle appelle de sesvœux. Une invitation contagieuse à l’action et à l’espoir.  \nKarine Jacquemart défend depuis plus de vingt ans le droit à une alimentation saine, choisie et durable. Elle dirige depuis 2015 l’association Foodwatch France, contre-pouvoir citoyen 100 % indépendant.  \nRetrouvez l’ensemble des parutions  \ndes Éditions Payot sur  \n[editions-payot.fr](editions-payot.fr)  \nContactez-nous à  \n[editions@payotrivages.com](editions@payotrivages.com)  \nCet ouvrage a paru en grand format sous le titre Les Dangers de notre alimentation. Dérives etconséquences du système agroalimentaire sur nos vies. La présente édition a été revue et  \naugmentée.  \nConception graphique de la couverture : Sara Deux Photographie : © Hamza Djenat  \n© Éditions Payot & Rivages, 2025  \net 2026 pour l’édition de poche  \n62, avenue de Saxe, 75015 Paris  \nISBN : 978-2-228-94224-9  \n« Cette œuvre est protégée par le droit d’auteur et strictement réservée à l’usage privé du client. Toute reproduction ou diffusion au profit de tiers, à titre gratuit ou onéreux, de toutou partie de cette œuvre, est strictement interdite et constitue une contrefaçon prévue par les articles L 335-2 et suivants du Code de la Propriété Intellectuelle. L’éditeur se réserve ledroit de poursuivre toute atteinte à ses droits de propriété intellectuelle devant les juridictions civiles ou pénales. »  \nSOMMAIRE  \nCouverture  \nPrésentation Titre Copyright  \nPréface à l’édition de poche Introduction  \nPremière partie. Un système agroalimentaire à la dérive De la faim à la malbouffe : les deux faces violentes d’un système défaillant  \nSupermarchés : le saut d’obstacles  \nFaim et malbouffe  \nPrécarité alimentaire et double peine  \nQuand se nourrir devient un danger pour la santé Nos assiettes sous contrôle  \nL’écran de fumée de la consommation responsable  \nL’industrialisation de l’alimentation  \nLa mainmise de géants sur le marché agroalimentaire  \nSpéculer sur la faim  \nPrivatisation et limitation des semences  \nLes mastodontes de l’aval  \nLes profiteurs de l’inflation  \nRevenus des agricultrices et agriculteurs : le bras de fer Le cercle vicieux de l’agriculture et de l’élevage intensifs  \nNon, il ne faut pas choisir entre production agricole et protection de l’environnement Souveraineté alimentaire : le grand détournement  \nOui, l’agroécologie peut nourrir tout le monde  \nNormes sociales et environnementales et juste prix sur les produits importés Deuxième partie. Lobbies et Cie : la domination des intérêts privés  \nDes politiques sous emprise  \nLes alertes de l’Organisation mondiale de la santé  \nUne menace sur la sécurité alimentaire  \nQuand l’intérêt privé prime sur la santé publique  \nLa prise de pouvoir des lobbies Les stratégies d’influence bien rodées des lobbies  \nLa stratégie du choc  \nLa fabrique du doute  \nLa saga du glyphosate  \nLa saga du Nutri-score Le chantage économique  \nPermis de détruire en Afrique  \nPlus près de nous, le scandale des Pfas  \nOu encore la pression de Phyteis S’attaquer à la loi  \nCrier au loup  \nQuand le dogme néolibéral et l’arrogance tuent  \nRéduire le rôle de l’État à l’organisation du laisser-faire  \nDes échanges hors-sol  \nUne dangereuse arrogance  \nUn mépris de classe prégnant  \nRendez-vous avec l’indécence  \nLa blague de la « bonne volonté » des industriels  \nNitrites : pour le lobby de la charcuterie et le gouvernement, il est urgent d’attend","cbCaiuqz9QPf9Bdb","https://ap.wps.com/l/cbCaiuqz9QPf9Bdb","pdf",1863462,228,"French","# Présentation\n# Préface à l’édition de poche\n# Introduction\n# Première partie. 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