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Le document relie alimentation, environnement et économie, en abordant la qualité nutritionnelle, la lutte contre le gaspillage, la saisonnalité et le respect du vivant. Il présente un kit d’animations destiné aux animateurs (6-12 ans), incluant 6 séances de 40-45 minutes, des supports à afficher à la cantine et des jeux à photocopier pour favoriser la mémorisation et l’évaluation des apprentissages en groupe puis en individuel.",{"@graph":58,"@context":114},[59,76,97],{"@type":60,"itemListElement":61},"BreadcrumbList",[62,67,70,73],{"item":63,"name":64,"@type":65,"position":66},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":68,"name":9,"@type":65,"position":69},"https://docshare.wps.com/fr/document/",2,{"item":71,"name":15,"@type":65,"position":72},"https://docshare.wps.com/fr/document/art-de-vivre/",3,{"item":74,"name":54,"@type":65,"position":75},"https://docshare.wps.com/fr/document/pedagogical-booklet-for-a-healthy-high-quality-ethical-and-sustainable-diet-from-taste-to-health-canteen-activities/139490/",4,{"url":74,"name":54,"@type":77,"image":78,"author":83,"headline":54,"publisher":86,"fileFormat":89,"inLanguage":52,"description":56,"dateModified":90,"datePublished":91,"encodingFormat":89,"isAccessibleForFree":92,"interactionStatistic":93},"DigitalDocument",{"url":79,"@type":80,"width":81,"height":82},"https://docshare.wps.com/thumbnails/pedagogical-booklet-for-a-healthy-high-quality-ethical-and-sustainable-diet-from-taste-to-health-canteen-activities/139490.png","ImageObject",300,407,{"name":84,"@type":85},"Levi","Person",{"url":63,"name":87,"@type":88},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-10-05","2026-08-24",true,{"@type":94,"interactionType":95,"userInteractionCount":75},"InteractionCounter",{"@type":96},"ViewAction",{"@type":98,"mainEntity":99},"FAQPage",[100,106,110],{"name":101,"@type":102,"acceptedAnswer":103},"Quel est l’objectif général du livret pédagogique ?","Question",{"text":104,"@type":105},"Sensibiliser les enfants à une alimentation saine, de qualité, éthique et durable, en donnant du sens à l’alimentation grâce à une approche éducative et ludique.","Answer",{"name":107,"@type":102,"acceptedAnswer":108},"Quel public et combien de séances sont prévus ?",{"text":109,"@type":105},"Le kit vise les enfants de primaire (6-12 ans) et propose 6 séances d’animation d’une durée de 40 à 45 minutes.",{"name":111,"@type":102,"acceptedAnswer":112},"Comment les animations sont-elles structurées (groupe vs individuel) ?",{"text":113,"@type":105},"Les 4 premières séances sont conçues en deux temps : un premier moment en groupe puis un second en individuel. 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En tant qu’adultes évoluant au contact des enfants, vous tenez un rôle essentiel : celui d’éveiller les consciences autour d’une alimentation saine, protectrice de l’environnement et qui respecte les saisonnalités. Ce livret a été conçu pour être un appui à notre objectif partagé du repas comme temps éducatif, parce que fait de produits dequalité, de sens et de convivialité .  \nLongtemps, le bien manger a été synonyme de goût et de quantité . Puis la notion de qualité s’est progressivementimposée, comme un enjeu de santé tout d’abord, lié aux apports nutritionnels et à la lutte contre l’augmentation des maladies chroniques dites « de civilisation » (diabète, obésité, maladies cardiovasculaires) .  \nDepuis quelques années, cette notion de qualité touche également aux modes de production des aliments, jusqu’à porter une dimension éthique forte.  \nAinsi, l’alimentation dépasse désormais largement le seul cadre de la table, et au « bon produit » s’ajoute le « bien produit » : lesaliments consommés sont-ils respectueux de la planète et del’environnement, respectueux des hommes et des femmes qui les produisent? Sont-ils profitables à l’économie et l’emploi de notre territoire? Sont-ils compatibles avec le bien-être animal?  \nAutant de questions, de réflexions, et d’enjeux que la restauration scolaire montpelliéraine a intégrés dans sesapprovisionnements et sa production : recherche des circuits les plus courts possibles, augmentation progressive de la part du bio, élimination des produits ultra-transformés et transformés, art du fait-maison…  \nPlus grande ville de France à proposer une option végétarienne quotidienne, Montpellier entend poursuivre son effort d’exemplarité visant à accélérer la transition écologique.  \nCar si la santé et le plaisir de nos enfants passent entre autre par l’alimentation, c’est aussi l’avenir de notre planète qui se jouedans leur assiette !  \nMichaël DELAFOSSE  \nMaire de la Vil le de Montpellier Président de Montpellier Méditerranée Métropole  \nFanny DOMBRE-COSTE  \n1ère Adjointe au Maire déléguée à la Ville éducative  \net à la Réussite scolaire  \nMarie MASSART  \nAdjointe au Maire déléguée à la Politique alimentaire et à l’Agriculture urbaine  \nCélia SERRANO  \nConseil lère municipaledéléguée à l’Enseignement artistique et culturel  \n6  \nanimations  \nSOMMAIRE  \nRamène-moi chez moi ! ............................. 4  \nDans un arbre, sous terre ou dans un champ, retrouve-moi  \nQui fait quoi ? ...................................... 8  \nDécouvre les métiers de l’agriculture  \nD’où proviennent les aliments de ma cantine ?......... 11  \nDécouvre la diversité alimentaire de ton territoire  \nQuel est le meilleur moment pour me manger ......... 14  \nApprends les saisons des fruits et légumes locaux  \nCoucou, je suis caché dans un jeu .................... 16  \nRetrouve-moi dans un mot croisé ou derrière  \nun coloriage magique  \nCot cot cot, devine ce que je sais ..................... 16  \nRemplis ta cocotte en papier et obtiens ton diplôme  \n2  \nPRINCIPES :  \n La majorité des animations permettent à l’enfant de rapporter chez lui un rappel de l’animation avec les notions apprises. 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