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L’article relie cette tendance aux émissions ayant popularisé les anniversaires scénarisés, puis décrit la réalisation des gâteaux à partir de photographies et de l’impression sur “papier biscuit” avec encre alimentaire. 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Ainsi, au nombre de leurs trouvailles, l’on peut citer les gâteaux avec photos encore appelés \"photo-cake\" ou \"cake design\", réalisés sur la basedes photographies des personnes à l’honneur (mariés, personne fêtant son anniversaire de naissance, ou son baptême). Mais aussi, des gâteaux à thèmes qui sont personnalisés selon les envies, les besoins, les goûts des demandeurs....  \nLES gâteaux traditionnelsportant uniquement des bougies ou des chiffres sym‐ bolisant l’âge de la personne à l’honneur, accompagné  \nPhoto : DR  \nEt un autre dessin animé .  \nd'un petit texte débutant par\"Joyeux anniversaire (...) \" seraient-ils désormais d 'un autre temps?  \nLa question mérite d'être posée, car aujourd'hui, une mode est apparue, celle des gâteaux avec photos, encore appelés \"photo cake\" ou\"cake design\" qui gagnent progressivement du terrain, aussi bien dans les pays oc‐ cidentaux qu'en Afrique. Au Gabon, on semble dépasser progressivement la phase expérimentale de ce nou‐ veau \"rêve gourmand\". C'est du moins le constat fait pen‐ dant certains événements heureux.  \nEn effet, depuis l’avènement du concept \"Mon incroyable anniversaire\" retransmis sur la chaîne \"E\" du groupe Canal+, et de l’émission  \n\"Quatre mariages pour une lune de miel\" diffusée sur lachaîne française TF1, cer‐ tains organisateurs d’événe‐  \nments (décorateurs,  \npâtissiers, cuisiniers…) riva‐ lisent d'inspiration pour laréalisation des désirs les plus \"fous\" de leur clientèle. Ainsi, parmi leurs chefs‐ d'œuvre, il y a les \"photo cake\" ou \"cake design\", réa‐ lisés sur la base des photo‐ graphies des personnes à l’honneur (mariés, personne fêtant son anniversaire denaissance, ou son baptême) . Mais aussi, les gâteaux à thèmes qui sont personnali‐ sés selon vos envies, vos be‐ soins, vos goûts.... Le tout grâce à une imagination dé‐ bordante.  \nNOUVELLE TECHNOLOGIE• Pour la conception des  \nUne autre adepte des photo-cake. Photo de droite: Les femmes les choisissent pour immortaliser leurs anniversaires.  \ngâteaux personnalisés, cer‐ tains pâtissiers répondent à la demande de leurs clients.« A l’aide d’une nouvelle technologie, qui permet de personnaliser songâteau, il vous suf!it de procurer une photo à votre pâtissier. Il la fera ensuite scanner, puis la reproduira sur une feuille appelée\"papier biscuit\", à l’aide d’une encre alimentaire», ren‐ seigne Loïc, un pâtissier.« Ces produits ne sont enaucun cas toxiques. Ils sont adaptés à ce type de réalisations et sont, de facto, comestibles», ajoute‐t‐il pour rassurer ceux qui hésite‐ raient à se faire réaliser leur photo‐cake.  \n« Le procédé reste le même. Vous choisissez vos parfums, vanille, fraise, chocolat, cocktail de fruits... selon le nombre  \nde parts que le gâteau comptera. En plus du prix du gâ teau qui peut varier, il vous suf!ira de rajouter la somme de 5000 francs pour y inclure votre photo», poursuit Loïc. Et Ingrid, une jeune \"ille fê‐ tant son anniversaire et pré‐ sente lors de notre passage dans une pâtisserie, de ren‐ chérir en indiquant qu'elle avait choisi un gâteau à la crème, évalué au départ à 20. 000 francs pour 10 parts. Par la suite, elle a dû rajou‐ ter 5000 francs pour voir son image sur le gâteau. Par ailleurs, il y a aussi des\"gâteaux à thèmes\", bien plus complexes car, ils font intervenir l'observation, la créativité et surtout le génie du pâtissier. 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