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Le document explique que la détection et la quantification se distinguent entre bactéries (DGAT) et levures/moisissures (DMLT), avec des conditions de croissance optimales différentes. Il compare la méthode traditionnelle à l’incubation automatisée du ScanStation, puis détaille trois approches d’utilisation : deux températures/multi-batch, deux températures/mono-batch, et mono-température selon une validation préalable. 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Ces deux catégories de microorganismes ont des conditions de croissance optimales différentes. Moisissures  \nEn méthode traditionnelle, les boites sont placées dans un incubateur puis les colonies sont comptées à la fin de l’incubation. Avec le ScanStation l’incubation est automatisée et le comptage est en tempsréel, ce qui apporte une grande précision au comptage et d’autres avantages. Mais qu’il s'agisse du ScanStation ou d’un incubateur classique, les laboratoires doivent prendre en considération les différentes conditions de croissance des microorganismes et organiser leurs analyses en conséquence.  \nLes levures / moisissures, ont un optimum de croissance entre 20 et 25 °C et il faut entre 5 et 7 jours pour que les colonies sedéveloppent.  \nBactéries  \nLes bactéries ontun optimum decroissance entre 30 et 35 °C et  \nforment des  \ncolonies visibles à l’œil nu au bout d’environ 3 jours. T (°C)  \n20 25 30 35  \n\n| \u003Cbr>3 manières d’utiliser le ScanStation |  |  |\n| --- | --- | --- |\n| Deux températures / Multi-batch | Deux températures / Mono-batch | Monotempérature / Multi-batch |\n\n1) Ensemencement de l’échantillon sur deux boites de Petri avec des milieux différents. Une boite avec un milieu TSA pour le DGAT et une boite avec un milieu Sabouraud pour le DMLT.  \n2) Incubation des boites de Petri pour le DGAT dans un ScanStation à 30 - 35 °C et les boites de Petri pour le DMLT dansun autre ScanStation à 20-25 °C.  \n1) Ensemencement de l’échantillon sur une seule boite de Petri avec un milieu TSA qui servira à la foisau DGAT et au DMLT.  \n2) Incubation des boites de Petri pour le DGAT et le DMLT dans un seul ScanStation. L’incubation commence à 30 - 35 °C pour permettre la croissance des bactéries et après passe à 20-25 °C pour les levures / moisissures.  \n1) Ensemencement de l’échantillon sur une seule boite de Petri avec un milieu TSA qui servira à la fois au DGAT et au DMLT.  \n2) Incubation des boites de Petri pour le DGAT et le DMLT dans un seul ScanStation à une température unique, déterminée par une étude etune validation au préalable. Cette température doit permettre à la fois lacroissance des bactéries et des levures / moisissures.  \n20-25°C  \nT (°C)  \n30-35°C  \nT (°C)  \n30-35°C  \n20-25°C  \nT (°C)  \nT (°C)  \nTemps  \nX°C  \nL’avantage de ce protocole est qu’il y a une température constante par ScanStation, donc il y a la possibilité d’incuber en multi-batch. C’est-à-dire, qu’il n’ya pas besoin d’attendre la fin del’incubation pour charger le ScanStation avec d’autres boites de Petri.  \nL’avantage de ce protocole est que l’analyse se fait sur une seule boite de Petri, dans un seul ScanStation. Par contre, il faut fonctionner en mono-batch, car il faut attendre la fin del’incubation.  \nL’avantage de ce protocole est qu’un seul ScanStation est suffisant et il y a la possibilité d’incuber en multi-batch. Par contre, cette   \nméthode doit être validée  \npar le client.  \nQue ce soit avec ou sans ScanStation, les deux premiers protocoles sont des protocoles qui sont utilisés dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques pour les tests de contrôles qualité & contrôles environnementaux.  \n-Méthode à valider par le client-  \nTemps Temps Temps","cbCaivzqZmV0rQ7A","https://ap.wps.com/l/cbCaivzqZmV0rQ7A","pdf",309274,"French","# Rappel de microbiologie\n## Différenciation DGAT et DMLT\n## Méthode traditionnelle vs ScanStation\n## Températures optimales et délais de croissance\n## Trois manières d’utiliser le ScanStation\n### Deux températures / Multi-batch\n### Deux températures / Mono-batch\n### Monotempérature / Multi-batch","[{\"question\":\"Quelle différence existe entre DGAT et DMLT dans le protocole ?\",\"answer\":\"DGAT correspond aux analyses des bactéries, tandis que DMLT concerne les levures et/ou moisissures. 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