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Le texte explique les sources végétales recommandées, précise l’importance des grains entiers pour la farine du pain et propose des façons d’augmenter l’apport (son, inuline, psyllium, noix et graines en poudre). Des tableaux détaillent des besoins quotidiens selon l’âge et le sexe ainsi que la teneur en fibres de légumes, fruits et produits céréaliers.",{"@graph":58,"@context":114},[59,76,97],{"@type":60,"itemListElement":61},"BreadcrumbList",[62,67,70,73],{"item":63,"name":64,"@type":65,"position":66},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":68,"name":9,"@type":65,"position":69},"https://docshare.wps.com/fr/document/",2,{"item":71,"name":42,"@type":65,"position":72},"https://docshare.wps.com/fr/document/santé-soins/",3,{"item":74,"name":54,"@type":65,"position":75},"https://docshare.wps.com/fr/document/foods-rich-in-dietary-fiber-enrichment-option-for-users-diet/201901/",4,{"url":74,"name":54,"@type":77,"image":78,"author":83,"headline":54,"publisher":86,"fileFormat":89,"inLanguage":52,"description":56,"dateModified":90,"datePublished":91,"encodingFormat":89,"isAccessibleForFree":92,"interactionStatistic":93},"DigitalDocument",{"url":79,"@type":80,"width":81,"height":82},"https://docshare.wps.com/thumbnails/foods-rich-in-dietary-fiber-enrichment-option-for-users-diet/201901.png","ImageObject",300,407,{"name":84,"@type":85},"Clementine","Person",{"url":63,"name":87,"@type":88},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-09-27","2026-09-04",true,{"@type":94,"interactionType":95,"userInteractionCount":72},"InteractionCounter",{"@type":96},"ViewAction",{"@type":98,"mainEntity":99},"FAQPage",[100,106,110],{"name":101,"@type":102,"acceptedAnswer":103},"Quelle est la différence entre les fibres insolubles et les fibres solubles ?","Question",{"text":104,"@type":105},"Les fibres insolubles favorisent la régularité et la santé de l’appareil digestif (son de blé, grains entiers, certains légumes). 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On retrouve ce type de fibres dans le son de blé, les grains entiers et certains légumes. |\n| Les fibres solubles aident à diminuer le taux de cholestérol sanguin et à maîtriser la glycémie. On retrouvece type de fibres dans l'avoine, l'orge, le psyllium, les oranges, les haricots secs et les lentilles. |\n| Manger des aliments riches en fibres peut vous aider à se sentir rassasié plus longtemps, ce qui aide à maîtriser l'appétit et le poids. |\n| On retrouve les fibres uniquement dans les aliments d'origine végétale. Les meilleures sources de fibres sont notamment les grains entiers, les légumes, les fruits, les haricots, les pois, les lentilles, les noix et les graines. |\n| Les produits d’origine animale (lait, viande, œufs, poissons, etc.) ne contiennent à peu près pas de fibres. |\n| En matière de pain, la farine qui les compose doit être fabriquée à partir de grains entiers. Qu’il en comprenne une sorte ou variété, l’importance se situe dans une farine de grains entiers ou une farine intégrale. |\n| Tous les légumes et fruits favorisent un apport en fibre et leur pelure est à consommer lorsque possible et propre. |\n| Une bonne façon d’ajouter des fibres dans une recette est par l’ajout de son, l'inuline, le psyllium et les noix et graines en poudre. |\n| Les jus ne fournissent pas ou très peu de fibres pour la quantité totale de sucre qu'ils ajoutent à l’alimentation de l’usager. |\n| Le jus de pruneaux ne contient pratiquement pas de fibres alimentaires, ce sont d'autres composés dans la prune et le pruneau qui stimulent les mouvements intestinaux et aident à contrer la constipation.\u003Cbr>Le fruit entier, frais ou séché (prune ou pruneau) contient effectivement des fibres qui ajoutent à l'effet laxatif. |\n\n\n| Quelle quantité de fibres a-t-on besoin sur une base journalière? |  |\n| --- | --- |\n| Âge et sexe | Apport journalieren grammes par jour |\n| Hommes 19 à 50 ans | 38 grammes / jour |\n| Hommes 51 ans et plus | 30 grammes / jour |\n| Femmes 19 à 50 ans | 25 grammes / jour |\n| Femmes 51 ans et plus | 21 grammes / jour |\n| Jusqu'à présent, aucune limite maximale n'a été fixée dans le cas des fibres. Un apport élevé en fibres alimentaires ne devrait pas poser de problèmes pour les personnes en santé . |  |\n\n\n| Contenu en fibre des aliments usuels-Légumes |  |  |\n| --- | --- | --- |\n| Aliments | Quantité correspondant à une portion | Fibres (g) |\n| Artichaut, cuit | 1 moyen | 10.3 |\n| Fèves vertes, cuites | 125 ml (½ tasse) | 8.8 |\n| Pois verts, cuits | 125 ml (½ tasse) | 3.7-5.6 |\n| Chou-rave, cru | 250 ml (1 tasse) | 5.1 |\n| Haricots de Lima, cuits | 125 ml (½ tasse) | 4.8 |\n| Pomme de terre, cuite avec la pelure | 1 moyenne | 2.9-4.3 |\n| Edamame / Petit haricot de soya | 125 ml (½ tasse) | 4.3 |\n\n\n| Patate douce, cuite | 1 moyenne | 3.8 |\n| --- | --- | --- |\n| Épinard, cuits | 125 ml (½ tasse) | 2.3-3.7 |\n| Choux de Bruxelles, cuites | 125 ml (½ tasse) | 3.0 |\n| Feuilles de navet et chou cavalier, cuits | 125 ml (½ tasse) | 2.7-4.0 |\n| Panais, cuit | 125 ml (½ tasse) | 2.7 |\n| Chou-fleur, cuit | 125 ml (½ tasse) | 1.5-2.6 |\n| Brocoli, frais ou congelé, cuit | 125 ml (½ tasse) | 2.0-2.3 |\n| Petites carottes crues | 8 | 2.3 |\n| Carottes, cuites | 125 ml (½ tasse) | 2.2 |\n| Courge (poivrée, musquée), cuite | 125 ml (½ tasse) | 1.8-2.1 |\n| Maïs, frais ou congelé, cuit | 125 ml (½ tasse) | 1.7 |\n| Haricot (vert, jaunes italien), cuit | 125 ml (½ tasse) | 1.6 |\n\n\n| Contenu en fibre des aliments usuels-Fruits |  |  |\n| --- | --- | --- |\n| Aliments | Quantité correspondant à une portion | Fibres (g) |\n| Avocat | ½ fruit | 6.7 |\n| Kaki, cru | 1 fruit | 6.0 |\n| Fruit à pain | 125 ml (½ tasse) | 5.7 |\n| Poire, crue, avec la pelure | 1 moyenne | 5.3 |\n| Pomme, avec pelure | 1 moyenne | 3.5 |\n| ","cbCait6gfL36EqSF","https://ap.wps.com/l/cbCait6gfL36EqSF","pdf",284127,"French","# Renseignements généraux sur les fibres alimentaires\n## Fibres insolubles et sources\n## Fibres solubles et sources\n## Bénéfices sur l’appétit et le poids\n## Où trouver des fibres (origine végétale vs animale)\n## Pain et farines de grains entiers\n## Ajouter des fibres à une recette\n## Jus et fibres\n## Jus de pruneaux et constipation\n# Besoins quotidiens en fibres\n## Apports par âge et sexe\n## Limites maximales\n# Contenu en fibres des aliments usuels\n## Légumes\n## Fruits\n## Produits céréaliers","[{\"question\":\"Quelle est la différence entre les fibres insolubles et les fibres solubles ?\",\"answer\":\"Les fibres insolubles favorisent la régularité et la santé de l’appareil digestif (son de blé, grains entiers, certains légumes). 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