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Il guide les apprenants à travers six étapes clés, en commençant par la découpe de la carotte en petits morceaux. Ensuite, les morceaux sont répartis uniformément dans trois flacons. Chaque flacon est rempli d'une combinaison différente de liquides : un avec de l'eau seule, un avec de l'huile seule, et le troisième avec un mélange d'eau et d'huile. Les flacons sont ensuite scellés avec un bouchon et agités vigoureusement avant d'être laissés au repos pendant quelques minutes. L'étape finale consiste à observer et à documenter la couleur du mélange obtenu dans chaque flacon, ainsi que les différentes couches qui peuvent se former. Le protocole comprend un tableau à compléter avec les observations visuelles et le vocabulaire approprié pour décrire les résultats obtenus dans chaque condition (huile seule, huile + eau, eau seule). 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