[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-94742-es":3,"doc-seo-94742-110":29,"detail-sidebar-cat-0-es-110":90},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":4,"is_deleted":4,"is_public":20,"is_downloadable":20,"audit_status":20,"page_count":21,"language":22,"language_code":23,"site_id":24,"html_lang":23,"table_of_contents":25,"faqs":26,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":27,"read_time":28},94742,8796095461610,"Oliver","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_276721f389ce27ea32af1340a28f341c",37,"Literatura","La tierra del kaxlut o guajilote - Relato informativo","Libro que presenta el kaxlut, conocido en español como guajilote, como una planta peculiar arraigada en San Bartolomé Jocotenango, Quiché, Guatemala. Explica su relación con el clima y la vocación de los suelos, describe su crecimiento doméstico y su aspecto similar a una leguminosa, y detalla su forma tradicional de consumo mediante cocción al vapor en vasija de barro. También aborda su cosecha, el aprovechamiento local y aspectos de su nombre y equivalencias regionales.","La tierra del kaxlut o guajilote  \nCatarina López Yat  \nEspañol Vida comunitaria  \nLa tierra del kaxlut o guajilote  \nImágenes en las páginas Tapa, 1, 7 por Catarina López , © 2024  \nCatarina López.  \nImágenes en las páginas 2–5 por Catarina López Yat , © 2024 Catarina López Yat.  \nImagen en la página 6 por © 2024 Catarina López Yat. CC BY 4.0.  \nEspañol  \nGuatemala  \nEste libro fue posible gracias al generoso apoyo del pueblo de los Estados Unidos , a través de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) . El contenido de este documento es responsabilidad de los autores y no necesariamentere̎eja el punto de vista de USAID o del gobierno de los Estados Unidos.  \nLa producción de este libro fue realizada bajo el programa Educación Básica de Calidad para la Transición , de RTI International y USAID.  \nCopyright © 2024 Ministerio de Educación de Guatemala y USAID  \n[http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/](http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)[ ](http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)[No se puede utilizar esta obra para](No se puede utilizar esta obra para) ̊nes comerciales. Se puede adaptar y añadir algún contenido de esta obra. Sin embargo , la nueva producción solo se puede distribuir bajo una licencia igual o similar a esta. Se debe mantener el derecho de autor así como los créditos de los autores , ilustradores , etc.  \nThis book is an adaptation of the original without a copyright  \nnotice , La Tierra del Kaxlut o guajilote. Licensed under CC BY 4.0.  \n¿Conoces alguna planta muy peculiar de tu lugar de origen?  \nExiste variedad de plantassegún el lugar dondevivimos, esto obedece amuchos factores como el clima, la vocación de los suelos, la migración, entre otros; que hacen que algún  \nproducto en particular sea propio de un lugar.  \n¡Este es el fruto del kaxlut en vocablo maya k'iche' o guajilote, como se le conoce en idioma español!  \nEl kaxlut es una planta propia de la región de San Bartolomé Jocotenango, municipio que se ubica en el departamento de Quiché, Guatemala.  \nEs un arbusto doméstico que crece de formaespontánea en los alrededores de las viviendas yterrenos de cultivo de los pobladores.  \nEl kaxlut se podría clasi̊car como un árbol frutal. Tiene la apariencia de una leguminosa solo que másgruesa. La forma en que comúnmente se come es através de una cocción al vapor en vasija de barro, asi es como la cocinan las mujeres mayas k'ich'es de San Bartolomé Jocotenango; una vez cocido se desprende la pulpa por partes, para masticarla, es una ̊bra, por lo que no es digerible; excepto eljugo que desprende.  \nLos frutos del kaxlut, no son codiciados niaprovechados de otra forma más que la cocción al vapor para el consumo familiar y en ocasiones, puesto al mercado de la localidad o de los lugares cercanos.  \nEn época de cosecha, estas al madurar, se desprenden fácilmente de las ramas y caen al suelo. Quienes desarrollaron el gusto por esta planta, la consumencon frecuencia. Algunas bartoleñas, como se conoce alas mujeres de San Bartolomé Jocotenango, tienen lapráctica de vender el fruto; la exponen al mercado local y departamental. El costo de cada uno es comomáximo de Q 1.00. Que es el equivalente a $ 0.12 centavos de dólar.  \nCon un poco más de curiosidad, desde wikipedia, esta planta es conocida como cuajilote, guajilote, huacilote, cacao de mono o jilote de arbol, me quedocon el penúltimo nombre: cacao de mono, pues tienealgo parecido a la vaina del cacao, según esta página de la web, se cultiva en México y Venezuela en zonascálidas y templadas.  \nDicho sea de paso, el kaxlut como se conoce desde el vocablo maya k'iche', desde mi escaso conocimiento, la he visto únicamente en el territorio de San Bartolomé Jocotenango. ¿Cuánto hay por conocer?, sí tan solo procurásemos observar y escribir lo que\"desapercibidamente\" pasa a nuestro alrededor.","cbCaiocSKfYbONBE","https://ap.wps.com/l/cbCaiocSKfYbONBE","pdf",8508491,1,16,"Spanish","es",110,"# La tierra del kaxlut o guajilote\n## Origen y distribución local\n## Características de la planta\n## Formas de consumo y cosecha\n## Nombres regionales y reflexión final","[{\"question\":\"¿Dónde se encuentra el kaxlut y por qué es propio de esa zona?\",\"answer\":\"El kaxlut se ubica en los alrededores de San Bartolomé Jocotenango, municipio de Quiché, Guatemala. 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