[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-63051-es":3,"doc-seo-63051-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":91},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},63051,962075114101,"Seraphina","https://ap-avatar.wpscdn.com/avatar/e000253a75eb197efd?x-image-process=image/resize,m_fixed,w_180,h_180&k=1780044092746381165",41,"Investigación e Informes","Sistematización de Recuperación de Saberes y Conocimientos Locales a Través de la Elaboración de Chancaca en el Distrito de Mapiri","Trabajo final de licenciatura en el marco del PROFOCOM que sistematiza la recuperación de saberes y conocimientos locales mediante la elaboración de chancaca (azúcar morena) en el distrito de Mapiri. Se recopilan procedimientos de elaboración a partir de sabios y sabias de la comunidad Achiquiri, articulando la participación de autoridades, población y la Unidad Educativa durante la gestión 2013. La sistematización impulsa un enfoque socio comunitario productivo, incorpora técnicas de observación y reflexión, y evidencia valoración de los saberes locales por parte de estudiantes, además de la elaboración de chancaca para consumo familiar.","ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS  \n“SIMON BOLIVAR”  \nUNIDAD ACADÉMICA “CARANAVI”  \nSISTEMATIZACION DE  \n“RECUPERACION DE SABERES Y CONOCIMIENTOS LOCALES A TRAVES DELA ELABORACION DE CHANCACA EN EL DISTRITO DE MAPIRI”  \nTrabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio-PROFOCOM  \nEquipo de Sistematización:  \n1. Alfredo Cusi Bautista  \n2. Delsy Deisy Zapata Quispe  \n3. Delia Flores Chura  \n4. Agustín Arenas Sirpa  \nTutor/a:  \nLic. Jesús Mayta Santalla  \nU.A. CARANAVI, 12 DE AGOSTO DE 2014  \nINDICE  \nPaginas.  \nINTRODUCCION………………………………………………………………………………………. 1  \n1. MARCO CONTEXTUAL.……………………………………………………………………… 3  \nUbicación Geográfica…………………………………………………………………………… 3  \nDescripción Demográfica……………………………………………………………………. 3  \nAspecto Educativo …………………………………………………………………………….. 3  \nAspecto Sociocultural.……………………………………………………………………….. 5  \nAspecto Económico.…………………………………………………………………………… 6  \nAspecto Administrativo………………………………………………………………………. 6  \n2. MARCO METODOLOGICO: ………………………………………………………………….. 7  \n2.1.Delimitación del Ámbito de la Experiencia …………………………………….. 7  \n2.2. Objetivos de la Sistematización …………………………………………………. 8  \na. Objetivo Teórico ……………………………………………………………………. 8  \nb. Objetivo Practico ……………………………………………………………… 8  \n2.3.Preguntas Clave de la Sistematización.…………………………………………… 8  \na. Preguntas Descriptivas ……………………………………………………………. 8  \nb. Preguntas Interpretativas……………………………………………………….. 9  \n2.4.Técnicas e instrumentos ………………………………………………………………. 9  \n- La Observación ………………………………………………………………………… 9  \n- Circulo de Reflexión …………………………………………………………………. 10  \n- Diario de Campo ………………………………………………………………………. 10  \n- Guía de Entrevista Semi estructurado ……………………………………… 10  \n- Cronograma de Actividades ……………………………………………………. 11  \n3. RELATO Y ANALISIS INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACION DE LAPRACTICA EDUCATIVA.……………………………………………………………………..…….. 12  \n- Relatos Individuales…………………………………………………………………… 12  \nMaestro 1.………………………………………………………………………………….. 12  \nMaestro 2.………………………………………………………………………………….. 21  \nMaestro 3.…………………………………………………………………………………. 32  \nMaestro 4.………………………………………………………………………………….. 48  \n4. COMPARACION Y ANALISIS E INTERPRETACION COLECTIVA DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACION DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS.…………………………….. 61  \n5. PRODUCTOS Y RESULTADOS …………………………………………………………………. 83  \n6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES …………………………………………………… 83  \nRESUMEN EN LENGUA CASTELLANA  \nEscogido el ámbito de la Sistematización que es la Recuperación de Saberes y Conocimientos Locales, recabamos la información necesaria de los Sabios y Sabias dela comunidad Achiquiri, sobre los procedimientos de la elaboración de Chancaca.  \nQue el mismo, se inició con la participación de las autoridades, de la población durante lagestión 2013 donde nos planteamos los objetivo teóricos y prácticos que nos ayudaran a organizar, encaminar y profundizar la elaboración de la chancaca como aporte al nuevo Modelo Educativo Socio Comunitario Productivo.  \nLa lección aprendida en el presente trabajo de sistematización es: La participación comunitaria de los estamentos de la Unidad Educativa, para el logro de los aprendizajes, en la Recuperación de Saberes y Conocimientos Locales, que generan y dinamizan las actividades de proceso pedagógico.  \nComo aporte rescatamos la valoración de los saberes y conocimientos locales y el proceso de elaboración de chancaca como estrategia metodológica para el proceso deenseñanza y aprendizaje.  \nEl resultado de la sistematización es que los estudiantes valoran los saberes y conocimientos locales mediante el proceso de la elaboración de la chancaca.  \nComo producto se ha llegado a obtener la chancaca elaborado por los estudiantes para el consumo familiar.  \nINTRODUCCIÓN  \nEl presente perfil de sistematización pretende responder a las nuevas exigencias del modelo Educativo Socio productivo que viene implementándos","cbCaih9TCT7NngrN","https://ap.wps.com/l/cbCaih9TCT7NngrN","pdf",886173,4,1,136,"Spanish","es",110,"# Introducción\n# Marco contextual\n## Ubicación geográfica\n## Descripción demográfica\n## Aspecto educativo\n## Aspecto sociocultural\n## Aspecto económico\n## Aspecto administrativo\n# Marco metodológico\n## Delimitación del ámbito de la experiencia\n## Objetivos de la sistematización\n## Preguntas clave de la sistematización\n## Técnicas e instrumentos\n# Relato y análisis individual de la experiencia de transformación de la práctica educativa\n## Relatos individuales\n# Comparación y análisis e interpretación colectiva de la experiencia de transformación de las prácticas educativas\n# Productos y resultados\n# Conclusiones y recomendaciones","[{\"question\":\"Cuál es el tema central de la sistematización?\",\"answer\":\"La sistematización se centra en la recuperación de saberes y conocimientos locales a través del proceso de elaboración de chancaca en el distrito de Mapiri.\"},{\"question\":\"De quiénes se recaban los saberes y conocimientos locales para la elaboración de chancaca?\",\"answer\":\"Los saberes se recaban de sabios y sabias de la comunidad Achiquiri, quienes comparten procedimientos de elaboración con la comunidad educativa.\"},{\"question\":\"Qué aprendizajes o resultados se destacan como producto de la experiencia?\",\"answer\":\"Los estudiantes valoran los saberes y conocimientos locales 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