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Realiza una contribución orientada a mejorar la compatibilidad de las formulaciones mediante el uso de biosurfactantes, apoyada por financiación institucional y colaboración en análisis necesarios para el desarrollo de la investigación.",{"@graph":14,"@context":71},[15,34,54],{"@type":16,"itemListElement":17},"BreadcrumbList",[18,23,27,31],{"item":19,"name":20,"@type":21,"position":22},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":24,"name":25,"@type":21,"position":26},"https://docshare.wps.com/es/document/","Document",2,{"item":28,"name":29,"@type":21,"position":30},"https://docshare.wps.com/es/document/investigación-e-informes/","Investigación e Informes",3,{"item":32,"name":10,"@type":21,"position":33},"https://docshare.wps.com/es/document/study-of-the-inclusion-of-biosurfactants-in-the-agri-food-industry-to-obtain-more-biocompatible-formulations-doctoral-thesis-international-mention-2022/502988/",4,{"url":32,"name":10,"@type":35,"image":36,"author":41,"headline":10,"publisher":44,"fileFormat":47,"inLanguage":8,"description":12,"dateModified":48,"datePublished":48,"encodingFormat":47,"isAccessibleForFree":49,"interactionStatistic":50},"DigitalDocument",{"url":37,"@type":38,"width":39,"height":40},"https://docshare.wps.com/thumbnails/study-of-the-inclusion-of-biosurfactants-in-the-agri-food-industry-to-obtain-more-biocompatible-formulations-doctoral-thesis-international-mention-2022/502988.png","ImageObject",300,407,{"name":42,"@type":43},"PakDamar76","Person",{"url":19,"name":45,"@type":46},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-10-03",true,{"@type":51,"interactionType":52,"userInteractionCount":4},"InteractionCounter",{"@type":53},"ViewAction",{"@type":55,"mainEntity":56},"FAQPage",[57,63,67],{"name":58,"@type":59,"acceptedAnswer":60},"Cuál es el objetivo principal de la tesis?","Question",{"text":61,"@type":62},"El objetivo principal es estudiar la inclusión de biosurfactantes en la industria agroalimentaria para obtener formulaciones más biocompatibles.","Answer",{"name":64,"@type":59,"acceptedAnswer":65},"En qué programa se desarrolla la investigación?",{"text":66,"@type":62},"La tesis se desarrolla en el programa de Doctorado en Ingeniería Química, dentro de la Escuela Internacional de Doctorado.",{"name":68,"@type":59,"acceptedAnswer":69},"Quiénes dirigen el trabajo?",{"text":70,"@type":62},"El trabajo está dirigido por Ana Belén Moldes Menduiña y José Manuel Cruz Freire.","https://schema.org",{"og:url":32,"og:type":73,"og:title":10,"og:site_name":45,"og:description":12},"article",{"robots":75,"canonical":32},"index,follow",{"doc_id":77,"site_id":7},502988,1791047323,{"code":4,"msg":80,"data":81},"success",{"doc_id":77,"user_id":82,"nickname":42,"user_avatar":83,"doc_module":4,"category_id":84,"category_name":29,"doc_title":10,"doc_description":12,"doc_content":85,"file_id":86,"file_url":87,"file_type":88,"file_size":89,"view_count":4,"is_deleted":4,"is_public":22,"is_downloadable":22,"audit_status":22,"page_count":90,"language":91,"language_code":8,"site_id":7,"html_lang":8,"table_of_contents":92,"faqs":93,"seo_title":94,"seo_description":12,"update_tm":78,"read_time":95},962090893057,"https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_155a257f0dc6eb9ab79c44ca47cae57d",41,"Study of the inclusion of biosurfactants in the agri-food industry to obtain more biocompatible formulations  \nAlejandro López Prieto TESIS DOCTORAL 2022 Study of the inclusion of biosurfactants in the agri-food industry to obtain more biocompatible formulations  \nTESIS DOCTORAL  \nMención Internacional 2022  \nAlejandro López Prieto  \nEscuela Internacional de Doctorado  \nALEJANDRO LÓPEZ PRIETO  \nTESIS DOCTORAL  \nStudy of the inclusion of biosurfactants in the agri-food industry to obtain more biocompatible formulations  \nDirigida por los directores:  \nAna Belén Moldes Menduiña  \nJosé Manuel Cruz Freire  \nAño: 2022  \n“Mención Internacional”  \nEscuela Internacional de Doctorado  \nDña. Ana Belén Moldes Menduiña, Profesora Titulada del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Vigo y D. José Manuel Cruz Freire, Profesor Titular de Universidad del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Vigo,  \nHACEN CONSTAR que el presente trabajo, titulado “Study of the inclusion of biosurfactants in the agri-food industry to obtain more biocompatible formulations”presentado por Alejandro López Prieto, para la obtención del título de Doctor con Mención Internacional, fue elaborado bajo su dirección en el programa de “Doctorado en Ingeniería Química”  \nVigo, a de de 2022  \nJosé Manuel Cruz Freire Ana Belén Moldes Menduiña  \nEste trabajo ha sido financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad mediante el proyecto RTI2018-093610-B-100, y por la Universidad de Vigo mediante una beca de ayuda a personal investigador pre-doctoral, además de por la financiación de la estancia internacional. Asimismo, agradecer al CACTI de la Universidad de Vigo  \npor su colaboración en diversos análisis necesarios para el desarrollo de la Tesis  \nAGRADECIMIENTOS  \nTodo viaje tiene un fin, o eso dicen, y el de mi Tesis Doctoral cierra un ciclo muy importantede mi vida. Más de 4 años pudiendo disfrutar de la ciudad de Vigo y alrededores, de la ría y sus gentes, de sus playas, estrellas y choripanes y de el embrujo de las Cíes al fondo.  \nQué menos que agradecer a todas esas personas que me han ido acompañando en este trayecto, empezando por mis directores de Tesis, Ana y José, por invitarme a subir en este barco, por su confianza en mí y su inspiración en seguir trabajando y descubriendo el mundo de los biosurfactantes. Gracias por haberme mostrado el camino.  \nDesde la primera parada ya estaban Lore y Myriam, acogiéndome en el laboratorio, compartiendo trabajo, risas y comidas, vida fuera del lab, y hasta aventuras de congresos. Sin ellas me hubiera sentido muy perdido entre tanto licor de maíz y disolvente, pero su simpatía y buen hacer facilitaron la química desde el principio. Fuente de respeto yadmiración por siempre, mis Doctoras, Graziñas!  \nAunque ya en la parte final, en una época post-pandémica, retomó el tren Xanel, aportando una energía y ganas de trabajo enormes, y apareció Andrea, fichajazo andalú que con su simpatía y alegría desbordante insufla vida allí por donde pasa. Gracias por todas las horas de sonrisas y buenos momentos. Sin olvidarme de Beni, simpatía desbordante y excelente investigadora y profesora, confidente en cafés interminables.  \nAgradecer también en este camino, a todos aquellos que de una manera u otra han participadoy colaborado en mi historia investigadora en la Universidad de Vigo, además de al equipode Microbiología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Oporto por habermeacogido durante 3 meses para la estancia internacional en una época complicada de olas y más olas pandémicas.  \nUno mira atrás y recuerda etapas del viaje, momentos, imágenes, recuerdos que no serán borrados like tears in the rain, sino que permanecerán por siempre. Mil gracias a ellas, por ser guías y faro en todos los momentos en Vigo, cuando se daban buenas y malas.  \nGracias Helena, Marta, Elena, Andrea, Irene, Elsa y María. La amistad nunca está sobrevalorada.  \nAgradecer a todos los que han ido participando en var","cbCaitSkTze5s9uq","https://ap.wps.com/l/cbCaitSkTze5s9uq","pdf",24896588,247,"Spanish","# Agradecimientos\n## Agradecimientos a directores y equipo de laboratorio\n## Estancias internacionales y colaboración con otras instituciones\n## Agradecimiento final a familia y apoyo continuo","[{\"question\":\"Cuál es el objetivo principal de la tesis?\",\"answer\":\"El objetivo principal es estudiar la inclusión de biosurfactantes en la industria agroalimentaria para obtener formulaciones más biocompatibles.\"},{\"question\":\"En qué programa se desarrolla la investigación?\",\"answer\":\"La tesis se desarrolla en el programa de Doctorado en Ingeniería Química, dentro de la Escuela Internacional de Doctorado.\"},{\"question\":\"Quiénes dirigen el trabajo?\",\"answer\":\"El trabajo está dirigido por Ana Belén Moldes Menduiña y José Manuel Cruz Freire.\"}]","Estudio de la inclusión de biosurfactantes en la industria agroalimentaria para obtener formulaciones más biocompatibles - Tesis Doctoral - Mención Internacional 2022 | PDF",380,{"code":4,"msg":80,"data":97},[98,103,107,111,115,117,121,125,129,133],{"id":99,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":100,"show_sort_weight":101,"slug":102},39,"Cómic",60,"comic",{"id":104,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":105,"show_sort_weight":101,"slug":106},43,"Estilo de Vida","lifestyle",{"id":108,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":109,"show_sort_weight":101,"slug":110},38,"Examen","exam",{"id":112,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":113,"show_sort_weight":101,"slug":114},44,"General","general",{"id":84,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":29,"show_sort_weight":101,"slug":116},"research-report",{"id":118,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":119,"show_sort_weight":101,"slug":120},37,"Literatura","literature",{"id":122,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":123,"show_sort_weight":101,"slug":124},22,"Relatos y Novelas","story-novel",{"id":126,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":127,"show_sort_weight":101,"slug":128},42,"Religión y Espiritualidad","religion-spirituality",{"id":130,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":131,"show_sort_weight":101,"slug":132},40,"Salud y Atención Médica","healthcare",{"id":134,"doc_module":4,"doc_module_name":25,"category_name":135,"show_sort_weight":101,"slug":136},24,"Tecnología","technology"]