[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"detail-sidebar-cat-0-es-110":3,"doc-seo-496863-110":49,"doc-detail-496863-es":123},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",[7,13,17,21,25,29,33,37,41,45],{"id":8,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":10,"show_sort_weight":11,"slug":12},39,"Document","Cómic",60,"comic",{"id":14,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":15,"show_sort_weight":11,"slug":16},43,"Estilo de Vida","lifestyle",{"id":18,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":19,"show_sort_weight":11,"slug":20},38,"Examen","exam",{"id":22,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":23,"show_sort_weight":11,"slug":24},44,"General","general",{"id":26,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":27,"show_sort_weight":11,"slug":28},41,"Investigación e Informes","research-report",{"id":30,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":31,"show_sort_weight":11,"slug":32},37,"Literatura","literature",{"id":34,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":35,"show_sort_weight":11,"slug":36},22,"Relatos y Novelas","story-novel",{"id":38,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":39,"show_sort_weight":11,"slug":40},42,"Religión y Espiritualidad","religion-spirituality",{"id":42,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":43,"show_sort_weight":11,"slug":44},40,"Salud y Atención Médica","healthcare",{"id":46,"doc_module":4,"doc_module_name":9,"category_name":47,"show_sort_weight":11,"slug":48},24,"Tecnología","technology",{"code":4,"msg":50,"data":51},"ok",{"site_id":52,"language":53,"slug":54,"title":55,"keywords":56,"description":57,"schema_data":58,"social_meta":116,"head_meta":118,"extra_data":120,"updated_unix":122},110,"es","review-of-requirements-for-exporting-compound-foods-with-ingredients-of-animal-origin","Revisión de requisitos para la exportación de alimentos compuestos con ingredientes de origen animal","","Revisión orientada al análisis de los requisitos aplicables a la exportación de alimentos compuestos que incorporan ingredientes de origen animal. El trabajo aborda el marco normativo derivado del Real Decreto 993/2014, detalla el Sistema de Autocontrol Específico (SAE) y su documentación, y explica procedimientos vinculados a CEXGAN, certificados sanitarios y organismos de control. Incluye estudio de países con requisitos especiales, obstáculos en la exportación y el papel del veterinario oficial, culminando en conclusiones y referencias bibliográficas.",{"@graph":59,"@context":115},[60,77,98],{"@type":61,"itemListElement":62},"BreadcrumbList",[63,68,71,74],{"item":64,"name":65,"@type":66,"position":67},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",1,{"item":69,"name":9,"@type":66,"position":70},"https://docshare.wps.com/es/document/",2,{"item":72,"name":27,"@type":66,"position":73},"https://docshare.wps.com/es/document/investigación-e-informes/",3,{"item":75,"name":55,"@type":66,"position":76},"https://docshare.wps.com/es/document/review-of-requirements-for-exporting-compound-foods-with-ingredients-of-animal-origin/496863/",4,{"url":75,"name":55,"@type":78,"image":79,"author":84,"headline":55,"publisher":87,"fileFormat":90,"inLanguage":53,"description":57,"dateModified":91,"datePublished":92,"encodingFormat":90,"isAccessibleForFree":93,"interactionStatistic":94},"DigitalDocument",{"url":80,"@type":81,"width":82,"height":83},"https://docshare.wps.com/thumbnails/review-of-requirements-for-exporting-compound-foods-with-ingredients-of-animal-origin/496863.png","ImageObject",300,407,{"name":85,"@type":86},"Pentious","Person",{"url":64,"name":88,"@type":89},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-10-03","2026-10-02",true,{"@type":95,"interactionType":96,"userInteractionCount":67},"InteractionCounter",{"@type":97},"ViewAction",{"@type":99,"mainEntity":100},"FAQPage",[101,107,111],{"name":102,"@type":103,"acceptedAnswer":104},"Cuál es el objetivo central del trabajo?","Question",{"text":105,"@type":106},"Revisar los requisitos necesarios para la exportación de alimentos compuestos con ingredientes de origen animal, analizando el marco legal y los sistemas de control implicados.","Answer",{"name":108,"@type":103,"acceptedAnswer":109},"Qué norma se toma como referencia principal para la exportación?",{"text":110,"@type":106},"El trabajo se centra en la entrada en vigor del Real Decreto 993/2014 y su aplicación al proceso de exportación.",{"name":112,"@type":103,"acceptedAnswer":113},"Qué papel tiene el Sistema de Autocontrol para la exportación (SAE)?",{"text":114,"@type":106},"El SAE estructura la gestión y documentación del control específico para la exportación, incluyendo la clasificación de certificados y el protocolo asociado.","https://schema.org",{"og:url":75,"og:type":117,"og:title":55,"og:site_name":88,"og:description":57},"article",{"robots":119,"canonical":75},"index,follow",{"doc_id":121,"site_id":52},496863,1791045581,{"code":4,"msg":5,"data":124},{"doc_id":121,"user_id":125,"nickname":85,"user_avatar":126,"doc_module":4,"category_id":26,"category_name":27,"doc_title":55,"doc_description":57,"doc_content":127,"file_id":128,"file_url":129,"file_type":130,"file_size":131,"view_count":67,"is_deleted":4,"is_public":67,"is_downloadable":67,"audit_status":67,"page_count":132,"language":133,"language_code":53,"site_id":52,"html_lang":53,"table_of_contents":134,"faqs":135,"seo_title":136,"seo_description":57,"update_tm":137,"read_time":138},1374404730887,"https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_6f874abed73319feea01a86fa6f0fab8","Facultat de Veterinària. Departament de Ciencia Animal i dels Aliments.  \nMáster Oficial en Calidad de Alimentos de Origen Animal: ¨Trabajo presentado para la superación de los 15 créditos del Módulo Trabajo Fin de Máster del Máster Oficial en Calidad de Alimentos de Origen Animal¨  \n“Revisión de requisitos para la exportación de alimentos compuestos con ingredientes de origen animal”  \nIrene Calvo Campoy 1/9/2016  \nMaría Teresa Paramio, tutora del presente documento presentado como trabajo de fin demáster de máster oficial de calidad de alimentos de origen animal.  \nINFORMA Que el trabajo de titulado: “Revisión de requisitos para la exportación de productos compuestos con ingredientes de origen animal” ha sido realizado bajo mi supervisión por el dentro del módulo Trabajo Fin de Máster del Máster Oficial de Calidad de Alimentos de Origen Animal de la Universitat Autònoma de Barcelona.  \nLugar, fecha y firma  \nAGRADECIMIENTOS  \nQuisiera expresar mi agradecimiento a todas las personas con las que he compartido estos últimos meses de esfuerzo pero que al final han tenido una gran recompensa:  \nA mis compañeros de máster que han estado conmigo durante este este año académico compartiendo tantos momentos de aprendizaje, de nervios antes de la exposición de un trabajo pero también de risas en las aulas y laboratorios de prácticas. Gracias por ser buenos compañeros y ayudarnos unos a otros siempre que lo hemos necesitado.  \nA mis compañeras y compañero de Europastry por darme el apoyo y las fuerzas necesarias para levantarme con ánimos todos los sábados para ir a trabajar. P.D. Nuncavinisteis a acompañarme.  \nA Alice, Ismael, Paula y Robert, mis compañeros del alma, con los que tantos momentos he compartido tanto en la elaboración de trabajos como en otros “ambientes”más distendidos.  \nA mi familia por prestarme ayuda para poder estudiar este máster que llevaba planeadodesde hacía unos años. Gracias por estar siempre ahí .  \nA mis tutores María Teresa Paramio y Joan Quílez por su soporte en la elaboración de este trabajo de fin de máster.  \nY por último y no por ello menos importante, a Juan Pablo Martínez mi compañero devida. Gracias por apoyarme, ayudarme, regañarme y sobre todo por motivarme durante esta etapa que aunque bonita también he tenido que sacar todos mis esfuerzos. Graciaspor tu paciencia.  \nLISTA DE ABREVIATURAS  \nSAE: Sistema de Autocontrol Específico.  \nFDA: Food and Drug Administration  \nCEXGAN: Comercio exterior ganadero.  \nDAC: Documento de acompañamiento comercial.  \nDVR: Declaración de veterinario responsable.  \nMAGRAMA: Ministerio de agricultura y medio ambiente.  \nASE: Certificado sanitario de exportación específico.  \nOIC: Organismo independiente de control autorizado.  \nIFS: International Food Standard.  \nBRC: Bristish Retail Consortium.  \nPIF: Puesto de inspección fronteriza.  \nUSDA: United State Department of Agriculture  \nDIGESA: Dirección General de Salud ambiental e incoudidad alimentaria.  \nINVIMA: Instituto Nacional de Vigilancia del Medicamento y Alimentos.  \nSFDA: Sauidi Food and Drug Authority.  \nGOEIC: General Organization for Export Import & Control.  \nRD: Real Decreto.  \nASEMAC: Asociación Española de la industria de panadería, bollería y pastelería.  \nÍNDICE  \nRESUMEN ....................................................................................................................... 6  \nABSTRACT ..................................................................................................................... 6  \n1. OBJETIVO/INTRODUCCIÓN ................................................................................ 7  \n2. DEFINICIONES ....................................................................................................... 8  \n3. EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS COMPUESTOS............................................. 9  \n4. REAL DECRETO 993/2014 ................................................................................... 10  \n5. SISTEMA DE AUTOCONTROL PARA LA EXPORTACIÓN (S","cbCair4I3W9CQuzm","https://ap.wps.com/l/cbCair4I3W9CQuzm","pdf",1807478,80,"Spanish","# Resumen\n# Abstract\n# 1. Objetivo/Introducción\n# 2. Definiciones\n# 3. Exportación de alimentos compuestos\n# 4. Real Decreto 993/2014\n# 5. Sistema de autocontrol para la exportación (SAE)\n## 5.1 Clasificación de los certificados específicos de exportación\n## 5.2 Documento del Sistema de autocontrol específico (SAE)\n## 5.3 CEXGAN\n# 6. Países con requisitos especiales de exportación\n## 6.1 Estados Unidos\n## 6.2 Otros requisitos de países\n# 7. Principales obstáculos encontrados en la exportación de alimentos compuestos\n## 7.1 Marco legal de los productos\n## 7.2 Falta de precedentes en la exportación\n# 8. Papel del veterinario oficial en las exportaciones\n# 9. Conclusiones\n# 10. Bibliografía\n# Anexo I. Documento de acompañamiento comercial (DAC)\n# Anexo II. Protocolo SAE EUROPASTRY\n# Anexo III. Certificados de exportación","[{\"question\":\"Cuál es el objetivo central del trabajo?\",\"answer\":\"Revisar los requisitos necesarios para la exportación de alimentos compuestos con ingredientes de origen animal, analizando el marco legal y los sistemas de control implicados.\"},{\"question\":\"Qué norma se toma como referencia principal para la exportación?\",\"answer\":\"El trabajo se centra en la entrada en vigor del Real Decreto 993/2014 y su aplicación al proceso de exportación.\"},{\"question\":\"Qué papel tiene el Sistema de Autocontrol para la exportación (SAE)?\",\"answer\":\"El SAE estructura la gestión y documentación del control específico para la exportación, incluyendo la clasificación de certificados y el protocolo asociado.\"}]","Revisión de requisitos para la exportación de alimentos compuestos con ingredientes de origen animal | PDF",1790941891,123]