[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-63310-es":3,"doc-seo-63310-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":91},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},63310,4398048949847,"Eliana","https://ap-avatar.wpscdn.com/avatar/400002536579ef2da7f?_k=1778318612642679267",41,"Investigación e Informes","Producción de conocimientos en los procesos educativos a partir de la deshidratación del plátano","Trabajo final que sistematiza la producción de conocimientos en procesos educativos a partir de la deshidratación del plátano, desarrollada en la Unidad Educativa Agua Dulce, en el nivel Primario Comunitario Vocacional, en el marco PROFOCOM y del Modelo Educativo Sociocomunitario Productivo. La experiencia recupera el conocimiento ancestral en riesgo de perderse, rescata saberes empíricos de una familia y los transforma pedagógicamente en contenidos, criterios metodológicos, productos y textos. La socialización mediante ferias impulsa la revalorización del saber, la producción agrícola y aprendizajes desde la vida para la vida.","ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS  \n“SIMÓN BOLÍVAR”  \n“PRODUCCIÓN DE CONOCIMIENTOS EN LOS PROCESOS EDUCATIVOS A PARTIR DE  \nLA DESHIDRATACIÓN DEL PLÁTANO”  \nTrabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio-PROFOCOM  \nEquipo de Sistematización:  \n1. Valerio Mamani Mamani  \n2. Martha Colque Bautista  \n3. Bertha Ayala Alvarez  \nTutor/a:  \nLic. Nancy Sacaca Soria  \nSub Sede Palos Blancos, 2014  \nÍNDICE Página INTRODUCCION…………………………………………………………………………………1  \n1. MARCO METODOLÓGICO…………………………………………………………………...3  \n1.1. Delimitación de Ámbito de la experiencia………………………………………………….3  \n1.2. Objetivos de la Sistematización……………………………………………………………..4  \na. Objetivo Teórico…………………………………………………………………………..4  \nb. Objetivo Practico…………………………………………………………………………..4  \n1.3. Preguntas Claves de la Sistematización……………………………………………………4  \na. Preguntas Descriptivas……………………………………………………………………4  \nb. Preguntas Interpretativas…………………………………………………………………5  \n1.4. Técnicas e Instrumentos……………………………………………………………………..5  \n2. MARCO CONTEXTUAL……………………………………………………………………….7  \n3. RELATO Y ANÁLISIS DE LA EXPERIENCIA………………………………………………9  \n3.1. Relatos Individuales………………………………………………………………………….9  \na. Relato de Experiencia, Profesora Martha Colque Bautista……………………………..…9  \nb. Relato de Experiencia, Profesor Valerio Mamani Mamani ……………………………..25  \nc. Relato de Experiencia, Profesora Bertha Ayala Alvarez………………………………….41  \n4. COMPARACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA EXPERIENCIA…………55  \n5. PRODUCTOS Y RESULTADOS……………………………………………………………70  \n6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………………………73  \nBIBLIOGRAFÍA Y FUENTES………………………………………………………………..…76  \nANEXOS  \nAnexo 1 “Profa. Martha Colque Bautista”  \nAnexo 2 “Prof. Valerio Mamani Mamani”  \nAnexo 3 “Profa. Bertha Ayala Alvarez”  \nRESUMEN EN LENGUA CASTELLANA  \nEl presente trabajo, es una experiencia desarrollada en la Unidad Educativa Agua Dulce, en el nivel Primario Comunitario Vocacional, durante la formación complementaria de maestros PROFOCOM, con la implementación del Modelo Educativo Socio comunitario Productivo, enmarcados en el ámbito de sistematización: Producción de conocimientos en los procesos educativos. La deshidratación de plátanos, es el conocimiento desarrolladodesde un enfoque pedagógico, considerado como un material de la vida en la enseñanzay aprendizaje. Temática que surge como respuesta a las problemáticas y necesidades dela comunidad: Un producto (el plátano) en potencial producción en la zona, que se echa aperder por diversos factores: bajos precios, inaccesibilidad de transporte a los lotesagrícolas, el poco valor que le dan los mismos productores.  \nLas técnicas del deshidratado es un conocimiento ancestral de los pueblos nativos de la región que se encontraba en riesgo de desaparecer, porque solo una familia conocía en la comunidad, además que los hijos de esta familia dejaron de practicar el deshidratado , por la llegada de los nuevos productos alimenticios producto de la modernidad.  \nDe la sabia (la abuela) de esta familia , se rescató los conocimientos empíricos del deshidratado del plátano, y desde una mirada pedagógica se implementa en la unidadeducativa como contenido para profundizarla, para estudiarla y mejorarla, desarrollandocriterios metodológicos en el marco del nuevo modelo educativo, lo que permitió en lostres docentes cambiar el estilo de enseñanza tradicional bancaria, por la nueva práctica educativa en el MESCP, saliendo del aula para abordar contenidos desde las situaciones reales de la comunidad, lo que permite en los estudiantes aprendizaje desde la vida para la vida , repercutiendo en la producción de conocimientos, como es la práctica del deshidratado del plátano una tecnología productiva recuperada, el redescubrimiento de laharina del plátano, los derivados de la harina del plátano y la producción de textos sobre el deshidratado. Además el desarrollo de","cbCaiq4p5p3ouLXm","https://ap.wps.com/l/cbCaiq4p5p3ouLXm","pdf",540995,3,1,87,"Spanish","es",110,"# Introducción\n# Marco metodológico\n## Delimitación de ámbito de la experiencia\n## Objetivos de la sistematización\n## Preguntas clave de la sistematización\n## Técnicas e instrumentos\n# Marco contextual\n# Relato y análisis de la experiencia\n## Relatos individuales\n# Comparación, análisis e interpretación de la experiencia\n# Productos y resultados\n# Conclusiones y recomendaciones\n# Bibliografía y fuentes\n# Anexos","[{\"question\":\"Cuál es el objetivo central de la sistematización del trabajo?\",\"answer\":\"Sistematizar la producción de conocimientos en los procesos educativos a partir de la deshidratación del plátano, integrando el enfoque pedagógico y el Modelo Educativo Sociocomunitario Productivo.\"},{\"question\":\"Qué problemática comunitaria impulsa la experiencia de deshidratación del plátano?\",\"answer\":\"La pérdida progresiva del producto 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