[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-65824-es":3,"doc-seo-65824-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":96},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},65824,962075006959,"Anda","https://ap-avatar.wpscdn.com/avatar/e0002397efbe92a78e?_k=1776741047341049297",41,"Investigación e Informes","Producción y Consumo de Alimentos Deshidratados Para el Vivir Bien a partir de la Implementación del MESCP","Trabajo final de sistematización centrado en la Unidad Educativa San Miguel (Tiquipaya, Cochabamba) sobre la producción y el consumo de alimentos deshidratados para el vivir bien, en el marco de la implementación del MESCP. El documento fortalece valores de reciprocidad y complementariedad con la naturaleza y el organismo, investigando procesos de elaboración, producción, conservación y almacenaje. Integra áreas de biología y matemáticas para clasificar alimentos y desarrollar propuestas vinculadas a nutrientes, presupuestos, ecuaciones, diseño de deshidratadores y análisis de datos, con énfasis educativo y comunitario.","ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS  \n“SIMÓN RODRÍGUEZ”  \nUnidad Académica “Cercado”  \n“PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS PARA EL VIVIR BIEN  \nA PARTIR DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL MESCP”  \nTrabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en Ejercicio-PROFOCOM  \nEquipo de Sistematización:  \n1. Profa. Judith Herminia Montaño Mercado  \n2. Prof. Jorge Adalid Mora Sánchez  \nTutor:  \nLic. Evangelio Muñoz Cardozo  \nCochabamba – Cercado 2015  \nÍNDICE  \nPágina  \nRESUMEN..................................................................................................................................... 1  \nINTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 2  \n1. MARCO CONTEXTUAL ......................................................................................................... 5  \n2. MARCO METODOLÓGICO.................................................................................................... 6  \n2.1. Objetivos holísticos por áreas .......................................................................................... 7  \na) Área de Biología: Profesora Judith Herminia Montaño Mercado ..................................................... 7  \nb) Área de Matemática: Profesor Jorge Adalid Mora Sánchez ............................................................ 7  \n3. RELATO Y ANÁLISIS COLECTIVO - INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS ....................................................... 8  \n3.1. Relato colectivo de las experiencias transformadoras de nuestra práctica educativa ........ 8  \n3.2. Relatos individuales de las experiencias transformadoras de nuestra práctica ................14  \na) Relato de Experiencia, Maestra Judith Herminia Montaño Mercado ............................................. 14  \nb) Relato de Experiencia, Maestro Jorge Adalid Mora Sánchez ....................................................... 24  \n4. COMPARACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN COLECTIVA DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS ......................................................37  \n4.1. Cómo es el cambio de la educación y qué aportes podemos hallar con este nuevo cambio..................................................................................................................................38  \n4.2. Incentivando al consumo de alimentos sanos para un futuro mejor en la educación a partir del MESCP...........................................................................................................................41  \n4.3. La importancia de una alimentación sana y las consecuencias de una mala alimentación que se dan en nuestra comunidad educativa San Miguel.......................................................43  \n4.4. Valoración y articulación de los contenidos desde el área de biología y matemáticas contribuidas en el marco del MESCP y el PSP ......................................................................46  \n5. PRODUCTOS Y RESULTADOS............................................................................................50  \n6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..........................................................................51  \nBIBLIOGRAFÍA Y FUENTES ....................................................................................................53  \nANEXOS ......................................................................................................................................54  \nRESUMEN  \nEl presente trabajo de sistematización se realizó en la Unidad Educativa “San Miguel”ubicado en el Municipio de Tiquipaya perteneciente a la tercera sección de la provincia Quillacollo, Ubicada al noreste de la ciudad de Cochabamba . La Unidad Educativa seencuentra sobre la calle Torivio Claure esquina Beni, a una cuadr","cbCaioTwxJC9mqwB","https://ap.wps.com/l/cbCaioTwxJC9mqwB","pdf",2252414,5,1,128,"Spanish","es",110,"# Resumen\n# Introducción\n# Marco contextual\n# Marco metodológico\n## Objetivos holísticos por áreas\n# Relato y análisis colectivo e individual de la experiencia\n## Relato colectivo de experiencias transformadoras\n## Relatos individuales de experiencias transformadoras\n# Comparación, análisis e interpretación colectiva\n## Cómo es el cambio de la educación y qué aportes aporta\n## Incentivando el consumo de alimentos sanos en educación\n## Importancia de una alimentación sana y consecuencias\n## Valoración y articulación de contenidos desde biología y matemáticas\n# Productos y resultados\n# Conclusiones y recomendaciones\n# Bibliografía y fuentes\n# Anexos","[{\"question\":\"¿Cuál es el objetivo principal del trabajo de sistematización?\",\"answer\":\"Fortalecer valores de reciprocidad y complementariedad con la naturaleza y el organismo, investigando y promoviendo procesos de elaboración, producción, conservación y almacenaje de alimentos deshidratados para contribuir a una buena nutrición en estudiantes y comunidad.\"},{\"question\":\"¿Qué campos y áreas educativas se integran en la experiencia?\",\"answer\":\"Se organizan en los campos “vida tierra y territorio” y “ciencia, tecnología y producción”, articulando contenidos del área de biología y del área de matemáticas dentro del proyecto sociocomunitario productivo (PSP) de la unidad educativa.\"},{\"question\":\"¿Cómo aportan biología y matemáticas a la propuesta de alimentos deshidratados?\",\"answer\":\"Biología aporta la clasificación de alimentos y la recolección según nutrientes (frutas, verduras y plantas medicinales). 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