[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-95426-es":3,"doc-seo-95426-110":29,"detail-sidebar-cat-0-es-110":83},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":20,"is_downloadable":20,"audit_status":20,"page_count":21,"language":22,"language_code":23,"site_id":24,"html_lang":23,"table_of_contents":25,"faqs":26,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":27,"read_time":28},95426,16904993612988,"Olivia Brown","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_a8503ba1806abce46bf441b54a3ca4cd",43,"Estilo de Vida","¿Solo arroz y frijoles?","Reflexión en primera persona sobre la cocina doméstica y la identidad cultural, iniciada con la idea de que un plato “típico” podría reducirse a arroz y frijoles. La narración incorpora recuerdos de aprendizaje temprano, una preparación apresurada antes de que regresen los padres y detalles del proceso culinario. Se contrastan opiniones familiares sobre ingredientes, sazón y salsas regionales, reforzando que el plato es más que una simple construcción social. El texto culmina con la expectativa del resultado y la continuidad de la tradición en el hogar.","¿Solo arroz y frijoles?  \nBeatriz Solórzano Moncada  \nSpanish Culture  \n¿Solo arroz y frijoles?  \nImages by Beatriz Solórzano Moncada, © 2023 Beatriz Solórzano Moncada.  \nSpanish  \nSurco, Lima, Perú  \nLocal  \nCopyright © 2023, Beatriz Solórzano Moncada  \n[http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/](http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)[ ](http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)You are free to make commercial use of this work. You may adapt and add to this work. You must keep the copyright and credits for authors, illustrators, etc.  \nNo me considero una experta en lacocina pero cuando tenía siete años llevé un curso para aprender a hacer gelatinas. Y estoy segura de que un plato típico debería ser más que solo arroz y frijoles .  \nY si es la comidatípica de mi país, yo debería ser experta  \ncocinándola. Tengodos horas antes de  \nque regresen mis papás, entonces mejor inicio ya. En la refri hay frijolescocinados, y nodebe ser muy difícil  \nhacer arroz . Lo voy a googlear .  \nAjo, aceite, chile dulce y sal, todo ala olla y listo. Se supone que estaolla me avisa cuando el arroz está listo, mientras tanto voy a ver TikTok. Vi un TikTok de platos típicos del mundo; eso mellevó a pensar:¡Soy más que una construcción social, soy más que arrozy frijoles!  \nYa sonó la alarmita de la olla, ¡ahorasí!. Mi mamá dice que primero van los frijoles para que se suden, y mi abuelita decía que había que dejar que el aceite calentara y agregarle lacebolla.  \n¡[Hmm.. la](Hmm.. la) cebolla en el aceite huele riquísimo!. Ahora, le agrego los frijoles y dejo que los sabores se combinen .  \nMi papá le pone sal yazúcar, ¡sí, azúcar!. Qué aesthetic; yo también le voy aponer . Mi hermana le pone salsa de tomatey su esposo le pone tabasco. Mi otra hermana dice quesabe mejor si son más frijoles que arroz . Y todo el país le pone salsa Lizano, ni siquiera sé de qué está hecha.  \n¡Sí huele bien!. Espero que sepa rico porque sino de nada vale el desastre en la cocina. Los pedacitos que se caen se los comen Mandi y Goti. Ellas también son costarricenses y tienenderechos y libertad de expresión...¡Uy, yo creo que esto ya está!","cbCaitWGsQ52N36A","https://ap.wps.com/l/cbCaitWGsQ52N36A","pdf",1093658,1,16,"Spanish","es",110,"# ¿Solo arroz y frijoles?\n## Preparación rápida antes de que vuelvan los padres\n## Ingredientes y variaciones familiares\n## Expectativa del sabor y cierre","[{\"question\":\"¿Cómo se cierra el texto y qué emoción transmite?\",\"answer\":\"La narración termina con una pausa de “creo que esto ya está” y la esperanza de que el olor sea bueno. 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