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Describe el cambio de turno marcado por pitidos del ingenio y la llegada constante de operarios, sembradores y camioneros. La narración muestra el paso del campo verde al terreno quemado, los palos secos dispuestos en montones y el traslado masivo hacia el ingenio “La abeja”.","La zafra  \nLibro para adultos  \nEspañol Cultura  \nLa zafra  \nIlustrado por José Rosas y Miriam Maya, © 2023 Miriam Maya.  \nCC BY-NC-SA 4.0.  \nLibro para adultos  \nEspañol  \nPerú  \nLocal  \nCopyright © 2023, Miriam Maya  \n[http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/](http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)[ ](http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)[You may not use this work for commercial purposes. You may](You may not use this work for commercial purposes. You may)[ ](You may not use this work for commercial purposes. You may)adapt and add to this work, but you may distribute the resulting work only under the same or similar license to this one. You must keep the copyright and credits for authors, illustrators, etc.  \nEs un día de noviembre, son las 12 del día y todos sabemos el significado de ese largo sonido puuuuu que viene del ingenio . Operarios, camioneros, sembradores de caña y cañerosesperan con ansias este largo pitido.  \nHa comenzado el trabajo . Ha comenzado la temporada de la zafra . Es hora de cosechar la cañade azúcar .  \nInicia con la quema de los cañaverales, todo alrededor de Cuautla empiezaa arder en fuego por partes .  \nCada día nueva ceniza del tamañode hasta un lápiz se puede ver en el patio de las casas .  \n—¡Espérate a que deje de caer ceniza para tender la ropa!—seescucha a las madres decir .—¡Vamos a atrapar los conejos quesalen corriendo!—gritan los niños .  \nAquél sembradío de caña que era verde y con largas hojas que cortaban los dedos si las tocabas, ahora se ha vuelto negro, solo seven palos secos y quemados . Comienza el tiempo de cortarlas y ponerlas en montones .  \nDos pitidos cortos pero fuertes:  \npuuu puuu, temprano a las 7:15, avisan a la ciudad del primer cambio de turno  \ndel ingenio .  \nDecenas de trabajadores, que llegan incluso de otros Estados del país, tomarán su descanso para serrelevados por otros .  \nSe pueden ver palos de caña portodo el camino tirados .  \nDesde las 3 de la mañana seescuchan sonidos fuertes decamiones que pasan de día y de noche llenos de caña cortada. Sedirigen hacia el ingenio \"La abeja\" .","cbCaitloSORURkjE","https://ap.wps.com/l/cbCaitloSORURkjE","pdf",771931,2,1,19,"Spanish","es",110,"# La temporada de la zafra\n## La quema de los cañaverales y la ceniza\n## El trabajo y los cambios de turno en el ingenio","[{\"question\":\"Qué transformación se observa en el sembradío de caña a lo largo del proceso?\",\"answer\":\"La caña verde y abundante termina convertida en palos secos y quemados, listos para cortarse y ponerse en montones.\"}]",1784341626,29,{"code":4,"msg":31,"data":32},"ok",{"site_id":25,"language":24,"slug":33,"title":13,"keywords":34,"description":14,"schema_data":35,"social_meta":78,"head_meta":80,"extra_data":82,"updated_unix":28},"la-zafra-adult-book","",{"@graph":36,"@context":77},[37,53,68],{"@type":38,"itemListElement":39},"BreadcrumbList",[40,44,47,50],{"item":41,"name":42,"@type":43,"position":21},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",{"item":45,"name":46,"@type":43,"position":20},"https://docshare.wps.com/es/document/","Document",{"item":48,"name":12,"@type":43,"position":49},"https://docshare.wps.com/es/document/relatos-y-novelas/",3,{"item":51,"name":13,"@type":43,"position":52},"https://docshare.wps.com/es/document/la-zafra-adult-book/94746/",4,{"url":51,"name":13,"@type":54,"author":55,"headline":13,"publisher":57,"fileFormat":60,"inLanguage":24,"description":14,"dateModified":61,"datePublished":62,"encodingFormat":60,"isAccessibleForFree":63,"interactionStatistic":64},"DigitalDocument",{"name":9,"@type":56},"Person",{"url":41,"name":58,"@type":59},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-07-27","2026-07-18",true,{"@type":65,"interactionType":66,"userInteractionCount":20},"InteractionCounter",{"@type":67},"ViewAction",{"@type":69,"mainEntity":70},"FAQPage",[71],{"name":72,"@type":73,"acceptedAnswer":74},"Qué transformación se observa en el sembradío de caña a lo largo del proceso?","Question",{"text":75,"@type":76},"La caña verde y abundante termina convertida en palos secos y quemados, listos para cortarse y ponerse en montones.","Answer","https://schema.org",{"og:url":51,"og:type":79,"og:title":13,"og:site_name":58,"og:description":14},"article",{"robots":81,"canonical":51},"index,follow",{"doc_id":7,"site_id":25},{"code":4,"msg":5,"data":84},[85,90,94,98,102,106,110,112,116,120],{"id":86,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":87,"show_sort_weight":88,"slug":89},39,"Cómic",60,"comic",{"id":91,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":92,"show_sort_weight":88,"slug":93},43,"Estilo de Vida","lifestyle",{"id":95,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":96,"show_sort_weight":88,"slug":97},38,"Examen","exam",{"id":99,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":100,"show_sort_weight":88,"slug":101},44,"General","general",{"id":103,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":104,"show_sort_weight":88,"slug":105},41,"Investigación e Informes","research-report",{"id":107,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":108,"show_sort_weight":88,"slug":109},37,"Literatura","literature",{"id":11,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":12,"show_sort_weight":88,"slug":111},"story-novel",{"id":113,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":114,"show_sort_weight":88,"slug":115},42,"Religión y Espiritualidad","religion-spirituality",{"id":117,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":118,"show_sort_weight":88,"slug":119},40,"Salud y Atención Médica","healthcare",{"id":121,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":122,"show_sort_weight":88,"slug":123},24,"Tecnología","technology"]