[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-157448-es":3,"doc-seo-157448-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":92},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":20,"is_downloadable":20,"audit_status":20,"page_count":21,"language":22,"language_code":23,"site_id":24,"html_lang":23,"table_of_contents":25,"faqs":26,"seo_title":27,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},157448,962084925502,"Emma Mercer","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_6f874abed73319feea01a86fa6f0fab8",43,"Estilo de Vida","Carta Km0 - Octubre 2024","Carta de menú Km0 con propuesta de platos y tapas elaborados con ingredientes de la zona: frutas y verduras de Conil, huevos de Facinas, atún rojo salvaje de la Costa de la Luz, carnes de retinto y pescado de la Lonja, aceites de Jaén y vinos de la provincia de Cádiz. Incluye opciones de jamón ibérico, pescados y carnes, vegetarianos, postres, maridajes por bodega y vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, aperitivos, refrescos, cervezas, café e infusiones, cócteles y alérgenos.","Siguenos \n@Balneariotarifa \nCARTA Km0 \nTODOS LOS INGREDIENTES DE ESTA \nCARTA SON PRODUCTOS DE LA ZONA \nLas frutas y verduras de Conil, los huevos de Facinas, el atún rojo salvaje de la Costa de la Luz, las carnes de retinto y pescado de la Lonja, los \naceites son de Jaén y los vinos de la provincia de Cádiz… \nPara compartir \nJamón \nde bellota 100% ibérico \n26€ \nDe lamar \nPescado del día \ns/m \nTosta de tartar de atún trufado \nDEJA QUE EL VIENTOTEdesPEINE... \n*Servicio 1,5€ por persona . Precios 10% IVA inc . \nEnsaladilla de gambas con huevo frito 11€ \nTomate aliñado con queso y aceite dealbahaca \n10€ \nEnsalada César con pollo al grill \n13€ \nMollete de calamares con pesto rojo, cebolla caramelizada y mayonesa japo 7,5€ \nCroquetas de queso payoyo consalmón marinado \n4ud. 8€ / 8ud. 14€ \nsobre mayonesa de alga wakame \n13€ \nLomo de atún rojo salvaje a la plancha con verduras salteadas japo 180g / 200g \n22€ \nTataki de Atún rojo salvaje conescabeche de verduras y vinagreta de ponzu \n17€ \nHuevos rotos con tartar de atún rojosalvaje, habitas baby confitadas, nequi y shichimi \n22€ \nCalamar frito \n17€ \nPescado frito \ns/m \nnuestrascarnes \nLomo Bajo Añojo (400g aprox) acompañado de patatas fritas, tomatitos cherry y pimientitos \n25€ \nSolomillo de Retinto de la zona de Cádiz (200g aprox) acompañado de patatas fritas y verduras salteadas \n26€ \nSecreto Ibérico de Bellota (250gaprox) con patatas fritas, pimientitos y chimichurri \n24€ \nPollo marinado con patatas fritas \n15€ \nBurger de vaca con queso cheddar, brotes tiernos y salsa de la casa en pan brioche \n16€ \nvegetariano \nBocata de pan rústico con berenjena, tomate, queso y pesto 14€ \nPOSTRES \nTorrija con helado de pistacho \n6€ \nPregunte por nuestras sugerencias semanales \n6€ \n*Servicio 1,5€ por persona . Precios 10% IVA inc . \nALÉRGENOS \nENSALADILLA BALNEARIO JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 5J \nTOMATE ALIÑADO \nENSALADA CÉSAR \nMOLLETE DE CALAMARES \nCROQUETAS DE PAYOYO \nTOSTA DE ATÚN LOMO DE ATÚN TATAKI DE ATÚN \nHUEVOS ROTOS \nCALAMAR FRITO PESCADO FRITO BOCATA RÚSTICO \nBURGER CHEDAR \nBURGER QUESO CABRA LOMO BAJO \nSOLOMILLO RETINTO SECRETO IBÉRICO ENTRAÑA ANGUS POLLO MARINADO \nTORRIJA TARTAS CASERAS \nCRUSTÁCEO \nHUEVO \nPESCADO \nFRUTOSSECOS \nSOJA \nLÁCTEOS \nFRUTOSCÁSCARA \nAPIO MOSTAZA \nGRANOSSÉSAMO \nALTRAMUCES \nMOLUSCOS \nSULFITOS \nBODEGA \nVINO TINTO COPA BOT. \nArx Crianza (Tierra de Cádiz) - 27€ Iceni Roble (Tierra de Cádiz) 3,5€ 20€ Azpilicueta Origen (D.O. Rioja) - 20€ Azpilicueta Crianza (D.O. Rioja) - 18€ Viuda Negra Crianza (D.O. Rioja) 3,5€ 20€ Nunca Jamás Roble (D.O. Rioja) - 27€ Azpilicueta Instinto (D.O. Rioja) - 28€ Vetusta Roble (D.O. Ribera) 3,5€ 18€ Monteabellón (D.O. Ribera) - 30€ Tarsus Roble (D.O. Ribera) 3,5€ 18€ Protos 27 (D.O. Ribera) - 28€ Pago de Carrovejas (D.O. Ribera) - 48€ Heras Cordón 2020 (D.O. Rioja) - 18€ \nVINO BLANCO \nJulia García (D.O. Rueda) 3,5€ 18€ Tarsus (D.O. Rueda) - 18€ José Pariente (D.O. Rueda) - 22€ Protos Cuveé Eco (D.O. Rueda) - 20€ Anahí Semidulce (D.O. Rioja) 3,5€ 18€ Laus Chardonay (D.O. Sotomontano) - 18€ Marqués Vizhoja (Sin D.O.) 3,5€ 18€ Do Ferreiro (D.O. Rías Baixas) - 28€ Astobiza Eco (D.O. Txacoli) - 18€ Heras Cordón Ana (D.O. Rioja) - 18€ \nNO HAY VINO QUE POR BIEN NO BEBA... \nVINO ROSADO COPA BOT. \nLaus Rosé (D.O. Somontano) 3,5€ 20€ Symphonie (D.O. Côtes de Provence) - 27€ Aire Protos (D.O. Cigales) - 20€ \nVINO ESPUMOSO \nVientos de Tarifa \n(Semiseco Frizzante) 3,5€ 18€ Croft Twist (Frizzante) 3,5€ 20€ \nAPERITIVO & POSTRE \nLa Rorrita (Manz. D.O. Sherry) 3,5€ 18€ \nCHAMPAGNE & CAVAS \nMumm Cordon Rouge - 100€ \nMumm Brut Rosé - 110€ \nMumm Ice - 140€ \nMöet Brut - 100€ \nMöet Rosé - 110€ \nMöet Ice - 140€ \nMöet Ice Rosé - 160€ \nMöet NIR -200€ \nJuve Camps Rosé - 50€ \nJuve Gran Reserva - 50€ \nBelaire Rosé - 100€ \nBelaire Rare Luxe - 100€ \nBelaire Gold - 100€ \nPerriet Jouet Grand Brut - 150€ \n*Servicio 1,5€ ","cbCaiuQAKwYmlzht","https://ap.wps.com/l/cbCaiuQAKwYmlzht","pdf",1376216,1,6,"Spanish","es",110,"# Entrantes y tostas\n## Ensaladas y montaditos\n## Croquetas y tartares\n# Pescados\n## Pescado del día y fritos\n# Nuestras carnes\n## Lomo, solomillo y secreto ibérico\n# Vegetariano\n## Bocata y opciones sin carne\n# Postres\n# Bodega y bebidas\n## Vino tinto, vino blanco y rosado\n## Espumosos, champagne y cava\n## Aperitivos, refrescos y cerveza\n## Café e infusiones\n## Cócteles y combinados\n# Alérgenos","[{\"question\":\"Qué significa que la carta sea Km0?\",\"answer\":\"Indica que los ingredientes provienen de la zona, detallándose el origen de frutas y verduras, huevos, atún, carnes, aceites y vinos por provincia y localidad.\"},{\"question\":\"Qué platos destacados incluye la carta?\",\"answer\":\"Ofrece opciones como jamón de bellota 100% ibérico, tosta de tartar de atún trufado, ensaladilla de gambas, pescados del día, y carnes como lomo bajo añojo, solomillo de retinto y secreto ibérico.\"},{\"question\":\"La carta incluye información de alérgenos y bebidas?\",\"answer\":\"Sí: presenta un listado de alérgenos por ingredientes y una sección de bebidas con vinos, espumosos, champagne/cava, refrescos, cervezas, café, infusiones y cócteles.\"}]","Carta Km0 - 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