[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-43568-es":3,"doc-seo-43568-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":91},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},43568,1099513958762,"Logic","https://ap-avatar.wpscdn.com/avatar/1000023916a998db790?x-image-process=image/resize,m_fixed,w_180,h_180&k=1784791008015729253",40,"Salud y Atención Médica","Dieta cetogénica: aspectos clínicos y aplicación dietética","La dieta cetogénica se presenta como tratamiento anticonvulsivo con trayectoria desde 1921, que disminuyó con la llegada de fármacos antiepilépticos y resurgió en los últimos 20 años para la epilepsia refractaria. Se describen hipótesis sobre su acción a nivel de neurotransmisores, su impacto en el metabolismo y en aminas biogénas, y la evidencia de mayor beneficio en subtipos específicos. También se señalan indicaciones preferentes en GLUT-1 y PDH, variaciones según el centro y posibles situaciones donde puede empeorar el estado basal.","Dieta  \ncetogénica  \nAspectos clínicos  \nAplicación dietética  \nCoordinadores  \nNilo Lambruschini Ferri  \nEspecialista senior de Pediatría de la Secciónde Gastroenterología, Hepatología y Nutrición  \nInfantil. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \nAlejandra Gutiérrez Sánchez  \nDietista-nutricionista. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \n© 2012 • SPANISH PUBLISHERS ASSOCIATES Depósito Legal: XXXXXX  \n AGRADECIMIENTOS  \nExpresamos nuestro agradecimiento:  \nAl Dr. Vicente Varea Calderón, Jefe de Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil.  \nAl Sr. José Gómez, Jefe de Cocina del Hospital Sant Joan de Deu.  \nA la Sra. Teresa Nonnato, cocinera terapéutica, por su dedicación, paciencia y profesionalidad, con la única finalidad de servir platos más apetecibles.  \nAl Sr. Carlos FábregaAgulló, Jefe de Servicio de Medios Audiovisuales.  \nAl Sr. Carlos Aláez Vasconcellos, técnicos de medios audiovisuales.  \nUn agradecimiento especial a Federico Vander Worf y su familia por las recetas aportadas y por el estímulo que ha representado para todos nosotros en la realización de este proyecto.  \nA cada uno de los pacientes y a sus familias quienes, a través de esta dieta, logran una mejor calidad de vida y con sus inquietudes nos ayudan a mejorar.  \nEsta obra ha sido posible gracias al patrocinio de Laboratorios SHS-Nutricia  \nAspectos c l ínicos Ap licación dietética  \nCOORDINADORES Y AUTORES  \nCOORDINADORES  \nNilo Lambruschini Ferri  \nAlejandra Gutiérrez Sánchez  \nAUTORES  \nJeniffer Amado Salvatierra  \nDietista-nutricionista, colaboradora de la Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \nNatalia Catalán García  \nDietista-nutricionista. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \nNatalia Egea Castillo  \nDietista-nutricionista. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \nBeatriz García Alcolea  \nEnfermera. Sección de Gastroenterología y Nutrición (Unidad de Nutrición) . Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid.  \nJuan José García Peñas  \nMédico especialista en Pediatría. Sección de Neuropediatría. Hospital Universitario Marqués de Valdecilla. Santander.  \nLuis González Gutiérrez-Solana  \nMédico especialista en Pediatría. Sección de Neuropediatría (Unidad de Enfermedades Metabólicas) . Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid.  \nAlejandra Gutiérrez Sánchez  \nDietista-nutricionista. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \nNilo Lambruschini Ferri  \nEspecialista senior de Pediatría. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \nAna Martínez Zazo  \nMédico especialista en Pediatría. Sección de Gastroenterología y Nutrición (Unidad de Enfermedades Metabólicas) . Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid.  \nJosé Manuel Moreno Villares  \nPediatra. Médico adjunto de la Unidad de Nutrición Clínica. Hospital Universitario 12 de Octubre. Madrid.  \nLiliana Oliveros Leal  \nDietista-nutricionista. Unidad Pediátrica de Enfermedades Raras. Hospital Universitario 12 de Octubre. Madrid.  \nConsuelo Pedrón Giner  \nMédico especialista en Pediatría. Doctora en Medicina. Sección de Gastroenterologíay Nutrición (Unidad de Enfermedades Metabólicas) . Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid.  \nMaría Luz Ruiz Falcó  \nMédico especialista en Pediatría. Sección de Neuropediatría. Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid.  \nAna Pérez-Villena  \nMédico especialista en Pediatría. Sección de Neuropediatría. Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid.  \nMercedes Pineda Marfa  \nMédico adjunto. Servicio de Neurología. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.  \n PRÓLOGO  \nLa dieta cetogénica (DC) ha sido utilizada como tratamiento anticonvulsivo des","cbCaisUn76M7zK4q","https://ap.wps.com/l/cbCaisUn76M7zK4q","pdf",1297615,2,1,138,"Spanish","es",110,"# Prólogo\n## Historia y evidencia clínica\n## Mecanismos propuestos\n## Indicaciones y tipos de dieta\n## Efectos adversos y contraindicaciones","[{\"question\":\"¿Desde cuándo se utiliza la dieta cetogénica como tratamiento anticonvulsivo?\",\"answer\":\"La dieta cetogénica se ha utilizado como tratamiento anticonvulsivo desde 1921. Con la aparición de los fármacos antiepilépticos su uso disminuyó y, en las últimas décadas, volvió a recuperarse por su mayor efectividad en determinados casos.\"},{\"question\":\"¿Qué mecanismos de acción se proponen para la dieta cetogénica?\",\"answer\":\"Se postula una acción relacionada con neurotransmisores que favorece la síntesis de glutamina, precursor del GABA, además de alteraciones en el metabolismo y/o en la función de aminas biogénas.\"},{\"question\":\"¿En qué tipos de epilepsia hay mayor beneficio y en qué situaciones puede empeorar?\",\"answer\":\"La evidencia señala mayor beneficio en tipos concretos como mioclónica atónica, síndrome de Dravet y epilepsias en displasias corticales. 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