[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-43870-es":3,"doc-seo-43870-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":91},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},43870,4810365810221,"Aurora","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_155a257f0dc6eb9ab79c44ca47cae57d",42,"Religión y Espiritualidad","Curso de Cocina Judía","Curso de cocina judía pensado para niños, adolescentes y adultos, con enfoque pedagógico y participativo. El contenido se organiza en módulos: recetas para preparar en grupo con indicación de dificultad, un apartado con fundamentos de la cocina judía y sus variedades (ashkenazí y sefaradí), y material literario con relatos talmúdicos y jasídicos vinculados a la comida. Incluye talleres por edades y propuestas prácticas para cocinar en conjunto, reflexionar y disfrutar de la mesa.","Curso de  Cocina Judía   \nUn proyecto de [Jewishprograms.org](Jewishprograms.org)  \n1  \nEste proyecto propone un curso de cocina judía para todas las edades: niños, adolescentes y adultos. El curso de coci na puede ser también la agradableexcusa para reflexionar y aprender acerca de contenidos judíos mi entrascocinamos, comemos y disfrutamos juntos.  \nEl curso está organizado de la siguiente manera:  \nEl módu lo uno es el principal allí encontramos las exquisitas recetas que nos preparó una experta, facilitadas y adaptadas para el trabajo grupal. En el margen superior derecho, se encuentra el nivel de dificultad de la receta; así, el número uno indica el nivel más fácil y el número cinco el más complejo.  \nEl módu lo dos aporta un texto teó rico sobre los principios de la cocina judía ( Kashrut) y sobre las variedades más características ( pero no las ú nicas) de lacocina judía: la cocina judía de origen ashkenazí y la cocina judía de origen oriental o sefaradí .  \nEl módu lo tres ofrece material literario en relación a la comida. Se trata de una sel ección de relatos talm údicos y jasídicos para acompañar las activ ida des diseñadas o para usarlos en forma independiente.  \nEl módu lo cuatro propone tres talleres pedagógicos organizados por edades: niños, adolescentes y adultos.  \nEste es un trabajo por [Jewishprograms.org. Esperamos](Jewishprograms.org. Esperamos) que disfruten de larealización de este proyecto.  \n¡ Beteavó n! ¡ Buen provecho!  \n[Jewishprograms.org](Jewishprograms.org)  \n2  \nCocinar es para muchos adultos una pasión; para otros, una obligación; y para muchos, un medio para lograr alimentarse.  \nPara los chicos y adolescentes, cocinar puede ser, en cambio, un juego, pero un juego al que le podemos asignar benefic ios y aprendizajes que poco tienen quever específicamente con la habilidad en la cocina.  \nCocinar es valorar lo primario y básico de la vida, el alimento, y la bendición de acceder a él.  \nCocinar es desarrollar un trabajo artesanal, producir transformaci ones, ser testigos de un proceso de refinamiento que altera la materia prima y le imprimesabores in imaginables.  \nCocinar es aprender a autoabastecerse, a manejarse en forma autó noma, a ser selectivos con la calidad de los alimentos que ingerimos.  \nCocinar es quebrar la idea de que la cocina es territorio femenino, es democratizar las reglas de relación de nuestros futuros adultos, es valorar lade dicación y el tiempo que tod aví a muchas mujeres-mad res, abuel as, empleadas-invierten.  \nCocinar es contactar a los niños y adolescentes con e l hacer, la mani pulación de elementos, la tarea compartida y solidaria con e l grupo.  \nCocinar es también la satisfacción de la comida que surge como resultado, y delos gustos nuevos y los ya conocidos.  \nCocinar comida j udía tiene, además, el propósito de acercar a los interesados auna herencia culinaria que cada vez más se percibe como lejana y abstracta; por ello, cocinar comida j udía crea una identificación que nos une a una historia pasada y a otros dueños de la m isma herencia.  \nY después de cocinar... ¿quién querrá lavar los platos?  \n[Jewishprograms.org](Jewishprograms.org)  \n3  \nMódulo 1:  \nRecetas judías para preparar en grupo.  \n4  \n| Blintzes:\u003Cbr>Preparación de la masa (18 blintzes):\u003Cbr>-Batir la leche con los huevos\u003Cbr>-Agregar la harina con un colador y mezclar muy bien\u003Cbr>-No tocar la mezcla por unos minutos\u003Cbr>-Calentar una panquequera/sartén y untarla con aceite.\u003Cbr>- (Repetir este procedimiento para cada hojita de la masa)\u003Cbr>-Volcar en la panquequera una cucharadita de la mezcla\u003Cbr>-Darlas vuelta después de unos minutos. 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