[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-81386-es":3,"doc-seo-81386-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":91},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},81386,7971461740886,"Theodore","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_3d24733baf745e90a7e4bdd5f77d97b2",40,"Salud y Atención Médica","Refrigerios saludables","Propuesta de refrigerios saludables en el marco de la Estrategia Nacional Vive Saludable Vive Feliz, orientada a niñas, niños, adolescentes y familias durante los recesos escolares. Presenta criterios nutricionales para equilibrar vitaminas, fibra, hidratos de carbono complejos, proteínas y grasas saludables. Explica el rol de proteínas, carbohidratos y grasas en crecimiento, energía y salud cardiovascular. Incluye un recetario con opciones fáciles y accesibles, sin recurrir a alimentos ultra procesados, con instrucciones e indicación de calorías.","Refrigerios saludables  \nIntroducción  \nEn el marco de la Estrategia Nacional Vive Saludable Vive Feliz, el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia, a través de la Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario, elaboró una propuesta de refrigerios saludables, con la finalidad de proporcionar alas niñas, niños, adolescentes, padres y madres de familia, autoridades escolares y responsables de cooperativasescolares, alternativas prácticas, accesibles y deliciosas, para llevar una alimentación adecuada y equilibrada durante los recesos escolares; que incluyan alimentos defácil acceso y con los nutrimentos que proporcionen vitaminas, fibra, hidratos de carbono complejos, proteínas y grasas saludables, necesarios para obtener la energíarequerida.  \nLas proteínas son fundamentales para el crecimiento, el desarrollo, la reparación y el mantenimiento de los tejidosy órganos; y las podemos encontrar en alimentos de origen animal, tales como: pollo, res, pescado, huevos, lácteos; y de origen vegetal, como frutos secos yleguminosas.  \nLos hidratos de carbono son la principal fuente de energía para el cerebro, los músculos y otros tejidos del cuerpo. Las fuentes alimentarias incluyen maíz, trigo, arroz, avena, cebada, centeno, tubérculos, verduras y frutas, estas últimas además aportan vitaminas y minerales que intervienen en los procesos biológicos.  \nLas grasas saludables, como las monoinsaturadas y poliinsaturadas, ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular, además de proporcionar energía. Seencuentran en alimentos como aceites de oliva, girasol, algodón; frutos secos y aguacate.  \nLos refrigerios son mucho más que una forma de calmar el hambre entre comidas; representan una oportunidad para proporcionar al cuerpo nutrimentos indispensables que requerimos diariamente. Por ello, en este recetario te presentamos opciones saludables que ayudarán a que las y los estudiantes se mantengan saciados y con energía a lo largo del día, sin recurrir a alimentos ultra procesados.  \nCada receta ha sido pensada para ser fácil de preparar, con ingredientes accesibles y versátiles, porque sabemos que la practicidad y accesibilidad son fundamentales.  \n¡Esperamos que los disfrutes!  \nYogur con fruta y avena  \n285 kcal  \nPreparación  \nIngredientes  \n• 2/3 tazas de yogur bajo en grasa sin azúcar añadida  \n• 1 taza de frutas de temporada  \n• ¼ de taza de avena en hojuelas  \n• Lavar y desinfectar la fruta  \n• Picar en trozos pequeños  \n• Servir el yogur en un tazón  \n• Colocar las frutasencima del yogur  \n• Agregar la avena en hojuelas  \n• Consumirinmediatamente  \nSándwich de huevo  \n310 kcal  \nPreparación  \nIngredientes  \n• 2 rebanadas de pan integral  \n• 1/3 de taza defrijoles molidos  \n• 1 pieza de huevo revuelto  \n• Jitomate y lechuga al gusto  \n• Lavar y desinfectar las verduras  \n• Cocinar el huevo revuelto en una sartén caliente  \n• Servir sobre una rebanada de pan untado con frijoles  \n• Colocar jitomaterebanado y hojas de lechuga  \n• Cerrar con la otrarebanada de pan untado con frijoles  \nPudín de chía y fruta  \n167 kcal  \nPreparación  \nIngredientes  \n• 5 cucharaditas desemillas de chía  \n• 1 taza de leche vegetal o de vaca descremada  \n• ¼ de taza de frutas de temporada  \n• Mezclar las semillas de chía con la lecheen un recipiente y reservar en el refrigerador durante 2 horas  \n• Sacar y volver amezclar para obtener el pudín  \n• Lavar, desinfectar ypicar las frutas  \n• Aderezar añadiendo las frutas encimadel pudín  \nManzana con requesón  \nIngredientes  \n• 1 pieza de manzana  \n• 3 1/3 cucharadas de requesón bajo en grasas  \n131 kcal  \nPreparación  \n• Lavar y desinfectar la manzana  \n• Eliminar el corazóny picar en cubos pequeños  \n• Combinar con el requesón  \n• Consumirinmediatamente  \nTortitas de avena yzanahoria  \n202 kcal  \nPreparación  \nIngredientes  \n• ½ taza de avena en hojuelas  \n• ½ taza de zanahoriarallada  \n• 1 pieza de huevo  \n• ½ taza leche descremada  \n• Canela en polvo  \n• Triturar ","cbCaisfnmVokrHlk","https://ap.wps.com/l/cbCaisfnmVokrHlk","pdf",1497484,4,1,25,"Spanish","es",110,"# Introducción\n## Enfoque nutricional\n## Recetario de refrigerios\n## Preparación e ingredientes por receta","[{\"question\":\"Cuál es el objetivo de los refrigerios saludables en el documento?\",\"answer\":\"Proveer opciones prácticas, accesibles y deliciosas para mantener una alimentación adecuada y equilibrada durante los recesos escolares, incluyendo nutrimentos como vitaminas, fibra, hidratos de carbono complejos, proteínas y grasas saludables.\"},{\"question\":\"Qué alimentos aportan proteínas según el recetario?\",\"answer\":\"Las proteínas se encuentran en alimentos de origen animal como pollo, res, pescado, huevos y lácteos; 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