[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-44817-es":3,"doc-seo-44817-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":91},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},44817,13056703020460,"Valentina","https://ap-avatar.wpscdn.com/avatar/be000253dac470eee5d?_k=1778207105932848923",40,"Salud y Atención Médica","Toxicología General y Aplicada","Libro de cátedra “Toxicología general y aplicada”, coordinado por Leda Giannuzzi, que introduce los principios esenciales de la toxicología y su campo de acción. Desarrolla la definición y el objeto de la disciplina, las interacciones sustancia-sistema biológico y el enfoque en la evaluación cuantitativa del daño, la severidad y la frecuencia. Expone clasificaciones (clínica, forense, ambiental y laboral), conceptos clave como tóxico, toxina y veneno, y el papel central de la dosis como determinante de la toxicidad.","Libros de Cátedra   \nToxicología general y aplicada  \nLeda Giannuzzi (coordinadora)  \nFACULTAD DE  \nCIENCIAS EXACTAS  \nTOXICO LOGÍA GENERAL Y APLICADA  \nLeda Giannuzzi  \n(coordinadora)  \nFacultad de Ciencias Exactas  \nÍndice  \nCapítulo 1  \nPrincipios generales de la toxicología ___________________________________________ 5  \nAutor: Leda Giannuzzi  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nCapítulo 2  \nDisposición de tóxicos_______________________________________________________ 28  \nAutor: Leda Giannuzzi  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nCapítulo 3  \nToxicidad no- órgano especifico _______________________________________________ 72  \nAutores: Leda Giannuzzi, Daniela Sedan y Cristian Oliver  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nCapítulo 4  \nToxicidad órgano especifico _________________________________________________ 106  \nAutores: Darío Andrinolo, Daniela Sedan y Cristian Oliver  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nCapítulo 5  \nAgente tóxicos particulares __________________________________________________ 171  \nAutores: Darío Andrinolo, Daniela Sedan  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nCapítulo 6  \nEfectos tóxicos de los metales y no –metálicos __________________________________ 249  \nAutor: Alejandra Rasile  \nCapítulo 7  \nEfectos tóxicos de los plaguicidas, insecticidas Organofosforados y carbamatos ________ 286  \nAutor: Leda Giannuzzi  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nCapítulo 8  \nToxicidad presentada por medicamentos _______________________________________ 316  \nAutor: Daniela Sedan, Guido Mastrantonio  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nLos autores _____________________________________________________________ 353  \nCAPÍTULO 1  \nPrincipios generales de la toxicología Autor: Leda Giannuzzi  \nAportes de: Florencia Ortega y Ezequiel Ventosi  \nFundamentos de toxicología  \nLas personas están expuestas a una gran variedad de sustancias naturales y otras fabricadas por el hombre. En ciertas circunstancias estas exposiciones causan efectos adversos en la salud que varían desde cambios biológicos casi imperceptibles a hasta la muerte.  \nDefinición y objeto de la toxicología  \nLa toxicología estudia la naturaleza, el mecanismo de acción tóxica de agentes físicos, sustancias químicas capaces de producir alteraciones patológicas a los seres vivos. Identifica y cuantifica los efectos adversos asociados a la exposición de los agentes. También intervienen en esta definición la evaluación cuantitativa de la severidad y frecuencia de estos efectos en relación con la exposición de los organismos vivos. También estudia los procedimientos para detectar, identificar y valorar su grado de toxicidad.  \nLa toxicología estudia las interacciones entre las sustancias químicas y los sistemas biológicos con el objeto de determinar cuantitativamente el daño potencial que resulta en efectos adversos a organismos vivos. La Toxicología investiga la naturaleza, la incidencia, los mecanismos deacción, los factores que influyen en su desarrollo y reversibilidad de los efectos adversos.  \nPor lo expuesto se define toxicología como la ciencia que estudia las sustancias químicasy los agentes físicos capaces de producir alteraciones patológicas en los seres vivos, evalúalos mecanismos de producción de tales alteraciones y los medios para contrarrestarlos, así como los procedimientos para detectar, identificar y determinar tales agentes y valorar su gradode toxicidad.  \nLa toxicología presenta un amplio campo de acción: investigación básica sobre el mecanismo de acción de los agentes tóxicos y sustancias químicas empleas en medicina diagnóstica, en la industria de los alimentos, en la agricultura, industria química, componentes e intermediarios de plásticos, entre otros. 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