[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-60028-es":3,"doc-seo-60028-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":92},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},60028,3848291630094,"Emma Wilson","https://eur-avatar.wpscdn.com/davatar_085a072bc5b1113ac321206ff7593b45",41,"Investigación e Informes","Plan de Estudios de Ingeniería en Industria de Alimentos (2018)","Plan de estudios de Ingeniería en Industria de Alimentos de la Universidad Indígena Boliviana Aymara “Tupak Katari” (La Paz, Bolivia), con reingeniería curricular y soporte normativo mediante referencias a decretos y leyes del Estado Plurinacional. El documento estructura el contenido en apartados como resumen ejecutivo, antecedentes, justificación y diagnóstico, además de fundamentos psicopedagógicos, filosóficos, socioculturales y epistemológicos. Incluye horizonte de la política de formación: cosmovisión, visión, misión, principios, bases, finalidades y objetivos institucionales y de carrera, junto con perfiles docente y profesional.","Pag. 1  \nUNIVERSIDAD INDÍGENA BOLIVIANA AYMARA “TUPAK KATARI”  \nVICERRECTORADO  \nCARRERA INGENIERÍA EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS  \nPLAN DE ESTUDIOS  \nINGENIERÍA EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS  \nLa Paz, Bolivia  \n2018  \n29-11-2018  \nUniversidad Indígena Boliviana Aymara “Tupak Katari”  \nREINGENIERÍA CURRICULAR CARRERA: INGENIERÍA EN INDUSTRIA  \nDE ALIMENTOS  \nD.S. 29664  \nD.S. 3079  \nREINGENIERÍA CURRICULAR  \nAutor  \n© Carrera Ingeniería en Industria de Alimentos  \nRector  \nM.Sc. Benigno Callizaya Ojeda  \nVicerrector  \nMario Palabra Uscamayta  \nDirector de carrera  \nJuan Carlos Sánchez Cuba  \nAsesoramiento curricular  \nAbraham L. Tito Herrera Ph. D. Director de Postgrado  \nColaboradores  \nJulio Álvarez Quispe (IICLA)  \nAurelio Chura Mamani (IICLA)  \nEquipo docente de la Carrera  \nIng. Rolando Illanes Castañeta Ing. Victor Hugo Yuly Martinez Ing. Luciano Hilaquita Quispe Lic. Juan Pablo Apaza Paco Ing. Julio Favian Palma  \nLic. Daysi Rojas Chuquimia Lic. Celia Maldonado Perez  \nLic. Lidia Canqui Canqui Ing. Jhony Ortega Mamani  \nIng. Antonia Ausberta Marquez Mamani Ing. Sandra Monasterios Yapu  \nLic. Edson Freddy Matta Chura Lic. Samuel Huallpa Cusi  \nPhD. Félix Zenón Aliaga Quisbert Lic. Carlos Jhonny Callizaya Cruz Lic. Anabel Elisa Cuevas Vargas  \nCuyahuani-Huarina 2018  \nCONTENIDO  \nPLAN DE ESTUDIOS ...............................................................................................................................7  \nINGENIERÍA EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS .........................................................................................7  \n1. Resumen ejecutivo.....................................................................................................................7  \n2. Antecedentes ..............................................................................................................................8  \n2.1. Mandatos normativos ......................................................................................................................9  \n2.1.1. Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia ..............................................................10  \n2.1.2. Ley de Educación Avelino Siñani-Elizardo Pérez Nº 070 ..............................................................10  \n2.1.3. Ley General de Derechos y Políticas Lingüísticas Nº 269.............................................................11  \n2.1.4. Decreto Supremo de Creación Nº29664 .......................................................................................... 11  \n2.1.5. Decreto Supremo Modificatorio Nº3079 ................................................................................................ 12  \n3. Justificación ...............................................................................................................................13  \n4. Diagnóstico ...................................................................................................................................13  \n5. Fundamentos curriculares de la carrera...............................................................................16  \n5.1. Fundamentos psicopedagógicos ................................................................................................16  \n5.2. Fundamentos filosóficos ...............................................................................................................17  \n5.3. Fundamentos socioculturales ......................................................................................................18  \n5.4. Fundamentos epistemológicos ....................................................................................................19  \n6. Horizonte de la política de formación....................................................................................21  \n6.1. Cosmovisión .....................................................................................................................................21  \n6.2. Visión Institucional ........................","cbCaicT7U2vdnwWV","https://ap.wps.com/l/cbCaicT7U2vdnwWV","pdf",1776880,5,1,88,"Spanish","es",110,"# Plan de estudios\n## Reingeniería curricular\n## Resumen ejecutivo\n## Antecedentes\n## Justificación\n## Diagnóstico\n## Fundamentos curriculares de la carrera\n## Horizonte de la política de formación\n## Organización y estructura curricular","[{\"question\":\"¿Qué institución y carrera presenta este plan de estudios?\",\"answer\":\"Lo presenta la Universidad Indígena Boliviana Aymara “Tupak Katari”, para la carrera de Ingeniería en Industria de Alimentos.\"},{\"question\":\"¿Qué normas sirven como antecedentes para el plan?\",\"answer\":\"El documento contempla mandatos normativos como la Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia, la Ley de Educación Avelino Siñani-Elizardo Pérez (Nº 070), la Ley General de Derechos y Políticas Lingüísticas (Nº 269) y los Decretos Supremos 29664 y 3079.\"},{\"question\":\"¿Qué temas 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