[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-66805-es":3,"doc-seo-66805-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":92},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},66805,8796095360427,"Lucas Martin","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_994ba38a5ba835b3df7d355c54d3ed8d",41,"Investigación e Informes","Categorías Sistematizaciones 23004 Licenciatura Subsistema de Educación Regular 72 Diplomado en Ed 2","Trabajo final de licenciatura centrado en la recuperación, desarrollo y aplicación de saberes orientados a la conservación de alimentos mediante técnicas de deshidratación artesanal. El documento incluye un marco contextual sobre Sacaba y la unidad educativa “República de Italia”, un marco metodológico con delimitación de la experiencia, preguntas de investigación y objetivo de sistematización, además de técnicas e instrumentos como entrevistas, cuestionarios, observación y fotografía. Se desarrolla el relato y análisis individual y colectivo de la transformación de la práctica educativa, con productos, resultados, conclusiones, recomendaciones y anexos de apoyo.","ESCUELA SUPERIOR DE MAESTRAS Y MAESTROS“SIMÓN RODRÍGUEZ”  \nUNIDAD ACADÉMICA SACABA  \n“RECUPERACIÓN, DESARROLLO Y APLICACIÓN DE SABERES, PARA LA  \nCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS CON TÉCNICAS DE DESHIDRATACIÓN  \nARTESANAL”  \nTrabajo final para optar el grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFMen el marco de formación complementaria de maestros y maestras en ejercicio – PROFOCOM.  \nEquipo de sistematización:  \n1. Vilma Aguilar Ramos  \n2. María Leonor Corrales Zambrana  \n3. Noelia Montaño Claros  \n4. Silvia Teresa Tórrez Suaznabar  \nTutora:  \nLic. Tania D. I. Vázquez Vargas  \n2015 Sacaba  \nDEDICATORIA  \nA nuestras queridas familias, quienes con su comprensión, amor y cariño levantaron nuestros ánimos en los momentos más desesperantes de nuestra trayectoria de estudio.  \nCada una de nosotras a nuestra compañera de equipo sistematizador; por tenernos paciencia y comprensión una a la otra, durante a la elaboración del presente trabajo.  \nAGRADEMIENTOS  \nA Dios Padre, por estar cerca de nosotros en todo momento de nuestra vida.  \nA nuestros estudiantes, padres y madres de familia por colaborarnos en las diferentes actividades relacionadas a la implementación.  \nA la licenciada Tania Dione Irma Vázquez, quien con su paciencia, dedicación y sabiduría, guió los pasos de este trabajo.  \nINDICE  \nINTRODUCCION  \n1. MARCO CONTEXTUAL ............................................................................................. 3  \n1.1. Descripción contextual de Sacaba ................................................................. 13  \n1.2. Descripción contextual de la Unidad Educativa “República de Italia”........ 13  \n2. MARCO METODOLÓGICO...................................................................................... 17  \n2.1. Delimitación de la experiencia ........................................................................ 17  \n2.1.1. Preguntas de investigación ......................................................................... 17  \n2.1.2. Objetivo de sistematización ........................................................................ 17  \n2.2. Diseño de las prácticas de concreción del MESCP ...................................... 17  \n2.2.1. Armonización del Plan Anual Bimestralizado .............................................. 18  \n2.2.2. Elaboración del Plan de desarrollo Curricular ............................................. 18  \n2.3. Técnicas e Instrumentos ................................................................................. 24  \n2.3.1. Técnica de la Entrevista ............................................................................. 24  \n2.3.2. Técnica del Cuestionario ............................................................................ 25  \n2.3.3. Técnica de la Observación ......................................................................... 26  \n2.3.4. Técnica de la Fotografía ............................................................................. 27  \n2.4. Concreción del Plan de Desarrollo Curricular ............................................... 27  \n2.5. Preguntas problematizadoras......................................................................... 29  \n3. RELATO ANÁLISIS Y COLECTIVO – INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓN DE LA PRÁCTICA EDUCATIVA .................................................. 30  \n3.1. Antecedentes de la experiencia del equipo de sistematización................... 34  \n3.2. Relato y análisis individual de la experiencia de transformación de lapráctica educativa...................................................................................................... 36  \n3.2.1. Relato de la experiencia: Profesora Vilma Aguilar Ramos .......................... 36  \n3.2.2. Relato de la experiencia: Profesora M. Leonor Corrales Zambrana ........... 49  \n3.2.3. Relato de la experiencia Profesora: Noelia Montaño Claros ...................... 63  \n3.2.4. Relato de la experiencia: Profesora Silvia Teresa Tórrez Suaznabar ......... 79  \n4.","cbCaiaI8RJNMD68n","https://ap.wps.com/l/cbCaiaI8RJNMD68n","pdf",4958554,5,1,245,"Spanish","es",110,"# Introducción\n# Marco contextual\n## Descripción contextual de Sacaba\n## Descripción contextual de la Unidad Educativa “República de Italia”\n# Marco metodológico\n## Delimitación de la experiencia\n## Diseño de las prácticas de concreción del MESCP\n## Técnicas e instrumentos\n## Concreción del Plan de Desarrollo Curricular\n## Preguntas problematizadoras\n# Relato, análisis y colectivo-individual de la experiencia\n## Antecedentes de la experiencia del equipo de sistematización\n## Relato y análisis individual\n# Comparación y análisis e interpretación colectiva\n# Productos y resultados\n# Conclusiones y recomendaciones\n# Anexos","[{\"question\":\"Cuál es el objetivo central del trabajo final?\",\"answer\":\"Recuperar, desarrollar y aplicar saberes para la conservación de alimentos usando técnicas de deshidratación artesanal, en el marco de formación complementaria de maestros y maestras en ejercicio (PROFOCOM).\"},{\"question\":\"Qué elementos del marco metodológico se incluyen?\",\"answer\":\"Se presenta la delimitación de la experiencia, preguntas de investigación, objetivo de sistematización, el diseño de prácticas de concreción del MESCP y la concreción del Plan de Desarrollo Curricular, además de preguntas problematizadoras.\"},{\"question\":\"Qué técnicas e instrumentos de recolección de información se utilizan?\",\"answer\":\"Se emplean técnicas como la entrevista, el cuestionario, la observación y la fotografía, para sustentar el relato y el análisis de la experiencia.\"}]",1783993371,377,{"code":4,"msg":31,"data":32},"ok",{"site_id":25,"language":24,"slug":33,"title":13,"keywords":34,"description":14,"schema_data":35,"social_meta":87,"head_meta":89,"extra_data":91,"updated_unix":28},"categorias-sistematizaciones-23004-licenciatura-subsistema-de-educacion-regular-72-diplomado-in-ed-2","",{"@graph":36,"@context":86},[37,54,69],{"@type":38,"itemListElement":39},"BreadcrumbList",[40,44,48,51],{"item":41,"name":42,"@type":43,"position":21},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",{"item":45,"name":46,"@type":43,"position":47},"https://docshare.wps.com/es/document/","Document",2,{"item":49,"name":12,"@type":43,"position":50},"https://docshare.wps.com/es/document/investigación-e-informes/",3,{"item":52,"name":13,"@type":43,"position":53},"https://docshare.wps.com/es/document/categorias-sistematizaciones-23004-licenciatura-subsistema-de-educacion-regular-72-diplomado-in-ed-2/66805/",4,{"url":52,"name":13,"@type":55,"author":56,"headline":13,"publisher":58,"fileFormat":61,"inLanguage":24,"description":14,"dateModified":62,"datePublished":63,"encodingFormat":61,"isAccessibleForFree":64,"interactionStatistic":65},"DigitalDocument",{"name":9,"@type":57},"Person",{"url":41,"name":59,"@type":60},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-07-30","2026-07-14",true,{"@type":66,"interactionType":67,"userInteractionCount":20},"InteractionCounter",{"@type":68},"ViewAction",{"@type":70,"mainEntity":71},"FAQPage",[72,78,82],{"name":73,"@type":74,"acceptedAnswer":75},"Cuál es el objetivo central del trabajo final?","Question",{"text":76,"@type":77},"Recuperar, desarrollar y aplicar saberes para la conservación de alimentos usando técnicas de deshidratación artesanal, en el marco de formación complementaria de maestros y maestras en ejercicio (PROFOCOM).","Answer",{"name":79,"@type":74,"acceptedAnswer":80},"Qué elementos del marco metodológico se incluyen?",{"text":81,"@type":77},"Se presenta la delimitación de la experiencia, preguntas de investigación, objetivo de sistematización, el diseño de prácticas de concreción del MESCP y la concreción del Plan de Desarrollo Curricular, además de preguntas problematizadoras.",{"name":83,"@type":74,"acceptedAnswer":84},"Qué técnicas e instrumentos de recolección de información se utilizan?",{"text":85,"@type":77},"Se emplean técnicas como la entrevista, el cuestionario, la observación y la fotografía, para sustentar el relato y el análisis de la experiencia.","https://schema.org",{"og:url":52,"og:type":88,"og:title":13,"og:site_name":59,"og:description":14},"article",{"robots":90,"canonical":52},"index,follow",{"doc_id":7,"site_id":25},{"code":4,"msg":5,"data":93},[94,99,103,107,111,113,117,121,125,129],{"id":95,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":96,"show_sort_weight":97,"slug":98},39,"Cómic",60,"comic",{"id":100,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":101,"show_sort_weight":97,"slug":102},43,"Estilo de Vida","lifestyle",{"id":104,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":105,"show_sort_weight":97,"slug":106},38,"Examen","exam",{"id":108,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":109,"show_sort_weight":97,"slug":110},44,"General","general",{"id":11,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":12,"show_sort_weight":97,"slug":112},"research-report",{"id":114,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":115,"show_sort_weight":97,"slug":116},37,"Literatura","literature",{"id":118,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":119,"show_sort_weight":97,"slug":120},22,"Relatos y Novelas","story-novel",{"id":122,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":123,"show_sort_weight":97,"slug":124},42,"Religión y Espiritualidad","religion-spirituality",{"id":126,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":127,"show_sort_weight":97,"slug":128},40,"Salud y Atención Médica","healthcare",{"id":130,"doc_module":4,"doc_module_name":46,"category_name":131,"show_sort_weight":97,"slug":132},24,"Tecnología","technology"]