[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-62812-es":3,"doc-seo-62812-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":95},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},62812,4398048950312,"Violet","https://ap-avatar.wpscdn.com/avatar/400002538284de19e3c?_k=1778320343897328908",41,"Investigación e Informes","Categorías Sistematizaciones 23004 Licenciatura Subsistema de Educación Regular 72 Diplomado en Ed-377","Sistematización de una experiencia educativa desarrollada en la Unidad Educativa Sub Central Lojrocachi (2013-2014) para abordar la desnutrición y el consumo de alimentos poco nutritivos. El trabajo articula los momentos metodológicos práctica, teoría, valoración y producción mediante la hidrolización del tarwi, recuperando saberes y conocimientos ancestrales. A partir de diagnósticos, entrevistas y cuestionarios, se describen relatos individuales, análisis colectivo, productos derivados del tarwi (mote, fresco, leche, pan) y resultados orientados a mejorar la alimentación y fortalecer la soberanía y seguridad alimentaria.","ESCUELA SUPERIOR DE FORMACION DE MAESTRAS Y MAESTROS  \n“WARISATA”  \nPROCESO DE LAMETODOLOGIA PRÁCTICA, TEORÍA, VALORACIÓNY PRODUCCIÓN, ARTICULANDO CAMPOS ÁREAS DE SABERESY CONOCIMIENTOSEN TORNO A LAHIDROLIZACIÓN DEL TARWI EN LA UNIDAD EDUCATIVALOJROCACHI  \nDE LA GESTION 2013-2014  \nTrabajo final para optar al grado académico de Licenciatura otorgado por la ESFM en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestros y Maestras en Ejercicio – PROFOCOM  \nEquipo de sistematización:  \n1. Zenobia Quenta Chiri  \n2. José Poma Ticona  \n3. Marcos Huanca Quinteros  \n4. Celso Poma Añaguaya  \nTutoria:  \nLic.: Roberto Macuchapi H.  \nWarisata, julio de 2014  \nINTRODUCCIÓN  \n1.MARCO CONTEXTUAL……………………………………………………………...…….…5  \n2.MARCO METODOLOGICO……………………………………………..……………………8  \n2.1. Delimitación de la experiencia……………………………………………………………8  \n2.2. Objetivos de la sistematización……………………………………….…………………8  \na. Objetivo Teórico………………………………………………………..………………8  \nb. Objetivo Práctico…………………………………………………………….…………8  \n2.3. Preguntas Claves de la Sistematización………………………………………..………8  \na. Preguntas Descriptivas…………………………………………………………………8  \nb. Preguntas Interpretativas……………………………………………………………….9  \n2.4. Técnicas e instrumentos…………………………………………………………………10  \n2.5. Cronograma de trabajo…………………………………………………………..………10  \n3. RELATO Y ANÁLISIS INDIVIDUAL DE LA EXPERIENCIA DE TRANSFORMACIÓNDE LA PRÁCTICA EDUCATIVA……………………………………………………….………11  \n3.1. Relatos individuales……………………………………………………………….……11  \na. Relato de Experiencia, Maestro/a 1. Zenobia Quenta Chiri…………………….…11  \nb. Relato de Experiencia. Maestro 2. José Poma Ticona………………………….…20  \nc. Relato de Experiencia. Maestro 3. Marcos Huanca Quinteros……………………31  \nd. Relato de Experiencia. Maestro 4. Celso Poma Añaguaya…………………….…43  \n4. COMPARACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN COLECTIVA DE LA EXPERIENCIA DE TRANASFORMACIÓN DE LAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS………51  \n5. PRODUCTOS Y RESULTADOS………………………………………………………….…59  \n6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………………………………….…59  \nBIBLIOGRAFIA Y  \nFUENTES……………………………………………………………………………………….…60  \nANEXOS.  \nAnexo Maestro/a 1. Zenobia Quenta Chiri Anexo Maestro 2. José Poma Ticona Anexo Maestro 3. Marcos Huanca Quinteros Anexo Maestro 4. Celso Poma Añaguaya.  \nINTRODUCCION  \nLa siguiente sistematización de experiencia educativa se realizó en la Unidad Educativa Sub Central Lojrocachi que se localiza en las orillas del Lago Titicaca, de la Dirección Distrital de EducaciónAncoraimesde la Provincia Omasuyos del Departamento de La Paz; somos participantes de la experiencia de sistematización toda la comunidad educativa como ser Directora, Docentes, estudiantes, Consejo Educativo Social Comunitario, Padres, madres de Familia y los comunarios.  \nPrimeramente se realizó el diagnóstico de la Unidad Educativa por parte del equipo de sistematización, analizando la situación actual de consumo de alimentos poco o nada nutritivos por simplemente interés económico, va disminuyendo la producción y consumode productos naturales y ecológicos de mayor contenido nutricional, son problemas que nos induce a realizar recuperar los saberes y conocimientos ancestrales en laelaboración, transformación de productos naturales y sus derivados.  \nLos estudiantes están habituados en consumir los productos transgénicos que son dañinos a la salud, cual se detectó mediante las entrevistas, cuestionariose informaciones directas, como consecuencias los problemas son el poco rendimiento en el proceso deaprendizaje y enseñanza de los estudiantes, baja asimilación en las diferentes actividades en el aula, de esta manera dejando el valor nutricional de los productos naturales de la región por falta de una información sobre sus potencialidades de los productos.  \nDe la misma forma los padres y madres de familia mencionan que antes no consumíanalimentos industrializados , actualmente hasta ellos consumen productos del mercado, deahí surge la idea y la necesidad de recuperar los saberes y conocimientos ancestrales y laincorporación e","cbCaimqbG8mBMpW8","https://ap.wps.com/l/cbCaimqbG8mBMpW8","pdf",1016811,3,1,77,"Spanish","es",110,"# Introducción\n# Marco contextual\n# Marco metodológico\n## Delimitación de la experiencia\n## Objetivos de la sistematización\n## Preguntas claves de la sistematización\n## Técnicas e instrumentos\n## Cronograma de trabajo\n# Relato y análisis individual de la experiencia\n## Relatos individuales\n# Comparación, análisis e interpretación colectiva\n# Productos y resultados\n# Conclusiones y recomendaciones\n# Bibliografía y fuentes\n# Anexos","[{\"question\":\"Cuál es el problema central que aborda la sistematización?\",\"answer\":\"La experiencia aborda la desnutrición en estudiantes vinculada al consumo de alimentos poco o nada nutritivos y, en particular, al hábito de ingerir productos transgénicos o industrializados.\"},{\"question\":\"Qué metodología se aplica durante el proceso educativo?\",\"answer\":\"Se organizan momentos metodológicos de práctica, teoría, valoración y producción para articular campos y áreas de saberes y conocimientos alrededor de la alimentación.\"},{\"question\":\"En qué consiste la hidrolización del tarwi y qué actividades incluye?\",\"answer\":\"La 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