[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-148728-es":3,"doc-seo-148728-110":31,"detail-sidebar-cat-0-es-110":92},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":28,"seo_description":14,"update_tm":29,"read_time":30},148728,687207017582,"Ethan Miller","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_994ba38a5ba835b3df7d355c54d3ed8d",43,"Estilo de Vida","Catálogo de Emprendimientos apoyados por CIU","Catálogo de emprendimientos apoyados por CIU organizado por rubros productivos, con fichas de proyectos donde se describen propuestas, origen de la materia prima y enfoque de elaboración o comercialización. El documento presenta iniciativas de Alimentos con empresas que abarcan productos como ghee y otros insumos ayurvédicos, ahumados regionales, almejas y mariscos, chocolates con frutos nativos, tés con hierbas y mezclas naturales, alimentos sin gluten y chutneys adaptados a la cultura local.","Catálogo de Emprendimientosapoyados porCIU  \nÍndice  \nAlimentos   3   \nBebidas   28  \nCosmética   39  \nJuguetes   44  \nMobiliario   47   \nServicio conexo a la industria   51   \nTextil   53   \nVidrio   58  \n2  \nAlimentos  \nEmprendimientos apoyados porCIU  \n ALIMENTOS  \nAgni Ghee  \n Romina Sottolano y Mariana De Castro  \nAgni Ghee produce y comercializa Ghee, uno de los ingredientes másversátiles, sagrados y poderosos de la dieta Ayurvédica. Conocido como “oro líquido”, se ha utilizado en la cocina india durante siglos yes considerado un superalimento.Es un tipo de aceite muy práctico y nutritivo que se obtiene de la manteca. Soporta altas temperaturas sin alterarse y es la opción ideal para saltear alimentos de forma saludable.  \nAhumados del Sur  \n Ian Schmidt-Liermann  \nAhumados del Sur desarrolla productos innovadores con materia prima local e internacional, mediante incorporación de procesos utilizados en países de larga trayectoria en esta materia.  \nSiguiendo el ejemplo de la alta aceptación culinaria del salmónahumado en los países nórdicos, y habiendo aprendido sus técnicas de primera mano, el objetivo es ofrecer el mejor producto que sepueda encontrar en la región, tanto en el salmón ahumado como en los diferentes productos locales.  \n Emprendimientos apoyados porCIU  ALIMENTOS  \nAlmejas Palmares  \n Nancy Virginia Schuch  \nAlmejas Palmares empresa ubicada en Rocha, con la única planta habilitada por DINARA para el procesamiento de almejas, berberechos y camarones, para venta en estado vivo y congelado.  \n Emprendimientos apoyados porCIU  ALIMENTOS  \nEmprendimientos apoyados porCIU  \n ALIMENTOS  \nAutoctonario  \n Agustina Vitola y Soledad Corbo  \nAutoctonario es un proyecto que tiene por objetivo contribuir al patrimonio gastronómico local mediante productos donde la materia prima autóctona es la protagonista.  \nActualmente, cuenta con una línea de chocolates artesanales confrutos nativos, en formato de bombones rellenos y tabletas de chocolate: deliciosas combinaciones que sorprenden y conectan al consumidor con nuestra tierra y cultura.  \nCardinalis  \n Andrea Salvatierra Prince  \nCardinales combina variedades de té con hierbas, flores, frutas, especias y productos locales como guayabo, pitanga y marcela. La cartera de productos abarca sabores suaves, picantes, cítricosy dulces.  \nElementos nobles, sin utilización de aditivos, conservando la simpleza y encontrando el equilibrio en cada mezcla.  \n Emprendimientos apoyados porCIU  ALIMENTOS  \nEmprendimientos apoyados porCIU  \n ALIMENTOS  \nCelisano  \n Luis Ignacio Cabrera y Marianela Cabrera  \nCelisano es una empresa familiar con cuatro años de vida, que elabora alimentos libres de Gluten en la ciudad de Salto. La empresa cuenta con la aprobación del MSP y los productos estánavalados por ACELU.  \nLos productos son de excelente calidad aptos para todo público. El cliente puede encontrar la línea Celisano en varios departamentos del país, incluyendo Montevideo.  \nEmprendimientos apoyados porCIU  \n ALIMENTOS  \nChut Norris  \n Micael Barbato  \nChutnorris desarrollay comercializa chutney en diferentes variedades y sabores adaptando la tradición hindú a la cultura uruguaya. Sedestacan los sabores inigualables que maridan con carnes, quesos, fiambres, ensaladas y refuerzos. Los productos son naturales, sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales. Todo el sabor proviene de la fruta y las especias que caracterizan cada producto.","cbCaishA3KbjjF02","https://ap.wps.com/l/cbCaishA3KbjjF02","pdf",12214672,2,1,60,"Spanish","es",110,"# Alimentos\n## Agencias y emprendimientos destacados","[{\"question\":\"Qué tipo de contenido incluye el catálogo?\",\"answer\":\"Incluye un catálogo de emprendimientos apoyados por CIU, organizado por rubros y con descripciones de cada proyecto.\"},{\"question\":\"Qué categorías aparecen dentro del apartado de Alimentos?\",\"answer\":\"Dentro de Alimentos se listan emprendimientos como Agni Ghee, Ahumados del Sur, Almejas Palmares, Autoctonario, Cardinalis, Celisano y Chut Norris.\"},{\"question\":\"Qué características se resaltan en las fichas de los emprendimientos?\",\"answer\":\"Se destacan el tipo de producto, el origen y uso de materia prima, el proceso o enfoque de elaboración y aspectos de comercialización.\"}]","Catálogo de Emprendimientos apoyados por CIU | PDF",1787783787,92,{"code":4,"msg":32,"data":33},"ok",{"site_id":25,"language":24,"slug":34,"title":13,"keywords":35,"description":14,"schema_data":36,"social_meta":87,"head_meta":89,"extra_data":91,"updated_unix":29},"catalog-of-ciu-supported-entrepreneurship","",{"@graph":37,"@context":86},[38,54,69],{"@type":39,"itemListElement":40},"BreadcrumbList",[41,45,48,51],{"item":42,"name":43,"@type":44,"position":21},"https://docshare.wps.com","Home","ListItem",{"item":46,"name":47,"@type":44,"position":20},"https://docshare.wps.com/es/document/","Document",{"item":49,"name":12,"@type":44,"position":50},"https://docshare.wps.com/es/document/estilo-de-vida/",3,{"item":52,"name":13,"@type":44,"position":53},"https://docshare.wps.com/es/document/catalog-of-ciu-supported-entrepreneurship/148728/",4,{"url":52,"name":13,"@type":55,"author":56,"headline":13,"publisher":58,"fileFormat":61,"inLanguage":24,"description":14,"dateModified":62,"datePublished":63,"encodingFormat":61,"isAccessibleForFree":64,"interactionStatistic":65},"DigitalDocument",{"name":9,"@type":57},"Person",{"url":42,"name":59,"@type":60},"DocShare","Organization","application/pdf","2026-09-07","2026-08-26",true,{"@type":66,"interactionType":67,"userInteractionCount":20},"InteractionCounter",{"@type":68},"ViewAction",{"@type":70,"mainEntity":71},"FAQPage",[72,78,82],{"name":73,"@type":74,"acceptedAnswer":75},"Qué tipo de contenido incluye el catálogo?","Question",{"text":76,"@type":77},"Incluye un catálogo de emprendimientos apoyados por CIU, organizado por rubros y con descripciones de cada proyecto.","Answer",{"name":79,"@type":74,"acceptedAnswer":80},"Qué categorías aparecen dentro del apartado de Alimentos?",{"text":81,"@type":77},"Dentro de Alimentos se listan emprendimientos como Agni Ghee, Ahumados del Sur, Almejas Palmares, Autoctonario, Cardinalis, Celisano y Chut Norris.",{"name":83,"@type":74,"acceptedAnswer":84},"Qué características se resaltan en las fichas de los emprendimientos?",{"text":85,"@type":77},"Se destacan el tipo de producto, el origen y uso de materia prima, el proceso o enfoque de elaboración y aspectos de comercialización.","https://schema.org",{"og:url":52,"og:type":88,"og:title":13,"og:site_name":59,"og:description":14},"article",{"robots":90,"canonical":52},"index,follow",{"doc_id":7,"site_id":25},{"code":4,"msg":5,"data":93},[94,98,100,104,108,112,116,120,124,128],{"id":95,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":96,"show_sort_weight":22,"slug":97},39,"Cómic","comic",{"id":11,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":12,"show_sort_weight":22,"slug":99},"lifestyle",{"id":101,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":102,"show_sort_weight":22,"slug":103},38,"Examen","exam",{"id":105,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":106,"show_sort_weight":22,"slug":107},44,"General","general",{"id":109,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":110,"show_sort_weight":22,"slug":111},41,"Investigación e Informes","research-report",{"id":113,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":114,"show_sort_weight":22,"slug":115},37,"Literatura","literature",{"id":117,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":118,"show_sort_weight":22,"slug":119},22,"Relatos y Novelas","story-novel",{"id":121,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":122,"show_sort_weight":22,"slug":123},42,"Religión y Espiritualidad","religion-spirituality",{"id":125,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":126,"show_sort_weight":22,"slug":127},40,"Salud y Atención Médica","healthcare",{"id":129,"doc_module":4,"doc_module_name":47,"category_name":130,"show_sort_weight":22,"slug":131},24,"Tecnología","technology"]