[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"doc-detail-65662-es":3,"doc-seo-65662-110":30,"detail-sidebar-cat-0-es-110":92},{"code":4,"msg":5,"data":6},0,"success",{"doc_id":7,"user_id":8,"nickname":9,"user_avatar":10,"doc_module":4,"category_id":11,"category_name":12,"doc_title":13,"doc_description":14,"doc_content":15,"file_id":16,"file_url":17,"file_type":18,"file_size":19,"view_count":20,"is_deleted":4,"is_public":21,"is_downloadable":21,"audit_status":21,"page_count":22,"language":23,"language_code":24,"site_id":25,"html_lang":24,"table_of_contents":26,"faqs":27,"seo_title":13,"seo_description":14,"update_tm":28,"read_time":29},65662,962075114765,"Quinn","https://ap-avatar.wpscdn.com/davatar_a8503ba1806abce46bf441b54a3ca4cd",41,"Investigación e Informes","Aplicación de huertos escolares y la química de los alimentos como estrategias para articular áreas de conocimientos","Trabajo final de licenciatura sobre la aplicación de estrategias metodológicas basadas en huertos escolares y en el estudio de la química de los alimentos para fortalecer hábitos alimenticios. El documento describe la coherencia con el Modelo Sociocomunitario Productivo y la Ley 070, orientada a formar estudiantes íntegros que contribuyan al Vivir Bien. Se reportan actividades diversas de producción en espacios reducidos sin químicos, análisis de alimentos procesados y reflexión sobre su impacto en la salud. Integra conocimientos científicos con saberes ancestrales mediante observación y experimentación.","ESCUELA SUPERIOR DE FORMACIÓN DE MAESTRAS Y MAESTROS  \n“SIMÓN RODRÍGUEZ”  \n“APLICACIÓN DE HUERTOS ESCOLARES Y LA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS COMO ESTRATEGIAS PARA ARTICULAR ÁREAS DE CONOCIMIENTOS FAVORECIENDO LA  \nCONCRECIÓN DE NUESTRO PSP”  \nTrabajo Final para optar el grado académico de licenciatura otorgado por la ESFM, en el marco del Programa de Formación Complementaria de Maestras y Maestros en ejercicio PROFOCOM  \nParticipantes: Ana Dolly Moya Fiel  \nFilomena Apaza Tenorio  \nLibia Gabriela Marca Copali  \nTutor: Lic. Hugo Cristopher Rojas  \nCochabamba, Octubre, 2015  \nRESUMEN  \nCuando nos referimos a estrategias como el huerto escolar y las práctica de química en los alimentos , es porque de alguna manera como profesores buscamos responder a lasexigencias que propone el nuevo Modelo Sociocumnitario Productivo y la Ley 070, y como docentes poder formar hombres y mujeres íntegros (as) , que contribuyan al Vivir Bien de las personas de su comunidad.  \nEl presente trabajo de sistematización consiste en la aplicación de estrategias metodológicas como los huertos escolares y el estudio de la química de los alimentos para lograr hábitos alimenticios a partir del consumo de alimentos sanos y nutritivos; así como una reflexión sobre la comida chatarra que es de fácil acceso y que también influye en la salud de los estudiantes y personas que lo consumen.  \nTomando en cuenta como ejes de trabajo, es que cada profesor, pudo aplicar estrategias que le permitieron abordar el PSP a partir de sus contenidos curriculares desde el área respectiva, con una gran variedad de actividades que tuvieron la pertinencia correspondiente ya que permitieron vivenciar la producción de los alimentos en espacios reducidos en diversas formas de producción como huertos, cajones y macetas verticales de manera natural y sin utilizar productos químicos para la producción; así también se vio el análisis y la reflexión sobre los alimentos procesados que consumimos a diario, como las golosinas y suefecto en el organismo, asimismo pudimos ver la manera de mantener por más tiempo alimentos a través de la elaboración o procesamiento de estos en formas tradicionales que son más naturales.  \nEn síntesis podemos decir que las actividades planificadas desde las diferentes áreas , permitieron que los estudiantes desarrollen nuevos conocimientos científicos relacionándolos con saberes ancestrales a través del análisis, la observación y la experimentación sobre la producción de alimentos que al mismo tiempo desarrollaron en ellos habilidades en cuanto atécnicas de estudio, manipulación de materiales y alimentos en sí mismo, de esta formacreamos conciencia hacia nuestros hábitos alimenticios y el cuidado de la Madre Tierra.  \nDEDICATORIA  \nDedicado a nuestros padres, esposos e hijos, quienes nos apoyaron incondicionalmente con su esfuerzo, trabajo y comprensión, durante el proceso de nuestra formación, para vernos realizado en una etapa de nuestras vidas.  \nAGRADECIMIENTO  \nA Dios por darnos fortaleza, a nuestras familiaspor su comprensión y apoyo constante en el proceso de nuestra formación.  \nA nuestro Facilitador por ser nuestro guía, porsabias enseñanzas y  \nINDICE  \n1. INTRODUCCIÓN…………………………………………………….……………………..…1  \n2. MARCO CONTEXTUAL……………………………………………………….…….………2  \n2.1. De la Unidad educativa……………………………………………………….………….2  \n2.2. De la comunidad………………………………………………………………….………2  \n3. MARCO METODOLÓGICO………………………………………………………..….…….4  \n3.1. Objetivo del PSP …………………………………………………………………………4  \n3.2. Objetivo del Plan Anual…………………………………………………………….…….4  \n3.3. Objetivo/s del Plan anual bimestralizado………………………………………………4  \n3.4. Objetivos holísticos de los Planes de desarrollo curricular por maestro………...…4  \n3.4.1. Maestra 1: Ana Dolly Fiel Moya ………………………………………………………..4  \n3.4.2. Maestra 2: Filomena Apaza Tenorio …………………………………………………..5  \n3.4.3. Maestra 3: Libia Gabriela Marca Copali ……………………………………………….6  \n4. RELATO COLECTIVO …………………………………………………………….………..7  \n5. 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